Salsa de formatge amb ceps: fotos i receptes per fer salsa de ceps

Tothom sap que qualsevol plat serà molt més saborós, més refinat i refinat amb la salsa adequada. No ho heu de descuidar si l'objectiu dels esforços culinaris és crear una obra mestra insuperable amb un gust delicat i una aroma agradable. Una de les interpretacions més versàtils és la salsa de formatge amb infusió de bolets.

Els seus principals avantatges es troben en els següents matisos:

  • fàcil de preparar sense requerir esforç ni experiència culinària important;
  • Sabor impecable, que es combina idealment amb molts plats principals, donant-los una "ralladura" picant i tendresa;
  • no requereix ingredients de luxe que serien difícils de trobar a les botigues habituals;
  • podeu cuinar-lo literalment en qüestió de minuts, cosa molt important per a moltes mestresses de casa modernes.

Aquesta addició en forma de bolets amb una salsa de formatge lleugera convertirà els espaguetis, l'arròs, les patates o la carn d'un plat normal en un plat de vacances harmoniós i alhora molt saborós.

Salsa de formatge amb bolets frescos

Avui dia hi ha molts tipus de salsa, que es distingeixen pels ingredients inusuals, l'originalitat del gust i els procediments culinaris complexos.

Però juntament amb les creacions extravagants i exclusives dels mestres, n'hi ha que encarnen els requisits més importants de les mestresses de casa comunes:

facilitat i rapidesa d'elaboració, ingredients comuns i excel·lent sabor.

És aquesta recepta per crear salsa de formatge amb bolets frescos que es suggereix a continuació.:

Picar 500 g de xampinyons i picar 2 cebes, després fregir els ingredients fins que estiguin mig cuits en oli vegetal durant uns 5-7 minuts.

Aboqueu amb cura 400 g de nata del 10-20% de greix a la barreja de ceba i bolets, remenant constantment els components per evitar l'heterogeneïtat de la massa.

Diluir 2 cullerades de farina amb 20 ml d'aigua i afegir al producte semielaborat, sense deixar de remenar.

En un ratllador fi, ratlleu 50 g de formatge dur i afegiu-los a la paella, remenant bé la massa resultant. Cobrir amb una tapa i bullir a foc lent durant no més de 5-7 minuts.

Fes una ullada a les fotos pas a pas, i la recepta proposada per fer salsa de formatge amb bolets serà molt més clara i fàcil. Les instruccions detallades i visuals permetran calcular el temps que es trigarà a crear aquesta obra mestra culinària, sense que els convidats i familiars esperin a taula.

Aquestes accions senzilles i, sobretot, ràpides us permeten afegir riquesa i aroma agradable a qualsevol plat o carn. Com a complement, espolvorear amb ceba verde o anet picats. Aquest toc complementarà el plat amb un toc picant, el farà més expressiu i brillant.

Salsa clàssica de formatge cremós amb bolets

A les receptes clàssiques de salsa de formatge cremós amb l'addició de bolets, els especialistes culinaris inclouen la següent opció:

  1. Esbandiu i piqueu 450 g de xampinyons, piqueu una ceba. Fregiu-ho tot junt en 2 cullerades d'oli vegetal a foc lent durant no més de 2 minuts.
  2. En un recipient profund, afegiu 100 ml d'aigua bullint a 150 g de formatge processat i barregeu-ho bé amb una batedora fins que quedi homogeni.
  3. Afegiu la massa de formatge als bolets i deixeu-ho bullir, després reduïu el foc al mínim, aboqueu-hi 100 g de nata del 22% de greix i deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa durant 5-7 minuts més.

El "condiment" lleuger i tendre per als plats principals està llest. No és tan difícil crear alguna cosa especial i original cada vegada, i la vostra llar us ho agrairà!

Salsa cremosa de formatge amb bolets estofats per a espaguetis

Els espaguetis són una de les delícies preferides per a molts.

Tanmateix, condimenteu-los amb additius, ingredients, salsas addicionals i aquest plat italià serà molt més festiu i sucós.

Juntament amb les salses de tomàquet, les seves interpretacions cursis van bé amb l'addició de bolets frescos.

Una manera ràpida de fer una deliciosa salsa de formatge cremós amb bolets guisats per a espaguetis consisteix en els següents procediments culinaris:

  1. Rentar, assecar i tallar en 300 g de xampinyons frescos. En una paella preescalfada amb 2 cullerades d'oli vegetal, feu-les coure a foc lent fins que estiguin mig cuites.
  2. Picar una ceba i afegir als bolets. Mentre remeneu, porteu tots els ingredients fins que estiguin tendres - 7-10 minuts.
  3. Espolseu lleugerament tots els ingredients amb una cullerada de postres de farina i aboqueu-hi 400 g de nata espessa, després remeneu ràpidament per obtenir una consistència homogènia.
  4. Condimenteu la barreja amb sal i pebre al gust i afegiu-hi 100 g de qualsevol formatge dur triturat o formatge parmesà. Passats un parell de minuts, apaguem el foc i servim amb els espaguetis cuits.

Fins i tot els veritables italians poden envejar un plat així, ja que tant l'aroma com el gust seran increïbles!

Una variant de salsa de formatge amb l'addició de bolets

Es pot crear una versió alternativa de la salsa de formatge més deliciosa i delicada amb l'addició de bolets per als espaguetis cuits segons la següent recepta:

  1. Desfeu 70 g de mantega en una cassola i hi fregim els 250 g de xampinyons frescos picats. La durada d'aquest procediment no és superior a 2 minuts.
  2. Afegiu als bolets 150 g de nata, un gra d'all picat, sal, pebre i altres espècies al gust. Cuini tots aquests ingredients durant 2-3 minuts més.
  3. Aboqueu-hi 150 g de formatge dur ratllat, remeneu i, sota una tapa tancada, deixeu-ho coure a foc lent uns 5 minuts més.
  4. Serviu la salsa juntament amb els espaguetis cuits. Per condimentar les coses, empolvoreu-ho tot amb 50 g d'encenalls de parmesà fi.

Només es recomanen experiments durant la preparació d'aquesta salsa. Pot ser tot tipus d'espècies, herbes, ingredients vegetals. Al cap i a la fi, cuinar és màgia que permet que cada mestressa de casa se senti com una autèntica bruixa i creï les seves pròpies delícies úniques, originals i increïblement saboroses.