Com congelar la mantega per a l'hivern sense cuinar

Entre tots els bolets del bosc, els bolets encapçalen amb confiança la llista dels més "universals". Totes les mestresses de casa sap que els bolets són perfectes per a qualsevol procés de cocció. Es poden assecar, fregir o cuinar fàcilment. O pots congelar-lo per agradar a la teva família amb un deliciós plat de mantega a l'hivern. Aquest procés de collita requereix molt poc temps. I aquí alguns es fan la pregunta: és possible congelar la mantega sense cuinar prèviament?

És possible congelar la mantega sense cuinar i com fer-ho?

He de dir que aquests bolets els podeu congelar de diferents maneres. Si s'utilitza un tractament tèrmic en aquesta situació o no, no és una qüestió de principis. La majoria de mestresses de casa utilitzen amb èxit el mètode de congelació de mantega per a l'hivern sense cuinar: la recepta més ràpida i senzilla per a un espai en blanc. A més, aquest mètode també és molt eficaç, ja que permet mantenir els bolets bonics i frescos. Els bolets crus congelats no perdran el seu sabor i aroma picant. Fins i tot els bolets grans són adequats per a aquesta collita. Tanmateix, perquè els plats cuinats posteriors siguin saludables i saborosos, cal saber congelar correctament la mantega sense cuinar. Hi ha unes quantes pautes senzilles per a això.

Per començar, val la pena prestar especial atenció a l'etapa preparatòria. Com que no es proporciona el tractament tèrmic abans de congelar l'oli, s'han de netejar a fons de la pel·lícula relliscosa i altres contaminants. A continuació, esbandiu bé, poseu-vos una tovallola i deixeu-ho assecar durant 20 minuts. Talleu els individus grans a trossos d'uns 3 cm, col·loqueu els bolets en recipients, tanqueu-los bé amb tapes i envieu-los al congelador. Un punt important: les papallones absorbeixen fàcilment les olors i els compostos químics, per la qual cosa no es recomana emmagatzemar-les al mateix compartiment amb altres productes. A causa de l'observança d'aquestes senzilles regles, els bolets congelats es poden emmagatzemar fins a 5 mesos.