Fals oliador: com saber si un bolet és real
Els olis tenen un sabor increïble, vitamines útils i aminoàcids essencials. A la natura, n'hi ha més de 40 espècies, però no totes són comestibles. En aquest cas, sorgeix la pregunta: si hi ha bolets de boletus falsos i normals, com identificar-los entre aquesta varietat? Utilitzeu els següents consells per als boletaires novells.
Com saber si el boletus és fals o normal: trets distintius
El mateix nom "oliador" està associat amb l'aparença: té una tapa relliscosa i greixosa. Sobre aquesta base, es reconeix aquest bolet brillant. A més, sempre queden restes d'un cobertor blanc sota la tapa, que forma un anell a la cama.
Tanmateix, els bolets tenen germans que representen un perill per als humans. Com identificar correctament els bolets falsos per no fer mal a tu mateix i als teus éssers estimats? Els boletaires sense experiència poden posar accidentalment en una cistella juntament amb mantega real i dobles falsos. L'ús d'aquests bolets per a l'alimentació provoca intoxicació, així com disfuncions del cos humà. I encara que la medicina moderna no coneix morts, tanmateix, els boletaires novells haurien d'entendre com és una llauna d'oli fals i com identificar-la entre les reals.
L'oli fals té trets distintius i no és massa difícil reconèixer-los. Els bolets reals sempre tenen una gorra marró viscosa. En els bolets joves, la part inferior de la tapa està coberta amb una pel·lícula blanca, que després es trenca i queda a la tija com un anell. La part inferior del cap d'un greixador real té una estructura tubular de porus fins. I en un fals bolet, és gris i lamel·lar. Per a un recol·lector de bolets experimentat, no serà difícil identificar bolets autèntics. Mai els confondrà amb opinions falses. No obstant això, per als principiants amants de la "caça tranquil·la", la llauna d'oli trobat s'ha d'estudiar acuradament. Mireu de prop el color de la gorra, proveu-ho amb el tacte i mireu-hi.
Com identificar els bolets falsos per a un boletaire novell? Per fer-ho, hauríeu d'examinar especialment acuradament el color de la tapa. En un fals oliador, tindrà un to morat i una estructura esponjosa.
Els boletaires aficionats haurien de recordar un punt important: boletus no té homòlegs verinosos a la natura. Tanmateix, si el bolet està en dubte, és millor no tocar-lo, sinó recollir aquells bolets dels quals esteu segurs!
