Com es poden fregir bolets de llet amb patates: receptes de vídeo per a bolets fregits amb patates

Una de les maneres més fàcils de preparar bolets és fregint-los. Si totes les mestresses de casa ho dominan, podrà cuinar amb seguretat plats deliciosos a partir de cossos de fruita per a la seva família i amics.

La llet es considera el "rei" entre els bolets destinats a l'escabetx i l'escabetx. Si és així, es poden fregir bolets de llet, per exemple, amb patates i altres productes, per fer un plat saborós, aromàtic i saludable?

Oferim diverses receptes per cuinar bolets amb patates. L'amfitriona només ha d'escollir una o diverses opcions per a una nota per organitzar un sopar familiar.

Bolets de llet fregits amb patates i ceba

Els bolets de llet fregits amb patates no són només un plat quotidià, sinó també festiu, tot dependrà dels ingredients utilitzats i dels mètodes de preparació. En qualsevol cas, els bolets fragants en combinació amb patates agradaran tant a les llars com als hostes.

  • 1 kg de patates;
  • 500 g de bolets;
  • 3 caps de ceba;
  • Sal i pebre negre mòlt;
  • Verds al gust;
  • Oli vegetal.

  1. Pelar, rentar i tallar les patates i les cebes: ceba tallada a daus, patates tallades en juliana.
  2. Bulliu els bolets preparats en aigua amb sal durant 15 minuts, escorreu-los i talleu-los a trossos.
  3. Fregiu les cebes en oli fins que estiguin toves, afegiu-hi patates i sofregiu-les tapat durant 15 minuts.
  4. A part sofregiu els bolets de llet picats en oli, afegiu-los a les patates i les cebes, barregeu-los.
  5. Amb la tapa oberta, sofregim a foc lent durant 15 minuts, al final afegim sal i pebre al gust.
  6. Aboqueu les herbes picades amb un ganivet, remeneu, apagueu el foc i deixeu-ho durant 5-7 minuts. sota una tapa tancada.
  7. Se serveix calent amb amanida de verdures fresques.

Mireu un vídeo de cocció de bolets de llet fregits amb patates per entendre tots els matisos del procés.

Bolets de llet negra salats, fregits amb patates: una recepta pas a pas

Bolets de llet negra salats, fregits amb patates: un plat de gust picant i inusual. Aquesta delicia a la cuina russa se sol col·locar sobre una taula festiva.

  • 500 g de bolets;
  • 7 unitats. patates;
  • 2 cebes;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts;
  • oli vegetal;
  • 3 cullerades. l. verdures picades.

La cuina de bolets de llet salada fregits amb patates es descriu pas a pas.

Les cebes es pelen, es tallen a daus i es fregeixen en oli fins que estiguin toves.

Les patates es pelen, es renten bé i es tallen a tires.

S'aboca a la ceba, es barreja suaument i es fregeix sota una tapa durant 15 minuts.

Els bolets es renten amb aigua freda de sal, es tallen a daus petits.

S'introdueixen a les patates amb ceba i es fregeixen durant 15 minuts, remenant regularment, perquè la massa no es cremi.

Al final de fregir, afegiu una barreja de pebrots mòlts, sal; si cal, barregeu.

En servir, s'aboca una petita quantitat de verdures picades a cada porció.

Com cuinar bolets amb llet amb patates i formatge al forn

Les patates i els bolets es cuinen molt sovint en tàndem per oferir àpats deliciosos i satisfactoris per als convidats o familiars. Els bolets amb patates, cuinats al forn, es poden servir com a guarnició de la carn o com a plat a part.

  • 600 g de patates;
  • 500 g de bolets bullits;
  • 3 cebes;
  • 2 grans d'all;
  • oli vegetal;
  • 100 g de formatge;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust.

Una descripció pas a pas de la recepta ajudarà a cuinar bolets de llet amb patates al forn.

  1. Aboqueu oli en una paella prèviament escalfada, poseu-hi els bolets tallats a trossos i sofregiu-los durant 15 minuts.
  2. Afegiu-hi la ceba i l'all tallats a daus, rectifiqueu-ho de sal, remeneu-ho i sofregiu-ho durant 10 minuts més.
  3. Peleu, renteu i talleu les patates a rodanxes fines.
  4. Fregir en una paella a part amb la tapa oberta fins que quedi cruixent, condimentar amb sal i pebre.
  5. Posar paper d'alumini en una safata per al forn, untar amb oli i posar ½ part de les patates.
  6. Espolseu una mica de formatge per sobre i afegiu-hi els bolets, la ceba i l'all.
  7. Repartiu la segona part de patates per sobre, empolvoreu-ho amb formatge ratllat i cobriu-ho amb paper d'alumini.
  8. Preescalfeu el forn a 180 ° ะก, envieu-hi el formulari i enforneu-ho durant 30 minuts.
  9. Per aconseguir una crosta daurada, en 10 minuts. fins que estigui llest per treure el paper d'alumini i continuar cuinant.

Com cuinar bolets amb llet amb patates en olles

Com cuinar bolets amb llet amb patates en olles per obtenir un plat independent? Suggerim afegir trossos de carn de porc o de pollastre a les patates fregides amb bolets, la qual cosa farà que el plat sigui més nutritiu.

  • 700 g de carn;
  • 500 g de bolets de llet bullit;
  • 3 cebes;
  • 7-9 patates;
  • 200 ml de crema agra;
  • 200 ml de brou de bolets;
  • 1 cullerada. l. herbes italianes;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts - al gust;
  • Oli vegetal.
  1. Peleu, renteu i talleu les patates a tires mitjanes.
  2. Fregir durant 10 minuts. en una paella amb oli vegetal i remenar amb les herbes italianes i la sal.
  3. Talleu els bolets a trossos, fregiu-los en una paella a part en oli fins que estiguin daurats i pebreu amb una barreja de pebrots mòlts.
  4. Talleu la carn a daus, combineu-la amb mitges rondelles de ceba i fregiu-la per separat durant 15 minuts.
  5. Al fons de les olles untes d'oli, poseu primer la meitat de la carn, després la meitat de les patates i la meitat dels bolets.
  6. A continuació, poseu tots els ingredients restants en el mateix ordre, abocant-los per sobre amb crema agra i salsa de brou.
  7. Col·loqueu les olles al forn preescalfat a 180 °C i coure durant 40 minuts.
  8. Un plat tan deliciós se serveix calent, a més, les olles de ceràmica es mantenen calentes durant molt de temps i us permeten gaudir de delicioses delícies de patates, bolets i carn.

Patates guisades amb ceps de llet en crema agra

Les patates guisades amb ceps amb llet en crema agra són una de les opcions preferides per preparar un plat abundant per a cada família.

  • 700 g de bolets de llet bullit;
  • 1 kg de patates;
  • 3 cebes;
  • 2 grans d'all;
  • 5 cullerades. l. crema agra;
  • sal;
  • 1 culleradeta pebre negre mòlt;
  • Oli vegetal.

Com fregir deliciosament bolets de llet amb patates, i després guisar-los amb crema agra, us explicarà una recepta pas a pas.

  1. Talleu els bolets bullits a trossos i fregiu-los en oli vegetal fins que estiguin daurats.
  2. Afegiu-hi la ceba, tallada a mitges rondelles, remeneu i continueu sofregint 10 minuts més.
  3. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus, saleu-les i remeneu-les.
  4. Afegiu-hi els bolets i les cebes i sofregiu-los durant 20 minuts. amb la tapa oberta.
  5. Aboqueu-hi la crema agra, el pebre i la sal, afegiu-hi els daus d'all, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. a foc lent.

Com fregir deliciosament bolets de llet al tomàquet

Els bolets de llet fregits amb patates en salsa de tomàquet són una altra opció per a un àpat saborós i satisfactori per a una família.

  • 700 g de bolets de llet bullit;
  • 7 patates;
  • 3 grans d'all;
  • 4 cullerades. l. pasta + 100 ml d'aigua;
  • 150 g de formatge processat;
  • oli vegetal;
  • 3 cebes;
  • Sal i pebre negre mòlt;
  • Verds de julivert.

La recepta per cuinar patates amb bolets de llet al tomàquet es descriu pas a pas a continuació.

  1. Peleu i talleu la ceba, poseu-hi l'oli en una paella i fregiu-la fins que estigui tova.
  2. Afegiu-hi els bolets de llet, tallats a trossos, sofregiu-los durant 15 minuts.
  3. Poseu els bolets i les cebes en un bol a part, i sofregiu les patates tallades a tires en oli fins que estiguin daurades.
  4. Rectifiqueu-ho de sal al gust, pebreu i afegiu-hi l'all tallat a daus fins, barregeu-ho.
  5. Barrejar l'aigua amb la pasta de tomàquet, afegir una mica de sal, abocar a les patates, afegir bolets i cebes, coure a foc lent durant 10 minuts.
  6. Afegiu el formatge ratllat en un ratllador fi, barregeu-lo amb la massa principal i continueu cuinant a foc lent durant 10 minuts.
  7. Al final, espolvorear amb herbes picades, remenar, tapar i apagar el foc.

Com cuinar bolets de llet fregits amb patates i altres verdures

Com cuinar bolets de llet, fregits amb patates i altres verdures, per aconseguir un plat ric en aroma i color? Sovint, per cuinar, es prenen aquells productes que es troben a la nevera.

  • 500 g de bolets bullits;
  • 6 patates;
  • 3 cebes;
  • 2 pastanagues;
  • 1 pebrot búlgar vermell i groc cadascun;
  • oli vegetal;
  • Verds picats;
  • Sal i espècies al gust.
  1. Haureu de començar a preparar el plat tallant tots els productes: bolets a trossos, patates i pebrots amb tires, ceba i pastanaga a daus petits.
  2. Fregiu les patates en oli fins que estiguin daurades i poseu-les en una cassola.
  3. Primer sofregiu la ceba en oli, després afegiu-hi les pastanagues i els pebrots.
  4. Fregiu els bolets per separat, barregeu-los amb tots els productes en una cassola, sal i afegiu-hi les vostres espècies preferides.
  5. Remeneu i cuini a foc lent sota una tapa tancada durant 10 minuts. a foc lent.
  6. Al final, empolvoreu-hi herbes fresques picades per sobre, si no, podeu ruixar amb seques. Servir com a guarnició amb carn o com a plat independent.

Recepta de bolets amb llet amb patates i ceba en una olla de cocció lenta

Els bolets multicuina amb patates són una gran opció per a aquells que estan massa ocupats per passar molt de temps a la cuina.

  • 500 g de patates i bolets de llet bullits;
  • 3 cebes;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • sal al gust;
  • 2 grans d'all;
  • 1 pessic d'alfàbrega seca i herbes provençals.

La recepta de com cuinar bolets de llet fregits amb patates en una cuina lenta es descriu per etapes. Amb ells, podeu fer un plat sorprenentment saborós.

  1. Peleu les patates, esbandiu amb aigua freda, talleu-les a tires, cobriu-les amb aigua i reserveu-les.
  2. Aboqueu una mica d'oli al bol multicooker, activeu el mode "Fregir" al panell i deixeu-ho durant 15 minuts.
  3. Disposeu els bolets de llet a rodanxes i fregiu-los amb la tapa oberta.
  4. Afegiu les patates, remeneu, tanqueu la tapa i configureu el mode "Fregit" durant 20 minuts.
  5. Durant aquest temps, remeneu el contingut del bol multicooker 2-3 vegades.
  6. Afegiu la ceba i l'all tallats a daus, sal al gust, afegiu espècies i herbes.
  7. Tanqueu la tapa i configureu el mode "Fregit" durant 10 minuts.
  8. Després de la notificació sonora, deixeu reposar el plat a la calefacció durant 5-7 minuts més.
  9. Serviu amb talls de verdures, verdures en conserva o xucrut amanit amb oli vegetal i ceba verde.