Bolets de mel al forn amb patates: receptes de deliciosos plats de bolets

Els bolets de tardor es consideren un dels bolets més nutritius i deliciosos. Per als russos, els bolets de mel al forn amb patates són una delicia preferida de tots els plats de bolets possibles. La vostra família i amics us donaran la puntuació culinària més alta si els cuineu bolets al forn.

Cal dir que aquest plat és extremadament saborós i nutritiu, es pot utilitzar per decorar qualsevol àpat festiu. Per a ell, no hauríeu de cuinar un plat lateral, ja que els bolets al forn amb patates actuen com un plat independent. Podeu servir-hi amanida de verdures fresques.

Bolets de mel al forn amb patates i formatge

Els bolets al forn amb patates no poden deixar de agradar a la vostra llar, ja que tenen un sabor i aroma sorprenents dels bolets del bosc.

  • bolets de mel - 700 g;
  • Patates - 700 g;
  • Cebes - 4 peces;
  • sal;
  • Una barreja de pebrots mòlts - 1 cullerada;
  • mantega - 100 g;
  • formatge dur (qualsevol tipus) - 200 g;
  • Alfàbrega verde - 4 branquetes.

Netegem els bolets, tallem la punta de la pota i introduïm els bolets en aigua bullint i salada durant 20 minuts. Rentem en un colador sota aigua corrent, deixem refredar.

Peleu els tubercles de patata, renteu-los amb aigua, talleu-los a rodanxes fines i torneu-los a rentar.

Traieu la closca i la pell de la part superior de la ceba, talleu-les en anelles fines, combineu-les amb les patates.

Afegiu-hi les patates i la ceba al gust, empolseu amb una barreja de pebrots mòlts, herbes d'alfàbrega, barregeu i deixeu marinar 15 minuts.

Unteu la safata de forn amb mantega, hi repartiu les patates i les cebes en una capa uniforme, la mantega tallada a daus petits per sobre i després els bolets de mel bullits.

Posar el plat al forn i coure durant 25-30 minuts a 180 °C.

Traieu el motlle i espolvoreeu la part superior dels bolets amb formatge dur ratllat. Posem al forn i continuem coure durant 20 minuts més.

Xampinyons de mel al forn amb patates, poseu-los en plats racionats i serviu-los.

Bolets de mel amb pebrot, al forn amb crema agra

Oferim fer un deliciós plat de bolets de mel: per coure bolets amb crema agra. Els bolets de mel al forn amb crema agra poden convertir-se en un plat preferit del vostre menú diari. Proveu de cuinar aquest plat segons la nostra recepta, i us sorprendrà del fàcil i senzill que és fer-lo.

  • bolets de mel - 1,5 kg;
  • Cebes - 4 peces;
  • pebre búlgar (vermell i groc) - 1 unitat;
  • salsa de soja - 3 cullerades l.;
  • mantega;
  • Crema agra o nata - 300 ml;
  • Anet i julivert (verds) - 1 ram;
  • Pebre vermell mòlt i pebre vermell - ½ culleradeta cadascun.

Els bolets de mel s'han de netejar de la brutícia, tallar la punta de la cama, treure la "falda" i esbandir amb aigua freda per eliminar la sorra.

Afegiu els bolets a l'aigua bullint amb sal, afegiu-hi 3 pessics d'àcid cítric i deixeu-ho bullir durant 20 minuts.

Traieu la closca de les cebes i talleu-les a mitges anelles.

Talleu el pebrot per la meitat, seleccioneu les llavors i talleu-los a rodanxes. Combinar amb ceba, abocar-hi la salsa de soja, espolvorear amb pebre i pebre vermell, barrejar i deixar reposar durant 7-10 minuts.

Fregiu la ceba i el pebrot a la mantega durant uns 5-8 minuts.

Combineu els bolets, les cebes i els pebrots en una safata de forn untada, aboqueu-hi la crema agra i poseu-ho al forn.

Coure al forn a 200 °C durant uns 25-30 minuts.

A l'hora de servir, el plat es pot guarnir amb anet i julivert ben picats.

Bolets de mel al forn amb patates i formatge fos amb crema agra

Els bolets de mel al forn amb patates a la crema agra es couen uns 60 minuts, però el plat resulta saborós, satisfactori i aromàtic. Ni tan sols cal que es presenti un guarniment, perquè el plat es considera "dos en un". Tot el que heu de fer és tallar cogombres frescos amb tomàquets i servir.

  • Patates - 700 g;
  • bolets de mel - 1 kg;
  • Cebes - 4 peces;
  • formatge processat - 3 peces;
  • crema agra - 300 ml;
  • sal;
  • pebre negre mòlt - 1 culleradeta;
  • All - 5 grans;
  • Clavel - 3 inflorescències.

Els bolets de mel es renten amb aigua freda i es netegen abans del tractament tèrmic.

S'introdueixen en aigua bullint, es salen i es posen a bullir durant uns 20 minuts. Es reclinen en un colador, s'escorren de l'excés de líquid i es refreden.

Els tubercles de patata es pelen, es renten bé i es tallen a daus prims. Salat al gust, pebre amb pebre negre mòlt i ruixat amb all picat. S'introdueix un clau, tot es barreja bé amb les mans i s'infusiona durant 15 minuts.

La ceba es pela de la capa superior de la pell, es renta amb aigua corrent i es talla a quarts.

La crema agra es barreja amb sal, formatge processat ratllat finament i es bat a fons.

Es col·loca una capa de patates en una safata de forn untada, després una capa de ceba i bolets bullits són la capa superior.

Tot s'aboca amb salsa de formatge crema i es posa al forn preescalfat.

Es rosteix a 190 °C durant uns 40-45 minuts.

En servir bolets de mel al forn amb patates a la crema agra, podeu decorar amb herbes al gust.