Patates fregides amb bolets: fotos, receptes pas a pas, com cuinar plats deliciosos i deliciosos

Les patates fregides amb bolets són una opció bastant senzilla i econòmica que s'adapta a una varietat de menús diaris. Val la pena assenyalar que encara no hi ha una tecnologia de cuina estricta i inequívoca per a un plat tan popular a tot el món.

Hi ha moltes receptes per cuinar patates fregides amb bolets, aquest article ofereix 14 de les més habituals que s'utilitzen a la cuina a diferents països.

Com cuinar correctament les patates fregides amb bolets perquè el resultat superi les vostres expectatives i també agrada a la vostra família? Prova una de les opcions suggerides i sempre prepararàs aquest plat deliciós i deliciós.

Com fregir bolets i patates a una paella: una recepta pas a pas amb una foto

La recepta de patates amb bolets, fregides en una paella, sens dubte agradarà a tothom, perquè aquesta és l'opció més senzilla i econòmica.

  • 500 g de patates;
  • 700 g de bolets forestals;
  • oli vegetal;
  • 2 cullerades. l. mantega;
  • sal al gust;
  • 2 grans d'all;
  • 5 grans de pebre negre.

Una recepta pas a pas amb una foto us mostrarà com fregir correctament bolets i patates en una paella.

Peleu i bulliu els bolets forestals en aigua amb sal durant 15-20 minuts.

Deixar escórrer en un colador i després tallar-los a trossos de qualsevol forma.

Aboqueu oli vegetal a la paella, uns 50 ml, afegiu-hi 1 cullerada. l. mantega i torneu a escalfar.

Afegiu-hi els bolets i fregiu-los a foc mitjà fins que estiguin daurats remenant de tant en tant.

Afegiu sal al gust, grans de pebre i grans d'all triturats, remeneu i deixeu-ho a la paella.

Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a daus i poseu-les en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal i mantega.

Tapeu i fregiu durant 15 minuts, traieu la tapa i continueu fregint les patates a foc mitjà fins que estiguin daurades.

Rectifiqueu de sal al gust, barregeu-lo, combineu-lo amb els bolets i fregiu-ho durant 10 minuts.

Recepta per cuinar patates fregides amb bolets i ceba en una paella

Cal tenir en compte que les cebes són una eina excel·lent per preparar plats de bolets. Aquesta recepta de patates fregides amb bolets en una paella implica l'ús de grans quantitats de ceba.

  • 10 peces. patates;
  • 600 g de bolets;
  • 400 g de ceba;
  • Condiment per a patates - al gust;
  • sal;
  • oli de gira-sol refinat;
  • 100 g de julivert verd.

Com fregir patates amb bolets seguint la descripció pas a pas?

  1. Després de la neteja prèvia, els bolets es renten i es bullen durant 20 minuts.
  2. Es deixen escórrer de l'excés de líquid i després es tallen a tires.
  3. Les patates i les cebes es pelen, es renten amb aigua de la brutícia i es tallen: patates a rodanxes, cebes en mitges anelles.
  4. Primer, els bolets es fregeixen en oli calent fins que estiguin daurats, després s'hi afegeix la ceba.
  5. Rostir a foc mitjà fins a un color agradable i condimentar al gust.
  6. Les patates es fregeixen en una paella a part a foc mitjà fins que estiguin daurades, espolvorades amb condiment de patates.
  7. Tots els ingredients fregits es combinen i es barregen suaument.
  8. Fregit en una paella amb la tapa oberta durant 10 minuts, després espolvorear amb herbes picades, tapar amb una tapa i deixar 10 minuts. a l'estufa apagada.

Patates fregides amb bolets i verdures: una recepta amb un vídeo

Com fregir patates amb bolets en una paella amb verdures per obtenir un plat deliciós i cruixent?

El més important és posar tots els ingredients per fregir per separat en una paella calenta amb prou oli.

  • 500 g de patates;
  • 200 g de ceba i pastanaga;
  • 400 g de bolets de bosc bullits;
  • 4 grans d'all;
  • 200 g de pebrot;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust;
  • Oli vegetal.

Aprofiteu per veure un vídeo de patates fregides amb bolets i verdures.

  1. Talleu els xampinyons a daus, peleu i talleu la ceba a mitges rondelles, peleu les patates, renteu-les i talleu-les a tires, peleu les llavors i talleu-les a fideus, peleu les pastanagues de la capa superior i ratlleu-les.
  2. Fregiu cada ingredient en una paella amb oli fins que estigui daurat i poseu-lo en un recipient comú.
  3. Rectifiqueu de sal al gust, pebreu, afegiu-hi els alls, tallats a daus petits, remeneu i poseu-los a la paella.
  4. Encendre el foc i fregir tota la massa durant 10 minuts, remenant suaument.

Com cuinar patates fregides amb bolets i maionesa

Si us agrada la maionesa, la recepta pas a pas per fer patates fregides amb bolets és per a vosaltres.

  • 500 g de bolets congelats;
  • 500 g de patates;
  • 2 cebes;
  • Oli refinat;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts - al gust;
  • 200 ml de maionesa;
  • Un polsim de romaní.

Una recepta pas a pas us mostrarà com fregir bolets amb patates i maionesa pel vostre compte.

  1. Descongela els bolets transferint-los del congelador a la nevera i deixant-los reposar durant la nit.
  2. Espremeu l'excés de líquid amb les mans i talleu-los a trossos petits.
  3. Escalfeu una paella, afegiu-hi oli, afegiu-hi els bolets i sofregiu fins que estigui daurat.
  4. Peleu la ceba i talleu-la a mitges rondelles, afegiu-hi als xampinyons i continueu fregint durant 15 minuts.
  5. Peleu les patates, esbandiu-les, talleu-les a daus i torneu-les a rentar amb aigua abundant.
  6. Col·loqueu les patates sobre un drap de cuina i assequeu-les.
  7. Posar oli calent, fregir primer la capa inferior fins que estigui daurada, donar-li la volta i tornar a fregir. Remeneu les patates 2-3 vegades durant el fregit.
  8. Combineu les patates amb bolets i cebes en una paella, afegiu-hi sal, ruixeu-hi pebre, romaní i aboqueu-hi maionesa.
  9. Remeneu suaument i cuini a foc lent durant 10 minuts.

Com cuinar patates fregides amb bolets i nata

Si a algú no li agrada la maionesa, oferim l'opció de cuinar patates fregides amb ceps i nata. Aquest ingredient afegirà un delicat sabor cremós i sofisticació francesa al plat.

  • 1 kg de patates;
  • 600 g de bolets de bosc bullits;
  • 3 caps de ceba;
  • 300 ml de crema sense greix;
  • Oli refinat;
  • sal al gust;
  • Verds (qualsevol) - per a la decoració;
  • 2 clavells.

La millor manera de fregir patates amb bolets en una paella, afegint nata, podeu esbrinar a la recepta que es descriu a continuació.

  1. Talleu els bolets per la meitat, després talleu-los a rodanxes (si voleu, podeu tallar-los d'una altra manera).
  2. Escalfeu l'oli en una paella, poseu els bolets i fregiu primer sota una tapa tancada. A continuació, obriu la tapa i fregiu els bolets fins que el líquid s'evapori i es dauri.
  3. Mentre es fregeixen els bolets, peleu les patates, renteu-les i talleu-les a tires fines.
  4. Traieu la capa superior de la ceba, talleu-la a mitges anelles i fregiu-la per separat amb una gran quantitat d'oli.
  5. Poseu les cebes als bolets, amb una cullera ranurada per escórrer el greix.
  6. Poseu les patates a la paella on es van fregir les cebes, sofregiu-les fins que estiguin daurades.
  7. Poseu-hi amb bolets i cebes, sal, afegiu-hi els claus, aboqueu-hi la nata, remeneu-ho i fregiu-ho a foc lent sota una tapa tancada durant 5-7 minuts.
  8. A l'hora de servir, empolvoreu amb herbes picades al gust.

Com fregir correctament les patates amb bolets en conserva

Com fregir patates amb bolets en conserva en una paella? En general, s'utilitzen cossos de fruites fresques o bullides per fregir, però amb els bolets en escabetx, el gust del plat és picant.

  • 10 peces. patates;
  • 2 cebes;
  • 300 g de bolets en escabetx;
  • Oli de gira-sol;
  • pebre vermell mòlt i sal;
  • julivert i anet picats.

Una recepta amb una foto pas a pas de cuinar patates fregides amb bolets serà especialment útil per a les mestresses de casa novells.

  1. Esbandiu els bolets en escabetx, escorreu-los i talleu-los a rodanxes lliures.
  2. Traieu la closca de la ceba, esbandiu i talleu-la a mitges anelles.
  3. Aboqueu oli a la paella, poseu primer la ceba i sofregiu-ho durant 3-5 minuts. a foc fort.
  4. Posar els bolets a la ceba, remenar i sofregir durant 10 minuts.a foc mitjà.
  5. Mentre es fregeixen els bolets, prepareu les patates: esbandiu, peleu-les i talleu-les a tires.
  6. Poseu-hi amb bolets, pebre, sal, sofregiu les patates a foc lent fins que estiguin tendres.
  7. Espolvorear herbes picades amb patates amb bolets i servir.

Com cuinar patates fregides amb xampinyons en crema agra

Podeu diversificar les patates fregides amb bolets salats, i també afegir crema agra. Com fregir deliciosament patates amb bolets i alimentar els familiars famolencs amb un dinar deliciós i abundant?

  • 600 g de patates;
  • 700 g de bolets salats;
  • 2 caps de ceba;
  • 1 pastanaga;
  • 400 ml de crema agra;
  • Oli de gira-sol;
  • 2 culleradetes pebre vermell sec;
  • 1 manat de verdures d'anet;
  • Sal i pebre negre mòlt.

Apreneu a cuinar patates fregides amb bolets a partir de la descripció pas a pas.

  1. Peleu, esbandiu i talleu totes les verdures al vostre criteri (més millor ratllar les pastanagues).
  2. Esbandiu bé els bolets amb aigua per treure la sal i talleu-los a trossos.
  3. Esbandiu l'anet amb aigua freda, poseu-lo sobre un drap de cuina i piqueu finament amb un ganivet després d'assecar-lo.
  4. Escalfeu oli en una paella i poseu-hi ceba i xampinyons, sofregiu-ho durant 10 minuts. a foc mitjà.
  5. Afegim les patates i les pastanagues, remenem, tanquem la tapa i fregim a foc lent durant 20 minuts, girant el contingut de la paella de tant en tant.
  6. Barrejar la crema agra amb sal, pebre vermell, ½ part d'anet, pebre mòlt, batre i abocar-hi els bolets i les verdures.
  7. Cuini a foc lent durant 10 minuts. a foc lent, posem en plats i servim, empolvorant-nos amb la resta de l'anet.

Com fregir deliciosament les patates amb bolets i crema de formatge

Aquest és un plat molt interessant que es pot enviar amb seguretat a la taula festiva.

  • 500 g de patates i bolets;
  • 2 cebes petites;
  • 3 formatges processats "Druzhba" o "Orbita";
  • Mantega - per fregir;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts.

Com fregir adequadament les patates amb bolets i formatge fos perquè siguin gustoses i satisfactòries?

  1. Fondre la mantega (2 cullerades) en una paella, afegir les patates pelades i tallades i fregir fins que estiguin daurades.
  2. Aboqueu-hi la ceba tallada a rodanxes, sal i pebre, remeneu i sofregiu durant 10 minuts.
  3. Fregiu els bolets a rodanxes per separat i afegiu-los a les patates.
  4. Remeneu, empolvoreu-ho amb formatge fos ratllat per sobre, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts.

Quina és la millor manera de fregir patates amb bolets i ceba en una olla de cocció lenta

Amb la recepta per cuinar patates fregides amb bolets en una olla de cocció lenta, segur que obtindreu un plat deliciós amb patates vermelles i bolets aromàtics del bosc.

  • 10 patates;
  • 500 g de bolets (es poden utilitzar xampinyons);
  • 2 cebes;
  • 3 cullerades. l. oli vegetal;
  • Sal i pebre negre mòlt;
  • Anet i ceba verde.

Com fregir patates amb bolets en una olla de cocció lenta, apreneu del procés que es descriu a continuació. Com que es consumeix poc oli en un multicooker, les patates tenen menys calories.

  1. Peleu les patates i les cebes, esbandiu amb aigua, talleu: les patates a rodanxes, les cebes a daus.
  2. Peleu els bolets, renteu-los, talleu-los a trossos petits, aboqueu oli al bol multicooker i activeu el mode "Fregit".
  3. Primer, poseu els bolets i les cebes en una olla de cocció lenta i fregiu-los amb la tapa oberta durant 15 minuts.
  4. Poseu les patates en un bol, aboqueu-hi ½ cullerada. aigua, tanqueu la tapa i deixeu-ho en mode "Fregit" durant 10 minuts.
  5. Obriu la tapa, remeneu, tanqueu i fregiu sota la tapa tancada en el mode "Fregit" durant 20 minuts.
  6. Per evitar que les patates s'enganxin, cal obrir de tant en tant la tapa del multicooker i remenar amb una espàtula de fusta.
  7. En 5 min. fins el senyal, obriu el multicooker, salpebreu i remeneu.
  8. Espolvoreu amb herbes picades i després del senyal poseu-ho en el mode "Escalfament".

La recepta de patates fregides amb carn de porc i xampinyons a la cuina lenta

Aquesta recepta per cuinar patates fregides amb bolets en una cuina lenta ajudarà a conservar tots els nutrients i oligoelements del plat. La carn en combinació amb bolets i patates aportarà riquesa al plat.

  • 500 g de carn de porc;
  • 7 patates;
  • 400 g de bolets;
  • 1 pastanaga;
  • 3 cebes;
  • oli vegetal;
  • sal;
  • 2 cullerades. aigua bullint o qualsevol brou;
  • 1 fulla de llorer i 4 pèsols de pebre vermell;
  • Qualsevol vegetació és per a la decoració.

La millor manera de fregir patates amb bolets i carn en una olla de cocció lenta, podeu esbrinar a la descripció pas a pas.

  1. A la part inferior del bol multicooker, aboqueu 4 cullerades. l. oli, activeu el mode "Fregit" o "Extinció".
  2. Peleu les cebes i les pastanagues, talleu-les a daus, aboqueu-les al bol i tanqueu la tapa.
  3. Deixar reposar 10 minuts, afegir la carn tallada a daus, les patates pelades i tallades.
  4. Remeneu amb una espàtula de fusta, tanqueu la tapa i deixeu-ho sofregir durant 15 minuts.
  5. Aboqui aigua, afegiu totes les espècies i herbes suggerides, sal, tanqueu la tapa i poseu-ho al panell durant 60 minuts.
  6. En 10 minuts. fins a un bip, obriu la tapa, remeneu i deixeu fregir el plat.
  7. Abans de servir el plat, tritureu-lo generosament amb herbes ben picades.

Com fregir ràpidament patates amb bolets i tomàquets en una olla de cocció lenta

Oferim cuinar patates fregides amb xampinyons i tomàquet en un multicooker. Aquest plat serà una autèntica delícia per a un sopar familiar. Per obtenir un plat fragant i saborós, és millor prendre xampinyons secs.

  • 800 g de patates;
  • Un grapat de rovellons secs;
  • 200 g de pastanagues;
  • 50 ml d'oli d'oliva;
  • 6 tomàquets;
  • 3 cullerades. l. salsa;
  • 200 ml de brou;
  • sal al gust;
  • 3 grans d'all.

Una descripció detallada us indicarà com fregir ràpidament patates amb bolets en una olla de cocció lenta.

  1. Remullar els rovellons en aigua freda, deixant-los tota la nit.
  2. Espremeu l'excés de líquid amb les mans i talleu-los a daus.
  3. Peleu les pastanagues, esbandiu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut, combineu-les amb els bolets i poseu-les al bol multicooker, on l'oli ja s'ha escalfat.
  4. Establiu el mode "Fregit" durant 10 minuts. i fregir amb la tapa oberta.
  5. Peleu les patates, esbandiu i talleu-les a tires, envieu-les a un bol, aboqueu-hi la salsa, sal al gust, remeneu.
  6. En el mateix mode, fregiu les patates durant 20 minuts, remenant la massa 2-3 vegades amb una espàtula de fusta.
  7. Aboqueu-hi el brou, afegiu-hi els tomàquets tallats a daus, remeneu i poseu l'olla de cocció lenta en mode "Estofat" durant 30 minuts.
  8. Talleu els alls a daus petits, afegiu-los al multicooker, remeneu-los i deixeu-los en mode "Calor".

Patates fregides amb bolets i all a la cuina lenta: una recepta amb foto

Com cuinar correctament les patates fregides amb bolets en una cuina lenta per tal d'aconseguir un plat increïblement saborós, saludable i nutritiu per a tots els membres de la família?

  • 700 g de patates;
  • 500 g de bolets (podeu barrejar);
  • 300 ml de crema agra;
  • 2 cebes;
  • oli vegetal;
  • sal al gust;
  • 5 grans d'all;
  • ¼ h. L. pebre mòlt;
  • Verds (qualsevol).

Fins i tot un cuiner sense experiència pot fer-se càrrec de la preparació d'una recepta de patates fregides amb bolets, descrita pas a pas i il·lustrada amb fotografies.

  1. Peleu les patates, esbandiu-les amb aigua i talleu-les a tires, peleu la ceba de la capa superior i talleu-les a mitges anelles.
  2. Peleu els bolets, esbandiu-los i talleu-los a trossos a l'atzar.
  3. Aboqueu 3 cullerades soperes al bol multicooker. l. mantega, poseu els bolets i activeu el mode "Fregit".
  4. Fregiu durant 10 minuts, afegiu-hi mitges rondelles de ceba i continueu fregint durant 5 minuts.
  5. Saleu les tires de patates, remeneu-les amb les mans i afegiu-les al bol multicooker.
  6. Estableix el temps a 20 minuts i fregim de la mateixa manera amb la tapa oberta.
  7. Mentre es fregeixen les patates, feu la salsa: barregeu la crema agra amb l'all ben picat, el pebre mòlt i la sal, bateu-ho una mica.
  8. Després del senyal de so, aboqueu el contingut del bol multicooker amb salsa de crema agra, poseu l'equip al mode "Estofat" durant 40 minuts.
  9. Passat el temps establert, obriu la tapa, empolvoreu amb herbes picades i serviu.

Com fregir patates amb bolets i després coure al forn

Les patates fregides amb bolets al forn són molt gustoses. El secret del plat rau en el fet que abans de coure tots els ingredients s'han de fregir en oli vegetal al seu torn.

  • 6-8 cuixes de pollastre;
  • 800 g de patates;
  • 600 g de bolets;
  • 5 cebes;
  • 4 cullerades. l. maionesa;
  • 300 g de formatge dur;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust;
  • 100 ml de vi negre sec;
  • oli vegetal;
  • Espècies per a pollastre.

Una recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a cuinar patates fregides amb bolets correctament i, a continuació, coure-les.

  1. Esbandiu les cuixes de pollastre, assequeu-les amb una tovallola de paper, fregueu amb sal i espècies de pollastre.
  2. Fregiu-los en oli per tots els costats fins que estiguin daurats i poseu-los en una paella untada.
  3. Peleu els bolets, renteu-los, talleu-los a tires i fregiu-los en oli durant 15 minuts.
  4. Afegiu la ceba tallada a mitges rondelles als bolets, sofregiu-ho durant 10 minuts. a foc mitjà, salpebreu, afegiu-hi vi negre i deixeu-ho coure a foc lent fins que s'evapori l'alcohol.
  5. Poseu bolets i cebes a les cuixes de pollastre i feu patates.
  6. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a rodanxes, salpebreu, remeneu-les i poseu-les en una paella prèviament escalfada amb oli.
  7. Fregir durant 15 minuts. a foc mitjà, remenant amb una espàtula de fusta.
  8. Poseu les patates fregides sobre els xampinyons i les cebes, pinzeu-les amb maionesa per sobre.
  9. Aboqueu una capa de formatge ratllat i poseu-ho al forn fred.
  10. Enfornar durant 40-50 minuts. a 180 °C i servir.

Patates fregides amb bolets al forn

Aquesta recepta de delicioses patates fregides amb bolets, verdures i formatge agradarà a tothom que la tasti almenys una vegada. Primer, es fregeixen tots els ingredients en una paella, després es posen en un motlle i es couen al forn.

  • 600 g de bolets bullits;
  • 1 kg de patates;
  • 300 g de ceba;
  • 200 g de pastanagues i pebrots;
  • 5-7 grans d'all;
  • Sal i pebre mòlt;
  • 1 pessic de romaní i orenga cadascun;
  • 300 g de formatge dur;
  • Oli vegetal.

Com fregir patates amb bolets, i després coure al forn, us explicarà pas a pas el procés.

  1. Talleu els bolets a trossos, peleu la ceba de la capa superior, talleu-los en anelles fines.
  2. Aboqueu 5 cullerades en una paella preescalfada. l. oli vegetal, posar els bolets i les cebes i sofregir fins que estiguin daurats.
  3. En una paella a part, fregiu les patates en oli fins que estiguin mig cuites, poseu-les amb una cullera ranurada en un plat a part.
  4. Peleu les pastanagues, esbandiu-les i ratlleu-les en un ratllador gruixut, poseu-les a la paella on es van fregir les patates, fregiu-les durant 10 minuts.
  5. Afegiu el pebrot tallat a fideus, remeneu-ho i sofregiu-ho durant 5 minuts.
  6. Combina-ho tot en un recipient, sal i pebre i afegim l'all picat finament.
  7. Remenar, afegir romaní i orenga, tornar a remenar.
  8. Unteu una safata de forn, estireu bolets i verdures, aplaneu-les amb una cullera.
  9. Poseu el formatge ratllat sobre els bolets i les verdures, poseu-ho al forn preescalfat.
  10. Coure al forn a 180 °C durant 30 minuts.