emmabrewda.com

La sopa amb agàrics de mel i formatge sempre resulta aromàtica i saborosa. S'aprecia especialment el formatge processat, que fa que la sopa sigui rica i espessa, envoltant d'un gust cremós. Podeu utilitzar una gran varietat de formatges: amb i sense additius, cars i corrents, per exemple, "Friendship" o "Orbita". Es fonen bé en brou, i el preu és bastant raonable.

Oferim 3 receptes de sopa de bolets amb agàric de mel amb formatge, que sens dubte diversificaran el vostre menú familiar i aportaran el seu gust a la festa festiva.

Sopa de bolets fragant feta de bolets frescos amb formatge fos

A partir de la quantitat mínima de productes, cada mestressa de casa pot preparar un primer plat abundant i aromàtic: sopa amb agàrics de mel i formatge fos. A la recepta, el formatge es pren a raó d'1 pc. per 1 litre de brou. Tanmateix, per donar-li un gust cremós més ric, podeu prendre 2 quallada per 1 litre.

• 500 g de bolets frescos de mel;
• 2 litres de brou de bolets;
• 4 formatges processats;
• 5 tubercles de patata;
• 2 caps de ceba;
• 1 pastanaga;
• Oli vegetal - per fregir;
• julivert o anet;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Preparem sopa fresca de bolets amb formatge seguint la recepta pas a pas que es presenta a continuació.

Abans d'utilitzar el formatge durant 20 minuts. posar al congelador perquè sigui més fàcil de ratllar.

Els bolets es netegen, es renten i es bullen durant 15 minuts. en aigua bullint a foc mitjà.

Les verdures es pelen, es renten i després es tallen a trossos: les patates es tallen a daus, les cebes es tallen finament, les pastanagues es freguen amb un ratllador.

Les patates es posen en brou amb bolets i es bullen fins que estiguin mig cuites a foc lent.

Fregiu la ceba en una paella amb oli durant 3 minuts, afegiu-hi les pastanagues i sofregiu fins que estiguin daurades.

Afegir a la sopa i deixar bullir durant 10 minuts.

Afegiu-hi sal, pebre al gust i afegiu-hi mató de formatge ratllat, barregeu-ho i deixeu-ho coure fins que el formatge es fongui completament, deixeu-ho reposar 5-7 minuts. a l'estufa apagada.

A l'hora de servir, afegiu un polsim de verdures picades a cada plat.

Sopa espessa amb agàrics de mel i formatge fos

La sopa de puré cuita amb agàrics de mel i formatge fos resulta espessa, tendra, amb un sabor i aroma cremós refinats. Aquest plat substituirà el monòton borscht i diverses sopes senzilles que es preparen per a la família. Aquest plat us semblarà a vosaltres i a la vostra llar com una autèntica obra mestra.

• 500 g d'agàrics de mel;
• 1,5 litres d'aigua;
• 3-4 formatges processats;
• 4 tubercles de patata;
• 1 pastanaga i 1 ceba;
• 3-4 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 pc. fulla de llorer i clavell;
• Anet i julivert.

La sopa de bolets amb agàrics de mel i formatge fos s'ha de preparar per etapes.

1. Després de la neteja prèvia, bulliu els bolets en aigua bullint amb sal durant 15 minuts, poseu-los en un colador i escorreu-los bé.
2. En una cassola d'esmalt, posem a bullir 1,5 litres d'aigua, posem les patates tallades a tires i bullim fins que estiguin mig cuites, afegim els bolets.
3. Peleu, renteu i tritureu les verdures a daus petits.
4. Fregir en oli vegetal fins que estigui daurat, afegir a la sopa.
5. Bullir durant 15 minuts. a foc lent, sal, afegir totes les espècies i espècies, barrejar.
6. Cuinar durant 3-5 minuts, treure i descartar la fulla de llorer.
7. Talleu el formatge a daus petits, submergiu-lo a la sopa bullint i cuini fins que es dissolgui completament.
8. Tritureu la sopa amb una batedora d'immersió, deixeu-la bullir de nou i retireu-la del foc.
9. Afegiu les verdures picades i deixeu-ho reposar 10 minuts.
10. Serviu-ho amb crutons fregits, untats amb all i herbes.

El puré de sopa també es pot preparar amb bolets secs, que afegiran un sabor de bolets encara més brillant al plat. Tanmateix, abans d'això, es posen en remull en aigua o llet durant 10-12 hores.

Sopa abundant de crema de bolets de mel amb formatge

La sopa cremosa de bolets amb mel i formatge és un excel·lent primer plat que complementarà un dinar o un sopar abundant.El seu sorprenent sabor harmoniós farà les delícies de tothom, sense excepció, i, a més, diversifica el menú diari, satisfent perfectament la gana de les llars.

• 300 g de bolets de mel;
• 2 unitats. patates i cebes;
• 300 g de formatge processat;
• 300 ml de nata;
• sal al gust;
• 1 culleradeta pebre negre mòlt.

La sopa de bolets amb agàrics de mel i formatge es prepara a base de llet, segons instruccions pas a pas.

1. Bulliu els bolets pelats en 1 litre d'aigua durant 15 minuts. i posar en un colador per escórrer.
2. Afegiu les patates i les cebes pelades, rentades i tallades a daus al brou de bolets.
3. Cuini fins que les patates estiguin mig cuites i afegiu-hi els bolets bullits.
4. Deixeu refredar lleugerament la sopa i tritureu-la en una batedora fins que quedi suau.
5. Tornar a abocar en una cassola, afegir formatge ratllat, afegir i pebre al gust.
6. Esperem que el formatge es fongui i hi aboquem la nata.
7. Bulliu la sopa a foc lent durant 5 minuts, apagueu el foc i deixeu-la coure durant 10-15 minuts.
8. Serviu la sopa crema amb rodanxes de baguette blanca, ratllades amb alls i fregides en oli vegetal.