Cultiu de miceli de bolets agàrics de mel al país i a casa i vídeo sobre com cultivar bolets

Un dels cultius de bolets més assequibles és el cultiu d'agàrics de mel al país; per això només cal buscar una soca adequada o un tros del tronc d'un arbre caigut amb un ric miceli al bosc i traslladar-lo al vostre lloc. A més, es poden cultivar bolets tant de tardor com d'hivern o d'estiu al país. Una manera més acurada és cultivar bolets a casa en una habitació especialment equipada per a això.

La tecnologia de conrear agàrics de mel al país i al jardí sobre soques (amb vídeo)

Bolet d'estiu (Kuehneromyces mutabilis) és ben conegut pels habitants de Rússia. Qui entre els boletaires no ha vist l'abundància de petits cossos de fruita amb potes primes a les soques? Els barrets són comestibles i deliciosos. Pocs bolets són capaços de produir un rendiment tan alt en troncs com els bolets d'estiu.

L'agàric de mel d'estiu comença a donar fruits als troncs de bedoll un any després de la sembra. El miceli hiverna bé en troncs. Dona fruits en condicions d'alta humitat. Durant el cultiu, transforma la fusta dels troncs en microfustes, que té propietats d'aïllament tèrmic.

Com cultivar bolets al vostre jardí? La manera més senzilla de cultivar bolets al jardí és portar del bosc fusta morta, trossos de troncs o cànem sobre els quals creix aquest bolet. Sota la condició de reg regular durant els períodes secs, l'agàric de mel d'estiu dóna diverses onades de fructificació a la fusta portada.

En troncs mig excavats sembrats l'any 2005, els bolets de mel creixen prop del terra. L'agàric de mel d'estiu li encanta les soques i les branques velles i en ruïnes.

Per obtenir rendiments elevats en cultivar agàrics de mel a les soques, cal fer una fossa coberta sota el nivell del sòl, de manera que els extrems superiors dels troncs excavats allà per un terç de la longitud dels troncs amb bosc d'estiu no arribin al sostre. per 20-30 cm La coberta és millor feta de taulers gairebé sense ranures i instal·lar-la als maons.

El bolet també s'instal·la en velles seccions de troncs, sobre les quals abans creixia el bolet Shiitake. En el nostre clima sec, els bolets forestals com els bolets d'estiu i el fuet de rens estan desplaçant el shiitake del substrat llenyós. Pel que sembla, això explica la seva absència als nostres boscos.

Balanç de rens (Pluteus cervinus) i línia de tardor (Gyromitra esquelenta) també creixen sobre fusta morta i soques en ruïnes.

Al jardí, els bolets d'hivern també es poden plantar en troncs. El bolet d'hivern (Flammulina velutipes) és un bolet comestible, saborós i curatiu. Fins i tot es pot menjar cru. Molt de gust, creix sobre trossos de fusta de salze, sobre soques de salze. És possible conrear bolets en troncs de bedoll. Els cossos fruiters es formen no només a l'escorça dels troncs, sinó també a l'extrem. Dona fruits a finals de tardor i fins i tot a l'hivern amb l'aparició de temperatures positives durant els desglaços. Hi ha casos coneguts de fructificació la nit de Cap d'Any sota la neu. Sota el microscopi, les cèl·lules congelades i explosives del miceli del fong de la mel d'hivern comencen a créixer juntes quan la temperatura puja per sobre de la congelació.

Cultiu de bolets de tardor a partir de miceli sobre soques

Mel de tardor (Armillaria mellea) és difícil de créixer en una soca separada, però es pot instal·lar per si mateix en una parcel·la de jardí sobre soques de bedoll i fins i tot en pomeres debilitats. El cultiu d'agàrics de mel a les soques també és possible en un jardí amb un alt nivell d'aigua subterrània. Quan s'ennoblin les parcel·les de jardineria, es tallen arbustos i arbres al lloc dels antics arbustos i petits boscos, i les arrels dels arbres talats romanen sota terra. El fong de la mel de tardor assimila aquestes restes amb el seu miceli i creix sobre elles, arrossegant-se fora de terra.

Com cultivar bolets del miceli al país? La cria als jardins de bolets de tardor es veu obstaculitzada per la seva falta de voluntat d'arrelar en una soca independent. Quan es creixen bolets de mel a partir de miceli sobre soques, el miceli començarà a dominar la fusta de la soca, però tot això s'acabarà.No donarà fruits fins a capturar un gran territori. L'agàric de mel de tardor prefereix formar una plantació en moltes soques i arbres alhora, capturant-los amb l'ajuda de rizomorfs llargs i gruixuts del seu miceli. Els seus cordons de miceli (rizomorfs) brillen a la foscor. Però per veure aquest fenomen cal acostumar els ulls a la foscor durant més d'una hora.

També s'especula que pot habitar els arbres del jardí com a paràsit. Per tant, no és desitjable per al jardí. Però aquí poc depèn de nosaltres. Cultivar agàric de mel al país i al jardí no és tan fàcil, però si els bolets s'han instal·lat, no es poden destruir. Per tant, no queda més que recollir-los, salar-los o fregir-los. Els bolets crus poden causar malestar estomacal. Fins i tot amb salaó en fred juntament amb bolets de llet o amb altres gerres de llet, que no necessiten bullir, primer s'ha de bullir la mel de tardor durant 15 minuts per no ser enverinada. Els bolets de tardor bullits i secs no són gens verinosos.

Es pot intentar crear una plantació de troncs excavats a terra per al cultiu de bolets de tardor. En una parcel·la enjardinada al districte de Solnechnogorsk a la regió de Moscou, el bosc s'acosta a la parcel·la del jardí. Hi ha soques prop del lloc, on creix l'agàric de mel de tardor cada any. Podeu excavar a terra trossos d'un metre i mig de troncs dels avets destruïts per l'escarabat de l'escorça. Organitzeu el reg per degoteig d'aquests troncs i espereu que el bolet de tardor capti els nostres troncs.

Per humitejar eficaçment els troncs al llarg de l'eix, es va perforar un forat amb un diàmetre de 2 cm i una profunditat de 60 cm al centre del tronc, i a la part superior, amb un tallador de fusta, es van seleccionar cavitats cilíndriques, que juguen. el paper dels embuts per omplir l'aigua. L'aigua es pot abocar des d'una tetera o mitjançant un sistema de reg per degoteig. L'aigua es subministra des del barril a través d'un tub de silicona i es degota d'una xeringa d'un sol ús.

L'efedra s'humecta durant molt de temps a causa de la presència de resina. Durant la humectació inicial, la fusta podrida s'humiteja lentament, aproximadament una setmana. L'aigua entra prou ràpidament en un tronc humit o podrit.

El vídeo "Creixen bolets" mostra com cultivar aquests bolets al país:

Com cultivar bolets a partir d'agàrics de mel de miceli a casa

La base del substrat per tornar a cultivar bolets a casa és la closca de llavors de gira-sol o serradures de fusta dura o taules de pi sec.

Els cossos fructífers de la melada d'hivern tenen una capacitat única per empènyer els taps cap a la zona d'aire més fresc amb l'ajuda de cames llargues. Aquesta propietat permet simplificar la recollida de cossos fructífers fent créixer la melada d'hivern en una bossa alta, en la qual només s'omple la seva part inferior amb el substrat.

Com cultivar bolets de mel a casa per obtenir una bona collita? Per fer-ho, agafeu una bossa d'una funda de polipropilè de 25,5 cm d'ample i 28 cm de llarg. Col·loqueu-hi 2 litres de substrat. Obtindreu una bossa amb un diàmetre de 16 cm, una alçada de 28 cm i un volum de 5 litres, dels quals 3 litres són espai lliure per sobre del substrat.

Per a la fabricació d'un bloc de substrat amb un volum de 2 litres, prengui 230 g de closca de gira-sol seca o 200 g de serradures seques. Afegiu-hi 70 g de grans (civada o ordi). Afegiu una culleradeta de farina de guix o llima - CaCO3 a la barreja. Afegiu prou aigua pura al substrat perquè la massa sigui igual a 900 g. Remeneu el substrat i col·loqueu-lo al fons de la bossa.

Després d'això, el substrat en bosses s'ha d'esterilitzar en un autoclau durant 1,5 hores o pasteuritzar per pasteurització fraccionada. Els taps de cotó s'han d'embolicar amb paper d'alumini i esterilitzats per no mullar-los.

Després de refredar les bosses amb el substrat amb les mans, tritureu el miceli de gra de mel d'hivern. Les mans, la taula i la sala en si han d'estar netes! Obriu el coll de la bossa i ruixeu el miceli a la superfície del substrat (una cullerada plana). Tanqueu el miceli i el substrat a la bossa amb una cullera o les mans. Introduïu un tap de cotó esterilitzat de 3 cm a la part superior de la gola de la bossa.Premeu el coll de la bossa amb una corda al voltant del tap.

Per a la incubació en créixer miceli de bolets al substrat, col·loqueu les bosses als prestatges a una temperatura de +12. .. + 20 ° C. En aquesta etapa del desenvolupament del miceli, la humitat de l'aire no importa. A través de la pel·lícula de la bossa, es pot veure com el miceli creix a partir dels grans amb miceli. Després d'uns 30 dies, el bloc de substrat es pot considerar a punt per a la fructificació. Es tornarà més dens i lleuger. A la seva superfície apareixeran petits tubercles: els rudiments dels cossos fructífers. Cal moure els blocs al lloc de la seva futura fructificació amb cura, sense treure el tap de cotó, intentant no danyar la superfície del bloc.

Perquè apareguin bolets n'hi ha prou amb treure el suro de la bossa i deixar la bossa oberta. La part superior buida de la bossa jugarà el paper d'un "collaret" en què els taps dels cossos fruiters de la melada d'hivern s'estiraran cap amunt des de la zona d'alta concentració de diòxid de carboni a l'aire. Els bolets es cullen després que els seus taps surten de la bossa, i les potes semblen pasta omplint la part superior, buida, de la bossa. Els bolets es tallen juntament amb les potes, que es lliguen amb un fil com un ram de flors. Tant els taps com les potes són comestibles.