Patates fregides amb xampinyons: receptes sobre com cuinar deliciosos plats de bolets

Segur que cada família fregeix periòdicament patates amb bolets en una paella. Es prepara de diferents maneres, i cada recepta té el seu propi sabor individual.

Hi ha moltes receptes per cuinar patates amb xampinyons en una paella, per això us oferim algunes de les més senzilles, que no requereixen ingredients refinats i cars. L'apetitosa crosta cruixent de les patates, així com els bolets aromàtics en combinació amb altres ingredients senzills, no poden deixar de agradar.

Però les receptes senzilles tenen els seus propis secrets, escoltant-les, realment podeu cuinar un plat apetitós, abundant i saborós.

Com fregir ràpidament bolets amb patates en una paella

Ja en si mateixes, les patates fregides en una paella són boníssimes, i si hi afegim bolets, ningú no s'hi resisteix! Les patates fregides amb bolets a la paella es poden cuinar durant tot l'any, perquè aquests senzills productes sempre estan disponibles a la venda.

  • 700 g de patates;
  • 500 g de xampinyons;
  • 3 caps de ceba;
  • 100 ml d'oli refinat;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts al gust.

Com fregir ràpidament bolets amb patates en una paella, podeu aprendre d'una recepta detallada.

Peleu les patates, després esbandiu bé amb aigua i talleu-les a tires.

Posar en un bol petit i cobrir amb aigua freda perquè surti el midó i els tubercles no s'enfosquin.

Peleu els xampinyons, esbandiu i talleu-los a daus grans.

Peleu la ceba de la capa superior i piqueu-la ben fina amb un ganivet.

Col·loqueu els daus de bolets en una paella seca i fregiu-los fins que s'evapori el líquid.

Aboqueu-hi la meitat d'oli, afegiu-hi les cebes picades i continueu sofregint durant 10 km.

En una paella a part, escalfeu l'altra meitat d'oli vegetal i afegiu-hi les patates.

Fregiu a foc mitjà durant 15 minuts fins que estiguin daurades (poques vegades cal remenar les patates).

Combina tots els ingredients fregits en una paella, condimenta amb sal al gust, espolvora amb pebre i remena.

Apagueu el foc, deixeu el plat cobert durant 5-7 minuts. i servir amb amanida de verdures fresques.

Champignons amb patates cuites en crema agra en una paella

Algú podria dir que les patates amb xampinyons són un plat habitual. Us assegurem que la propera opció de cuina d'aquesta delicadesa dissiparà els biaixos. És gràcies a la crema agra, els bolets amb patates, cuinats en una paella, en qualsevol, fins i tot en vacances, seran rellevants.

  • 600 g de patates i xampinyons;
  • 2 caps de ceba;
  • Mantega - per fregir;
  • 300 ml de crema agra de qualsevol contingut de greix;
  • sal al gust;
  • 2 grans d'all;
  • 1 ram d'anet verd.

Oferim una descripció pas a pas de com cuinar correctament les patates amb bolets i crema agra en una paella.

  1. Esbandiu els bolets, talleu els extrems de les potes i talleu-los a rodanxes.
  2. Peleu les patates, esbandiu-les bé i talleu-les a tires fines.
  3. Peleu la ceba de la capa superior, esbandiu-la i talleu-la a quarts (podeu utilitzar mitges anelles).
  4. Primer, en una paella amb l'addició de 2 cullerades. l. fregiu les patates fins que estiguin daurades, remenant poques vegades per no trencar-se.
  5. En una altra paella per 2 cullerades. l. mantega, sofregiu primer la ceba, després afegiu-hi els bolets i torneu a sofregir-ho tot fins que la massa estigui daurada.
  6. Combineu els productes en una paella, sal, barregeu all triturat amb crema agra i aboqueu-hi les patates amb bolets.
  7. Remeneu i cuini a foc mitjà amb la tapa oberta durant 5 minuts.
  8. Apagueu el foc, empolvoreu el plat amb anet picat i tapeu, deixant al foc durant 5-7 minuts.
  9. Serviu tan deliciós amb costelles o altres plats de carn.

Patates amb bolets congelats i maionesa en una paella

Podeu cuinar patates amb bolets de diferents maneres, i encara quedarà molt saborós. Per a aquesta opció, coure les patates en una paella amb bolets congelats.

  • 500 g de patates;
  • 800 g de bolets congelats;
  • 3 cebes;
  • 4 cullerades. l. maionesa;
  • oli vegetal;
  • Pebre negre mòlt i sal al gust;
  • 1 culleradeta condiment de bolets;
  • 3 grans d'all.
  1. Traieu els bolets del congelador i deixeu-los a la taula de la cuina durant la nit.
  2. Talleu-los a daus, premeu-los amb les mans i poseu-los en una paella seca.
  3. Fregiu fins que el líquid s'hagi evaporat completament, després aboqueu-hi una mica d'oli, afegiu-hi el condiment de bolets i sofregiu durant 10 minuts més.
  4. Afegiu-hi la ceba, tallada a mitges rondelles, remeneu-la i sofregiu-la durant 10 minuts. amb una calor mínima.
  5. Peleu les patates, esbandiu-les bé i talleu-les a daus (no talleu-les ben fines perquè les patates no perdin la seva forma durant el fregit).
  6. En una paella a part, sofregiu les patates en oli fins que estiguin daurades i combineu-les amb els bolets.
  7. Abocar al gust i pebre, remenar, afegir maionesa, tornar a barrejar i coure a foc lent durant 10 minuts.
  8. Espolvoreu alls ben picats abans de servir.

Patates amb bolets, carn i albergínia, fregides en una paella

També podeu cuinar patates amb bolets i carn en una paella. Aquest plat sol ajudar quan arriben els convidats.

  • 500 g de carn de porc;
  • 400 g de patates;
  • 700 g de xampinyons;
  • 1 pc. pastanagues, cebes i albergínies;
  • 5 cullerades. l. pasta de tomàquet;
  • oli vegetal;
  • Sal.

Una recepta pas a pas que mostra com cuinar correctament patates amb bolets i carn en una paella serà l'ajuda perfecta per als cuiners novells.

  1. Pelar, rentar i tallar verdures i bolets: patates amb tires, ceba a daus, pastanaga ratllada, xampinyons a rodanxes, albergínies a daus petits.
  2. Poseu totes les verdures en una paella profunda de parets gruixudes, afegiu-hi oli i fregiu-les a foc mitjà durant 15 minuts.
  3. Mentre es fregeixen les verdures, esbandida la carn, tallada a daus i fregir en una altra paella durant 10 minuts.
  4. Afegiu els bolets a les verdures, saleu-ho tot al gust, continueu fregint 10 minuts més.
  5. Afegiu la carn de porc a les verdures i els bolets, afegiu-hi sal i pasta de tomàquet.
  6. Remeneu i cuini a foc lent sota una tapa tancada durant 20 minuts.

Champignons amb patates, all i nata en una paella

Si vols posar sobre la taula una delícia de la qual no et pots arrencar, utilitza la recepta per fer xampinyons amb patates i nata en una paella.

  • 500 g de patates;
  • 700 g de xampinyons;
  • 300 ml de nata;
  • 3 grans d'all;
  • oli vegetal;
  • 1 manat de julivert verd;
  • Pebre negre mòlt i sal.

A continuació es descriu com fregir correctament els bolets amb patates en una paella amb l'addició de nata.

  1. Les patates es pelen, es tallen a tires i es renten bé amb aigua freda.
  2. Els bolets es tallen a rodanxes, la ceba es pela i es talla a daus.
  3. Les patates es fregeixen fins que estiguin daurades, salades i pebres.
  4. En una paella a part es fregeixen els bolets amb oli, al final es posen una mica de sal.
  5. A les patates s'afegeix la nata, l'all triturat i es cuina durant no més de 7 minuts.
  6. S'escampa julivert picat per sobre, s'apaga el fogó i es deixa el plat sota una tapa tancada durant 10 minuts.

Patates amb llauna de bolets, ceba i pastanaga en una paella

Tot i que molta gent sap cuinar patates fregides amb bolets, la recepta que es proposa semblarà una novetat. Les patates fregides amb bolets en conserva són un gran berenar abans del sopar.

  • 1 kg de patates;
  • 400 g de bolets en conserva;
  • 1 pc. ceba i pastanaga;
  • oli vegetal;
  • Verds al gust;
  • Sal al gust.

Els xampinyons en escabetx faran que el gust del plat sigui més interessant i deliciós.

  1. Peleu, renteu i talleu les patates a tires mitjanes.
  2. Peleu les pastanagues i les cebes i esbandiu bé amb aigua i talleu-les a tires fines.
  3. Esbandiu els bolets en conserva, els poseu en un colador i els deixeu escórrer.
  4. Escalfeu una mica d'oli vegetal en una paella i afegiu-hi els bolets.
  5. Fregir fins que aparegui una ombra cremosa, afegir palletes de verdures de pastanagues i cebes.
  6. Fregiu durant 10 minuts, després poseu el contingut de la paella en un plat a part.
  7. Fregiu les patates en una paella a part, afegint-hi una mica d'oli vegetal.
  8. Tan bon punt la verdura estigui daurada i cruixent, afegiu-hi bolets i altres verdures fregides.
  9. Fregiu-ho tot durant 10 minuts, afegiu-hi verdures picades, si cal al gust i salpebreu-ho.
  10. Les patates amb bolets es poden servir amb amanida de verdures fresques o qualsevol verdura en conserva.

Com cuinar xampinyons amb patates i verdures en una paella

La recepta per cuinar patates fregides en una paella amb bolets i verdures sens dubte agradarà a tothom que la tasti. L'aroma meravellós i el sabor sorprenent del plat tornaran bojos fins i tot els gurmets exigents.

  • 500 g de patates;
  • 700 g de xampinyons;
  • 1 pc. cebes, pastanagues i pebrots;
  • 100 ml de crema agra;
  • 3 grans d'all;
  • ½ culleradeta pebre negre mòlt;
  • sal al gust;
  • oli d'oliva;
  • Anet verd.

Com cuinar xampinyons amb patates i verdures en una paella, aprèn de la descripció pas a pas del procés.

  1. Peleu les verdures, esbandiu i piqueu: patates i pebrots amb tires, ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, piqueu la ceba a daus.
  2. Esbandiu els bolets després de pelar i tallar-los a tires, com les patates.
  3. Escalfar l'oli d'oliva, posar primer les patates, sofregir durant 10 minuts. a foc mitjà.
  4. Reduïu el foc, afegiu-hi la ceba, les pastanagues i els pebrots, remeneu-ho i deixeu-ho coure tapat durant 15 minuts.
  5. Afegiu-hi els bolets, escalfeu-ho a mitjà i salteu 10 minuts.
  6. Condimenteu-ho amb sal, pebre, afegiu-hi la crema agra, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 7-10 minuts.
  7. En 2-3 minuts. abans que s'acabi el temps previst, espolvorear el plat amb herbes picades i alls ben picats, remenar.
  8. Aquest plat anirà bé amb costelles de pollastre o costelles de Kíev, així com amb talls de verdures.

Entrades Populars

Missatges recents

Copyright ca.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found