emmabrewda.com

Els boletaires amb experiència prefereixen recollir bolets reals, que sovint s'anomenen bolets d'avet. Aquests bolets són cossos fructífers de primer nivell, ja que superen tots els altres tipus en gust. A més, tots els bolets comestibles contenen una gran quantitat de nutrients i oligoelements a la polpa.

Els aficionats a la caça "tranquila" recullen bolets també perquè creixen en grans grups. Per tant, d'un clar, podeu recollir una cistella sencera sense dificultat. Tanmateix, els boletaires novells es pregunten: hi ha bolets falsos i quin aspecte tenen?

Per començar, cal dir que els bolets comestibles no són de cap manera inferiors en gust als bolets porcini. Podeu cuinar una gran varietat de plats amb ells, inclosos l'escabetx i l'escabetx per a l'hivern. Alguns dels taps de llet de safrà més populars són l'avet, el pi i el vermell. Per tant, com es diferencien els bolets dels falsos representants, podeu esbrinar en aquest article, que també ofereix una descripció i fotos d'espècies individuals.

Tots els taps de llet de safrà pertanyen al gènere dels lleters, es consideren comestibles amb característiques molt similars entre si.

Hi ha falsos bolets de pi i quin aspecte tenen: foto i descripció

Aquesta espècie creix en un bosc d'avets o de pins, té un casquet gran d'uns 18 cm de diàmetre, exemplars petits - amb un casquet convex i vores cap amunt, adults - un casquet obert que s'assembla a la forma d'un embut. Si el tap està humit, es torna enganxós; quan està sec, la seva superfície és brillant i llisa. La tonalitat pot anar des del beix fins al taronja brillant amb taques o cercles pronunciats.

La cama és del mateix color que la gorra. Hi ha petites osques a la superfície, la forma s'assembla a un cilindre i es redueix cap a la base. La diferència entre un bolet de camelina i una espècie falsa està en el canvi de color quan es pressiona. Si premeu les plaques de bolets de pi amb els dits, de seguida apareix un to verd i, quan es talla, la polpa segrega un suc espes, que es torna groc-taronja. Els tipus falsos de taps de llet de safrà no tenen aquesta característica.

Hi ha taps de llet de safrà falsos semblants als d'avet?

Aquesta espècie comestible té característiques lleugerament diferents. Hi ha taps de llet de safrà falsos semblants als d'avet? Per respondre a aquesta pregunta, hauríeu d'esbrinar com és un autèntic bolet d'avet.

Normalment aquesta espècie creix en llocs on hi ha molts avets joves. El seu casquet no supera els 9 cm, amb vores arrodonides i una depressió al centre. Els cossos fructífers més madurs es tornen completament còncavas. Igual que el bolet del pi, l'avet es torna enganxós i relliscós en temps humit, i suau i brillant en temps sec. El color de la superfície del bolet varia des del taronja fosc fins al rosa clar, amb cercles blaus o verds situats a la superfície. Quan es talla, el bolet comença immediatament a tornar-se verd, encara que la carn de la tapa és taronja i la pota és blanca.

Els experts assenyalen que no hi ha capes falses de llet de safrà similars a les espècies d'avet. Per tant, podeu anar amb seguretat al bosc de coníferes o al bosc de pins per trobar bolets d'avet.

Com són els bolets vermells i són falsos aquests bolets: foto i descripció

Aquesta espècie és força rara, ja que sol créixer en boscos de coníferes densos i impenetrables o en zones muntanyoses. Alguns boletaires que tot just comencen la seva carrera de "bolets" es pregunten com són els bolets vermells, no són falsos?

Observem de seguida que el bolet vermell mai és fals, i la foto següent mostra clarament la seva descripció. La tapa d'aquest cos fructífer pot ser plana, deprimida o convexa, amb un diàmetre mitjà. En exemplars immadurs, les vores del casquet sempre estan fortament arrissades cap avall, mentre que en els bolets vells les vores són gairebé uniformes.La superfície brilla amb el sol, però quan plou, la brutícia, l'herba i les fulles s'hi enganxen de seguida. El color oscil·la entre el vermell brillant i el castany.

La pota del bolet no supera els 6-7 cm d'alçada, és buida per dins. El color és vermell amb una capa blanca a la superfície. Les plaques tenen un aspecte bifurcat i baixen suaument fins al centre de la tija. La polpa és densa amb un color desigual, pot tenir diferents matisos: blanc i vermell. Quan es talla, la saba lletosa es torna marró o vermella.

El bolet vermell creix des de mitjans de juliol fins a finals de setembre.

Val la pena assenyalar que no hi ha capses de llet de safrà falsos verinosos a la natura, de manera que no hauríeu de tenir por de confondre'ls amb altres. No obstant això, encara hi ha espècies que es poden confondre fàcilment amb els taps de llet de safrà real.

Mireu la foto de com són els falsos bolets.

Quina diferència hi ha entre els taps de llet de safrà comestibles i els falsos lleters ambre (amb foto)

Com són els falsos bolets, que es diuen popularment el lleter ambre? L'olor d'aquest cos fructífer s'assembla a la xicoira i hi ha un petit tubercle a la tapa. La polpa té un to groguenc i la superfície de tot el cos fructífer és vermella amb una brillantor sedosa. Cal dir que el lleter ambre pertany als cossos fructífers lleugerament verinosos. Per tant, presteu atenció a més fotos de bolets falsos, com distingir-los de les espècies reals per altres característiques.

Els falsos bolets són realment molt semblants als reals, que s'anomenen vermells. El diàmetre de la tapa és de vegades d'uns 15 cm; quan es trenca, la carn groga és immediatament visible. Això és més important en comparació amb les espècies comestibles. Per tant, presteu atenció immediatament al suc lletós i al seu color. El color blanc del líquid lletós mai canvia de to quan entra en contacte amb l'aire.

Les fotos de taps de llet de safrà falsos i comestibles ajudaran als boletaires novells a evitar confusions i a tallar només espècies reals a les seves cistelles.

Molt sovint, les zones concèntriques estan completament absents a la tapa del fals bolet. En tocar les plaques del fals fong, es veu un color marró fosc, que després pren un to verdós. L'aroma i el gust dels taps de llet de safrà falsos són agradables i no són motiu de preocupació.

Unes quantes fotos més que mostren com són els falsos bolets:

Una descripció detallada i una foto de si hi ha taps de llet de safrà falsos ajudaran a abordar de manera responsable la recollida de bolets. Al cap i a la fi, es produeix una intoxicació amb aquestes espècies. Els primers signes són: dolor abdominal, vòmits, diarrea i febre. Per tant, en cas d'intoxicació, cal donar a la víctima molta aigua (almenys 1 litre) i trucar a una ambulància.

Quins altres bolets falsos hi ha?

Els falsos bolets inclouen bolets: bolets comestibles condicionament. No us passarà res si marineu o adobeu uns quants pots d'aquest cultiu de bolets. Mireu la foto i entendreu com distingir els falsos bolets dels reals.

La principal diferència entre la tapa de llet de safrà i l'ona és el color. El llop és més rosat, i hi ha vellositats freqüents a la seva superfície. El diàmetre de la tapa és d'uns 10-12 cm, la forma és convexa. Amb l'edat, la superfície es redreça, formant una petita depressió al centre. Les vores estan lleugerament caigudes i hi ha un patró concèntric a la superfície del cap. La pell és viscosa al tacte, amb un to blanc o rosa clar. En prémer la tapa, apareixen taques fosques.

L'onada creix, com autèntics bolets en llocs amb molta humitat i molta molsa. La pota del bolet fa fins a 7 cm d'alçada, fins a 2 cm de diàmetre.A una edat jove, la cama és sòlida, després esdevé completament buida. La saba lletosa alliberada durant el tall mai canvia de color durant l'oxidació i es manté blanca.

La següent descripció i foto mostrarà si encara hi ha falsos bolets.

Hi ha falsos bolets entre altres tipus d'aquests cossos fruiters? Val la pena dir que no, i no us hauríeu de preocupar que els falsos bolets acabin a la vostra cistella.

Els experts asseguren que hi ha moltes substàncies útils en els taps de llet de safrà, així com un antibiòtic natural i potent: lactrioviolina. Aquest component inhibeix els bacteris nocius, inclòs el bacil tuberculós. La presència d'aquest compost antibacterià indica l'innocuïtat dels taps de llet de safrà, de manera que es poden menjar fins i tot crus, amb una mica de sal o fregits al foc.

Les fotos de bolets comestibles i falsos que es presenten a l'article també ajuden a determinar on creixen aquestes espècies. Acostumen a preferir boscos mixts amb predomini de pins i avets. Els llocs preferits dels caps de llet de safrà són les clarianes, els boscos joves de pi i avets, així com les vores o els clars forestals. Les zones més populars del nostre país per al creixement de gorres de llet de safrà són els boscos dels Urals, Sibèria i les regions del nord de Rússia. L'època de recol·lecció de les diferents espècies varia i pot començar des de mitjans de juliol fins a finals d'octubre.