Amanides amb agàrics de mel i formatge: receptes de cuina

Un plat sorprenentment abundant que serà apreciat per tots els vostres convidats: una amanida amb agàrics de mel i formatge. Es recordarà durant molt de temps pel seu sabor i aroma inusualment agradables.

Cada recepta d'amanida de bolets amb formatge afegit és bona a la seva manera. Oferim 2 opcions bastant senzilles que fins i tot un cuiner novell pot cuinar.

Les amanides amb agàrics de mel i formatge s'elaboren amb l'addició de diverses verdures, herbes, carn, marisc, fruites i fruits secs. Podeu amanir-los amb maionesa, crema agra, nata, salsa de soja o una barreja d'olis. El plat es distribueix en capes o es barregen suaument tots els ingredients.

Amanida amb pollastre, bolets de mel, formatge i cacauets

A cada mestressa de casa li encanta mimar els seus éssers estimats amb delicioses amanides. Sobretot trien aquells plats que no requereixen molt de temps i habilitats per preparar-los. L'amanida amb pollastre, bolets amb mel i formatge és una d'aquestes opcions. Però malgrat la senzillesa, el resultat és sorprenent. Aquest plat és ideal per a les vacances, és el primer a "desaparèixer" de la taula.

  • 1 pit de pollastre;
  • 4 ous de gallina;
  • 200 g de formatge rus;
  • 400 g d'agàrics de mel;
  • 3 caps de ceba;
  • 50 ml d'oli vegetal;
  • sal al gust;
  • 3 cullerades. l. cacauets rostits;
  • 3-4 branquetes de julivert o alfàbrega;
  • 200 ml de crema agra.

Cuinar amanida amb pollastre, xampinyons i formatge segons la descripció pas a pas a continuació.

Després de la neteja prèvia, bulliu els bolets durant 15 minuts, poseu-los amb una cullera ranurada sobre un drap de cuina i deixeu-los escórrer.

Fregiu en oli fins que estigui daurat i poseu-ho en una amanida amb una cullera ranurada.

Traieu la closca de la ceba, talleu-la a daus i sofregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurada, deixeu-la refredar, i amb una espumadera (per escórrer l'oli) poseu-hi en una amanida amb els bolets.

Bullir el pit en aigua amb sal, refredar una mica, tallar-lo a trossos i posar en una amanida.

Bullir els ous de gallina durant 10 minuts, després abocar aigua freda perquè es refredi, pelar, tallar-los a daus i combinar-los en una amanida amb altres aliments, sal al gust.

Batem la crema agra amb una batedora amb cacauets fregits picats i formatge ratllat en un ratllador gruixut, aboquem en una amanida amb tots els ingredients, remenem bé i guarnim amb unes branques de julivert o alfàbrega.

Amanida amb bolets de mel en escabetx, cogombre i formatge

L'amanida amb ceps de mel i formatge té molts avantatges i, sobretot, la combinació d'ingredients. A partir de productes familiars, podeu preparar un aperitiu original i saborós que tindrà un gust picant, picant amb notes cítriques.

  • 500 g de bolets de mel en escabetx;
  • 2 cogombres frescos;
  • 1 pastanaga mitjana;
  • 200 g de formatge dur;
  • 4 ous de gallina.

Avituallament de combustible:

  • 2 cullerades. l. sucre morè;
  • Ralladura de mitja llimona;
  • 10 g de gingebre mòlt;
  • suc de llimona acabat d'esprémer;
  • 1/3 culleradeta pebre vermell picant (mòlt);
  • 70 ml d'oli d'oliva;
  • 3 cullerades. l. oli de sèsam;
  • 50 ml de salsa de soja;
  • 3 grans d'all.
  1. Els bolets de mel es tallen a daus, les verdures es pelen, es renten i es tallen a rodanxes fines amb un tallador de verdures.
  2. Els ous es bullen durant 8-10 minuts, es posen en aigua freda per refredar, es pelen i es tallen a daus.
  3. El formatge es frega amb un ratllador gruixut i es combina amb els ous (en queda una petita part per decorar l'amanida).
  4. Tots els aliments cuinats es col·loquen en una amanida gran, es barregen i s'espera que s'aprovin.
  5. Amaniment: l'all triturat, la ratlladura de llimona i el suc es combinen en un bol profund, es barregen.
  6. S'hi afegeix sucre, pebre vermell, gingebre, salsa de soja i una barreja d'olis.
  7. Es barreja tot bé fins que el sucre moreno es dissol completament, s'aboca en una amanida i es barreja bé.
  8. L'amanida acabada es decora amb formatge ratllat per sobre i se serveix.