Com cuinar xampinyons fregits amb ceba: fotos, receptes per cuinar bolets amb diversos ingredients
Els xampinyons fregits amb ceba són molt populars entre moltes mestresses de casa. El valor nutritiu d'aquests cossos fruiters és igual al de la carn, la qual cosa fa que els bolets siguin molt útils i nutritius. Un plat de xampinyons i cebes es pot servir tant de manera independent com com a guarnició d'altres llaminadures.
Les receptes proposades a l'article mostraran com fregir correctament els xampinyons amb l'addició de ceba i altres ingredients, per agradar a la llar amb una delicadesa deliciosa, satisfactòria i aromàtica.
Com cuinar xampinyons fregits amb ceba i crema agra: una recepta senzilla
Si voleu fer alguna cosa especial i senzilla per sopar, prepareu bolets fregits amb ceba i crema agra. La cocció és senzilla, ja que només cal triturar els aliments i fregir-los en oli vegetal.
- 700 g de xampinyons;
- 5 cebes;
- 200 ml de crema agra (qualsevol contingut de greix);
- oli vegetal;
- 1 cullerada. l. julivert picat;
- Sal i pebre vermell al gust.
Seguir la recepta de bolets fregits amb ceba i crema agra us ajudarà a completar el procés correctament.
Els bolets es netegen de la contaminació, si n'hi ha, es renten amb aigua i es tallen a trossos.
Es posen en una paella calenta i seca i es fregeixen fins que el líquid s'evapori.
Aboca 3 cullerades. l. els olis vegetals i els bolets es fregeixen fins que estiguin daurats.
A part, la ceba tallada a mitges anelles fines es fregeix amb una petita quantitat d'oli i es barreja amb bolets en una paella.
S'afegeix tota la massa al gust, s'afegeix pebre vermell mòlt dolç i es barreja bé.
S'introdueix la crema agra, es barreja de nou i es guisa durant 10 minuts sota una tapa tancada a foc lent.
En servir, s'afegeixen verdures picades a cada plat de servir.
Com fregir bolets xampinyons amb ceba, crema agra i all
Els xampinyons fregits amb ceba, crema agra i all és una altra recepta senzilla per preparar un plat deliciós i aromàtic per a un sopar abundant.
- 1 kg de xampinyons;
- 4 caps de ceba;
- 5 grans d'all;
- 5 cullerades. l. oli d'oliva;
- 1 cullerada. crema agra;
- sal al gust;
- ½ culleradeta pebre negre mòlt;
- Una mica de cúrcuma per donar color al plat.
Seguint les recomanacions dels xefs experimentats, podeu aprendre a cuinar correctament bolets fregits amb ceba, crema agra i all.
- Peleu els bolets, la ceba i els alls, esbandiu i piqueu: els cossos de fruita a rodanxes, la ceba en mitges anelles, piqueu els alls finament amb un ganivet.
- Aboqueu la meitat de l'oli en una paella calenta, poseu-hi la ceba i l'all, sofregiu-ho durant 5 minuts. amb agitació contínua per evitar que es cremin.
- Escalfeu la resta d'oli en una altra paella i afegiu-hi els bolets.
- Fregir durant 15 minuts. a foc mitjà, remenant amb una cullera de fusta.
- Combina les verdures i els bolets en un recipient, sal, pebre i afegim la cúrcuma.
- Remeneu, aboqueu-hi la crema agra i torneu a remenar, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
- Deixeu reposar una mica al fogó apagat, perquè s'infusioni i se serveixi.
- Aquest plat anirà bé amb costelles o costelles.
Coneixent la recepta exacta de com fregir bolets amb ceba i crema agra, podeu preparar una delicia cada setmana per fer les delícies de familiars i amics.
Xampinyons, fregits amb patates i ceba: una recepta amb una descripció detallada
No cal tenir molta experiència culinària per cuinar xampinyons fregits amb ceba i patates. El plat es prepara de manera senzilla, sense gaire esforç, però resultarà abundant i saborós, així que agradarà a tothom.
- 700 g de xampinyons;
- 500 g de patates;
- 3 caps de ceba;
- sal i pebre negre;
- Oli vegetal - per fregir;
- 2 grans d'all;
- 2 cullerades. l. anet picat.
Xampinyons, fregits amb patates i ceba, els cuinem segons una recepta amb una descripció detallada.
- Peleu les patates, talleu-les a tires, cobriu-les amb aigua, deixeu-ho durant 20 minuts. perquè surti el midó (durant aquest temps, remenem les tires de patates diverses vegades).
- Rentar els bolets, tallar-los a daus i fregir en oli vegetal fins que estiguin daurats.
- Afegiu-hi la ceba, tallada a quarts, remeneu-la i sofregiu-la amb els bolets durant 10 minuts més. amb una calor mínima.
- Rectifiqueu de sal al gust, pebreu i deixeu-ho en una paella sota una tapa tancada al fogó apagat.
- Traieu les patates de l'aigua sobre un drap de cuina, deixeu-ho durant 10 minuts.
- En una paella a part amb oli calent, fregiu les tires de patates fins que estiguin daurades a foc fort.
- Espolvorear amb all ben picat per sobre, barrejar i afegir bolets i ceba a les patates.
- Tornar a remenar i fregir a foc mitjà durant 7-10 minuts.
- En acabar la cocció, afegiu-hi les herbes, no ho remeneu, tapeu i deixeu-ho al foc apagat durant 5 minuts.
Com cuinar xampinyons fregits amb ceba, patates i albergínies
La recepta per fer xampinyons fregits amb patates, cebes i albergínies ajudarà a l'amfitriona a fer una deliciosa delícia i a posar la taula per a un sopar abundant amb tota la família. Per reduir el contingut de greix dels aliments, el millor és fer servir una paella antiadherent.
- 500 g de xampinyons;
- 1 albergínia gran;
- 3 caps de ceba;
- 2 pebrots;
- oli vegetal;
- ½ culleradeta una barreja de pebrots mòlts;
- sal;
- 5 patates;
- 2 grans d'all;
- 3 pessics d'alfàbrega seca;
- 4-6 branquetes de julivert verd.
Com cuinar correctament els xampinyons fregits amb ceba, patates i albergínies es pot trobar en els passos següents.
- Renteu les albergínies, talleu-les a tires o a daus, afegiu-hi aigua una mica salada i deixeu-ho 20 minuts per eliminar l'amargor.
- Escorreu l'aigua, esbandiu els daus d'albergínia i traieu l'excés de líquid amb les mans.
- Escalfeu 2 cullerades en una paella. l. oli, fregir a foc mitjà durant 10 minuts. (remenar constantment).
- Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines, talleu el pebrot a tires.
- Primer enviar la ceba a l'albergínia, fregir durant 5 minuts, afegir pebre i fregir durant 2-3 minuts, transferir a un bol.
- Talleu els bolets a tires, sofregiu-los en oli fins que estiguin daurats i poseu-hi verdures.
- Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus, aboqueu l'oli a la paella, escalfeu-hi i afegiu-hi les patates.
- Fregiu fins que estigui daurat, sense tancar la tapa, remenant per evitar que es cremi.
- Combineu verdures, xampinyons, afegiu alfàbrega, sal al gust, pebre, barregeu.
- Tapeu i deixeu coure a foc lent durant 5-7 minuts.
- Al final, afegiu-hi l'all, tallat a daus petits i les herbes fresques, remeneu i serviu.
Un plat de bolets fregits amb ceba i pastanaga
Els xampinyons fregits amb ceba i pastanagues són molt saborosos. Si les pastanagues es tallen a tires fines, el plat tindrà un color i un gust rics.
- 700 g de xampinyons;
- 4 caps de ceba;
- 3 pastanagues;
- Mantega - per fregir;
- sal;
- Per ½ culleradeta. condiment de bolets i una barreja de pebrots mòlts.
La recepta pas a pas proposada amb una foto us ajudarà a cuinar bolets fregits amb ceba i pastanaga.
- Els bolets es pelen, es renten amb aigua i es tallen a tires.
- Es posen en una paella calenta i seca i es fregeixen fins que el líquid s'evapori.
- S'afegeix 1 cullerada. l. la mantega, els bolets es barregen i es fregeixen durant 10 minuts.
- Les cebes es pelen, es tallen a quarts i s'afegeixen als bolets.
- S'afegeix tota la massa, s'afegeix pebre, s'afegeix condiment, es barreja i es fregeix durant 5-7 minuts.
- En una paella a part, fonem 2 cullerades. l. s'introdueixen la mantega, les pastanagues pelades tallades a tires fines.
- Fregit a foc mitjà fins que estigui daurat i s'afegeix als bolets i les cebes.
- Tot es barreja a fons, sota una tapa tancada languideix a foc mínim durant 5 minuts.
- Aquest plat es serveix millor en combinació amb puré de patates.
Com fregir deliciosament bolets amb ceba, all i formatge en una paella
Un plat de bolets fregits amb ceba i formatge pot conquerir realment des de la primera cullera. Fins i tot els gurmets capritxosos estaran satisfets amb aquesta delícia.
- 1 kg de bolets;
- 4 caps de ceba;
- 200 g de formatge dur;
- 3 grans d'all;
- oli vegetal;
- Sal i espècies al gust.
A continuació es descriu com fregir correctament els xampinyons amb ceba i formatge en una paella:
- Peleu els bolets i deixeu-los bullir durant 10 minuts. en aigua salada.
- Col·loqueu sobre un drap de cuina, deixeu-ho durant 10 minuts, després talleu-lo per la meitat o 4 trossos.
- Escalfeu una mica d'oli vegetal en una paella calenta i fregiu els bolets fins que estiguin daurats.
- Afegiu-hi la ceba, tallada a mitges anelles i l'all picat als bolets, sofregiu-los durant 10 minuts.
- Salpebreu, espolvoreu amb espècies al gust, barregeu-ho i empolseu-ho amb una capa de formatge ratllat per sobre.
- Tapeu i deixeu coure el plat a foc lent fins que el formatge es fongui.
Com cuinar xampinyons frescos fregits amb ceba, all i maionesa
Els xampinyons, fregits amb ceba i maionesa, complementen perfectament qualsevol plat secundari, per exemple, patates bullides o puré de patates.
- 800 g de xampinyons frescos;
- 2 caps de ceba;
- Un munt de cebes verdes;
- 150 ml de maionesa;
- 2 grans d'all;
- oli vegetal;
- Sal i pebre negre mòlt;
- Verds al gust.
Com cuinar bolets frescos, fregits amb ceba i maionesa, per a un deliciós i satisfactori?
- Peleu els bolets, esbandiu i talleu-los a tires fines.
- Posar en una paella preescalfada, afegir oli i fregir a foc mitjà fins que el líquid s'evapori, i després fins que aparegui un lleuger rubor.
- Peleu la ceba de la capa superior, talleu-la a mitges anelles fines i afegiu-hi als bolets.
- Rectifiqueu de sal, pebre, remeneu i sofregiu durant 10 minuts. amb una calor mínima.
- Combina la maionesa amb l'all triturat, les cebes verdes picades, la sal i la batedora.
- Aboqueu-hi els bolets i les cebes, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. amb la tapa oberta.
- Espolvorear amb herbes picades al gust, tapar i deixar reposar durant 5-7 minuts.
Com cuinar xampinyons fregits amb ceba amb l'addició de nata
Els bolets, la ceba i la nata són un tàndem deliciós per preparar un plat deliciós al qual ningú es pot resistir. Els xampinyons, fregits amb ceba i nata, sempre vindran al lloc adequat: un sopar lleuger, un dinar abundant, una delícia per a una festa festiva o un simple berenar.
- 700 g de xampinyons;
- 2 cebes vermelles;
- 4 grans d'all;
- 100 g de porros;
- ¼ part de llimona;
- 150 ml de nata;
- 50 ml d'oli d'oliva;
- 100 g de mantega;
- Sal i pebre negre mòlt;
- Verds de julivert.
Amb una recepta pas a pas, podeu aprendre a cuinar correctament xampinyons fregits amb ceba amb l'addició de nata.
- Aboqueu oli d'oliva en una cassola, afegiu-hi la mantega i escalfeu.
- Peleu les cebes vermelles, talleu-les a daus i fregiu-les en oli fins que estiguin daurades.
- Afegim l'all picat, sofregim 2-3 minuts, afegim els bolets tallats a tires i les rodanxes de porro.
- Fregiu-ho tot junt fins que estigui tendre, traieu el suc de llimona, sal i pebrem, barregeu-ho.
- Aboqueu la nata, remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. a foc lent, apagueu els fogons.
- Picar el julivert, afegir als bolets amb nata, barrejar.
- Serviu amb patates bullides o una altra guarnició.
Xampinyons congelats fregits amb ceba i patates
Els bolets congelats, fregits amb ceba, no són de cap manera inferiors als bolets frescos pel seu valor nutricional. Un plat d'ells complementarà perfectament les costelles de porc o les costelles de pollastre.
- 700 g de bolets congelats;
- 6-8 st. l. oli vegetal;
- 4 caps de ceba;
- 600 g de patates;
- Sal i una barreja de pebrots mòlts;
- Un munt d'anet verd.
Apreneu a fregir bolets amb ceba deliciosament a partir de la descripció pas a pas del procés.
- Descongela els bolets congelats traient-los del congelador i deixant-los a la taula de la cuina durant la nit.
- Talleu-los a daus i traieu l'excés de líquid amb les mans.
- Escalfeu oli vegetal en una paella fonda, afegiu-hi els bolets i fregiu-ho a foc mitjà durant 15 minuts fins que s'evapori el líquid.
- Talleu la ceba pelada a daus i afegiu-ho als xampinyons, sofregiu-ho durant 5 minuts.
- Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a tires fines, poseu-hi els bolets i fregiu-les a foc mitjà durant 15 minuts.
- Rectifiqueu de sal i pebre amb una barreja de pebrots, barregeu-ho, afegiu-hi l'anet verd picat.
- Tornar a remenar i fregir durant 5-7 minuts més. a foc lent, sota una tapa tancada.
Un plat de bolets en conserva, fregits amb ceba i crema agra
Moltes mestresses de casa experimenten i creen alguna cosa nova a partir dels plats tradicionals. Els bolets en conserva fregits amb ceba són una gran opció per alimentar ràpidament els membres de la família famolencs.
- 500 g de bolets en escabetx;
- 2 caps de ceba;
- oli vegetal refinat;
- 3 cullerades. l. crema agra;
- Julivert i anet.
- Poseu els bolets en conserva d'un pot en un colador, esbandiu amb aigua corrent i talleu-los a tires.
- Aboqueu 2 cullerades en una paella preescalfada. l. mantega, afegiu-hi les cebes pelades i tallades a quarts.
- Fregiu fins que estigui marró clar, afegiu-hi els bolets, tapeu i fregiu durant 10 minuts.
- Obriu la tapa, continueu fregint 10 minuts més, afegiu-hi el julivert picat i l'anet.
- Aboqueu-hi la crema agra, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Champignons fregits amb ceba i pebrot
A partir de bolets fregits amb ceba i pebrot, obteniu un plat excel·lent que no només té un aspecte bonic, sinó que també té un sabor i una aroma sorprenents. Aquests productes sempre es poden trobar a qualsevol botiga i preparar el dinar.
- 700 g de xampinyons;
- 4 pebrots grans de diferents colors;
- 2 caps de ceba;
- oli vegetal;
- Sal.
Com cuinar xampinyons fregits amb ceba i pebrot?
- Pebre per eliminar llavors i tiges, tallat a tires.
- Peleu la ceba, talleu-la a mitges rondelles i prepareu els bolets: talleu-los a daus.
- Poseu els bolets en una paella seca, fregiu-los fins que s'evapori el líquid i només després aboqueu-ne 2-3 cullerades. l. oli vegetal.
- Quan els xampinyons estiguin una mica daurats, afegiu-hi mitges rondelles de ceba i sofregiu-los fins que estiguin daurats.
- Aboqueu-hi les tires de pebrot, fregiu durant 10 minuts. a foc lent.
- Sal al gust, remenar i deixar a l'estufa apagada sota una tapa tancada durant 5-7 minuts.
- A l'hora de servir, guarniu-ho amb herbes picades al gust si voleu.
Com fregir xampinyons amb ceba i pollastre correctament (amb vídeo)
Els xampinyons frescos fregits amb ceba i pollastre són un àpat saludable i satisfactori per a una família. Cuinar-lo és molt, fàcil i senzill, es podria dir, un plaer.
- 600 g de xampinyons frescos;
- 500 g de pollastre (qualsevol part desossada);
- oli vegetal;
- 4 grans d'all;
- 3 caps de ceba;
- Un pessic de comí;
- Sal i pebre negre mòlt;
- 100 ml de crema agra.
La recepta de xampinyons fregits amb ceba i pollastre es descriu a continuació en passos fàcils de seguir.
- Bulliu el pollastre en aigua amb sal durant 15 minuts, poseu-lo sobre un drap de cuina i escorreu-lo.
- Després de netejar, talleu els bolets a tires, poseu-los en una paella amb 3 cullerades. l. mantega i fregir durant 15 minuts. a foc mitjà.
- Afegiu-hi la ceba tallada a rodanxes fines, l'all picat amb un ganivet, remeneu-ho i sofregiu-ho durant 10 minuts més.
- Talleu la carn a daus, poseu-ho en una paella a part, afegiu-hi 2-3 cullerades. l. oli i fregir fins que es ruboreix.
- Combinar amb bolets i verdures, sal, pebre i afegir zirra, remenar.
- Aboqueu la crema agra, remeneu de nou i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts sota una tapa tancada.
Us proposem veure un vídeo sobre com fregir correctament bolets amb ceba i pollastre.
Champignons fregits amb ceba i fetge de pollastre
En aquesta recepta que mostra com fregir xampinyons amb ceba i fetge de pollastre, tots els productes són bastant senzills i assequibles. Pots sorprendre els teus familiars o amics convidats a una festa amb un plat preparat, ja que resulta molt saborós i apetitós.
- 500 g de xampinyons;
- 5 caps de ceba;
- 300 g de fetge de pollastre;
- 4 cullerades. l. mantega;
- Sal al gust.
Cal dir que el plat és perfecte per omplir tartaletes en una taula de bufet.
- Peleu els bolets, renteu-los i talleu-los a l'atzar, poseu-los en una paella amb mantega fosa (agafar 1 cullerada L.).
- Peleu el fetge de pollastre de la pel·lícula, talleu-lo a trossos i fregiu-lo en 2 cullerades. l. mantega.
- Peleu la ceba, talleu-la a daus, poseu-la en una paella a part i fregiu-la amb l'oli restant fins que es rubori.
- Combineu tots els ingredients fregits en una batedora, sal al gust, piqueu.
- Posar en una paella calenta i fregir a foc mitjà durant 5-7 minuts sense deixar de remenar.
- No cal que tritureu els aliments a la batedora, sinó que els deixeu a trossos, només en aquest cas s'ha d'afegir crema agra i coure a foc lent durant uns minuts.
Champignons fregits amb ceba i arròs
Els xampinyons fregits amb ceba i arròs poden ser un excel·lent acompanyament per a plats principals, com ara carn fregida o al forn.
- 500 g de xampinyons;
- 2 cebes blanques;
- ½ cullerada. arròs precuit;
- 1,5 cullerades. brou de carn;
- Sal i una barreja de pebrots mòlts - al gust;
- Mantega.
Com fregir correctament els bolets amb ceba i arròs per obtenir un deliciós saborós i satisfactori per a les llars per sopar? Utilitzeu la recepta que es descriu a continuació pas a pas per a més comoditat per als cuiners novells. Tingueu en compte que la recepta és per a 4 porcions.
- Esbandiu l'arròs diverses vegades amb aigua freda, afegiu-hi el brou de carn calent i deixeu-ho bullir a foc lent fins que estigui tendre.
- Salpebra al gust, pebre amb una barreja de pebrots i remena.
- Fregiu les cebes blanques tallades a daus en mantega fins que estiguin daurades.
- Afegiu els xampinyons pelats i tallats a rodanxes, continueu fregint durant 20 minuts. a foc lent.
- Combineu els bolets i les cebes amb l'arròs, barregeu-ho bé, poseu-ho en un plat i serviu.
- Si voleu, podeu decorar arròs amb bolets amb branquetes verdes d'alfàbrega o julivert.