Per què els bolets verinosos són perillosos: una descripció dels bolets més verinosos i ajuda amb la intoxicació

Anant a una "caça de bolets", molts pensen en el perill dels bolets verinosos. I no és estrany, perquè el mateix tipus de regals forestals poden ser un bolet mortal i, al mateix temps, contenir substàncies útils utilitzades en farmacologia.

Aquest article ofereix una descripció dels bolets verinosos, recomanacions de primers auxilis per a la intoxicació amb bolets verinosos i altres consells útils sobre regals tan deliciosos però de vegades extremadament perillosos del bosc.

Els residents de diferents països o fins i tot regions del mateix estat poden relacionar-se amb els tipus de bolets de maneres completament diferents. Per exemple, alguns boletaires consideren que els bolets són gripaus i fins i tot marquen les seves zones de cultiu amb rètols "Atenció! Bolets verinosos". Tot i que tothom sap que es tracta d'un gran menjar comestible, utilitzat en moltes cuines del món. Pel que sembla, la raó és que el bolet més verinós, el toadstool pàl·lid, és molt fàcil de confondre amb el xampinyó comestible, i això està ple d'intoxicacions greus.

El bolet més verinós: el gripau pàl·lid

El gripau pàl·lid és el líder entre els bolets verinosos i fins i tot mortals. La intoxicació en aquest cas es fa sentir només 8-12 hores després que el verí hagi entrat al cos.

Si una persona ha menjat un bolet verinós, s'inicien una sèrie d'atacs, que s'acompanyen de forts dolors abdominals, vòmits, diarrea i suors freds. Les extremitats comencen a refredar-se, el pols s'alenteix, però la víctima encara està conscient. La mort es produeix després d'unes dues setmanes sense atenció mèdica urgent.

Verí de bolets amanita

La intoxicació per amanita no és tan forta i apareix al cap d'un parell d'hores. Això es deu al fet que el contingut de verí en aquests bolets no és tan alt com en els fongs pàl·lids.

La víctima comença al·lucinacions, vòmits, convulsions, apareix diarrea. Aquesta intoxicació rarament és mortal, tot i que és en els agàrics mosca on l'àcid galvèlic és un dels més perillosos. És bo que aquest tipus de bolet verinós sigui fàcil d'identificar: a la cama d'agàric mosca, els anells són clarament visibles, i és de color brillant i té un gruixut en forma de maça amb una coberta.

Bolets mortals: verins i toxines als bolets

Els bolets mortals contenen substàncies tòxiques, però malgrat això, s'anomenen condicionalment comestibles. Per exemple, la toxina girotomina de la línia ordinària s'elimina completament amb un tractament tèrmic acurat. Si els bolets no es bullen en aigua bullint amb diversos canvis d'aigua, aquesta toxina alterarà l'intercanvi natural d'aminoàcids i bloquejarà l'acció de la vitamina B6, que és vital per als humans.

Les neurotoxines són una classe de verins de bolets que, per regla general, no maten, però fan molt de mal. Quan entren al cos humà, interrompen la transmissió de qualsevol impuls nerviós. La intoxicació s'acompanya de vòmits, nàusees, febre, salivació profusa, mal de cap i debilitat. En alguns casos, poden aparèixer al·lucinacions visuals i tinnitus desagradables. Sovint, fins i tot després del final del tractament, les conseqüències de la intoxicació poden romandre, que són difícils de fer front.

La fibra d'Amanita i Patuillard contenen una toxina tan perillosa com la muscarina, que provoca el desenvolupament de la síndrome de micoatropina. Però si tothom coneix l'agàric de mosca, llavors la fibra de Patuillard es pot confondre fàcilment amb una russula. La seva principal diferència és la gepa que sobresurt al centre de la tapa. La intoxicació per fibra comença amb discapacitats visuals menors i augment de la salivació, després s'afegeixen diarrea i vòmits i augmenta la pressió arterial. Molts bolets contenen enzims que són digerits per un cos sa.Tanmateix, si una persona té problemes amb els intestins o el pàncrees, no val la pena córrer el risc i provar aquests tipus de bolets (per exemple, porcs).

Ajuda amb la intoxicació: què fer si menges un bolet verinós

Saber què fer, menjar un bolet verinós, pot salvar la teva vida i la vida de l'enverinat. És molt important saber què fer en cas d'intoxicació amb bolets verinosos, sobretot quan apareixen els primers símptomes.

El perill rau en el fet que en la majoria dels casos els símptomes no apareixen immediatament, per la qual cosa és important prendre mesures ràpides. La primera ajuda per a la intoxicació amb bolets verinosos servirà com a carbó activat i beure molta aigua. Els laxants o els emètics també poden ajudar a netejar l'estómac i els intestins de toxines. En cap cas s'ha de prendre alcohol: només accelerarà l'absorció del verí al torrent sanguini. Si no us trobeu bé després de menjar bolets, heu de buscar ajuda mèdica immediatament. I el més important, no prenguis bolets si no saps exactament a quina classe pertanyen. És millor portar a casa una collita molt petita, però mantenir-se sans i protegir els éssers estimats de les greus conseqüències de l'enverinament. Si us considereu un principiant en l'anomenada caça tranquil·la, abans d'entrar al bosc, estudieu detingudament la guia dels tipus de bolets, preferiblement amb fotografies. Porteu-lo amb vosaltres i utilitzeu-lo per comprovar si el bolet pertany a un grup concret. El més important en aquest tema és la consciència i la precaució.