Delicioses amanides amb xampinyons: fotos i receptes senzilles per cuinar plats de bolets

Una simple amanida de bolets és una delícia meravellosa estimada per moltes generacions. Preparar el plat és del tot senzill, però el resultat sorprendrà gratament a tots els que el provi. El contingut rècord de proteïnes fa que els bolets siguin útils per al cos humà i també satisfà perfectament la gana. Per tant, no és d'estranyar que els regals del bosc siguin tan populars entre els vegetarians i els que s'adhereixen a diverses dietes.

Hi ha una gran varietat de receptes per fer amanides senzilles amb xampinyons, perquè aquests cossos de fruites es combinen perfectament amb altres productes: verdures, carn, herbes, ous, etc.

Oferim 8 opcions populars per fer amanides senzilles de bolets que es barregen amb diversos ingredients. He de dir que aquesta delicadesa diluirà perfectament el menú familiar diari.

Recepta per fer una amanida senzilla amb bolets fregits i ous

Una amanida senzilla feta amb bolets fregits resulta increïblement saborosa i aromàtica. La combinació amb ous amb regals del bosc, cogombre fresc i formatge fos agradarà a tothom. Proveu de cuinar aquest plat senzill i no us decebrà la vostra elecció.

  • 500 g de xampinyons;
  • 10 peces. ous;
  • 2 unitats. cogombre fresc;
  • 3 unitats. formatge processat;
  • 200 ml de maionesa;
  • 2 cullerades. l. oli vegetal;
  • Sal i herbes al gust.

La recepta d'una amanida senzilla amb bolets fregits es descriu en passos.

  1. Bulliu els xampinyons preparats per cuinar en aigua salada durant 5 minuts, retireu-los en un colador i esbandiu sota l'aixeta.
  2. Bullir els ous durant 10 minuts, deixar refredar, treure la closca i tallar-los a daus.
  3. Rentar els cogombres, borrar amb un tovalló i tallar-los a tires fines.
  4. Tallem els xampinyons a daus, els posem en una paella ben calenta amb oli i els sofregim durant 10 minuts.
  5. Deixeu refredar col·locant-lo sobre una tovallola de paper per escórrer l'excés de greix.
  6. Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut, combineu-lo amb bolets, ous i cogombres.
  7. Salpebreu al gust, aboqueu-hi maionesa i barregeu suaument amb una cullera.
  8. A l'hora de servir, empolvoreu la superfície del plat amb herbes picades.

Amanida senzilla amb bolets frescos i botifarra fumada

Una amanida tan senzilla amb bolets frescos es pot preparar ràpidament per sopar o per a l'arribada dels convidats. Assegureu-vos: el plat no deixarà a ningú indiferent i, per tant, prepareu-vos: els membres de la llar satisfets demanaran més!

  • 500 g de cossos de fruita fresca;
  • 100 g de botifarra fumada;
  • 4 coses. ous bullits;
  • 70 g de crutones (amb qualsevol gust);
  • 1 manat de cebes verdes;
  • Sal i maionesa.

Una descripció pas a pas de la recepta per fer una amanida senzilla amb xampinyons ajudarà les mestresses de casa novells a afrontar el procés.

  1. Peleu els bolets, talleu-los a tires i poseu-los en un colador.
  2. Aboqueu aigua en una cassola, deixeu-ho bullir, afegiu-hi una mica d'àcid cítric, barregeu.
  3. Submergeix un colador amb bolets en aigua bullint i mantén-ho durant 2-3 minuts.
  4. Retirar, transferir a un drap de cuina i deixar refredar.
  5. Traieu les closques dels ous, talleu-les a daus, talleu la botifarra a tires fines.
  6. Picar la ceba finament, combinar tots els ingredients en un bol, afegir sal, abocar maionesa i barrejar.
  7. Posar tots els ingredients en una amanida, espolvorear amb crostons per sobre i servir.

Recepta per fer una amanida senzilla amb bolets en conserva

Una amanida senzilla feta amb xampinyons en conserva és un plat que es pot preparar amb un mínim d'aliments amb pressa. Un sopar familiar es pot començar servint aquesta delicadesa particular per millorar la gana abans dels àpats calents.

  • 400 g de cossos de fruita salats (en escabetx);
  • 4 coses. patates bullides mitjanes;
  • 1 manat de cebes verdes;
  • 3 ous bullits;
  • 1 cogombre fresc;
  • 1 culleradeta Sàhara;
  • 200 ml de crema agra;
  • 1 culleradeta Mostassa russa.

La recepta per fer una amanida senzilla amb bolets en conserva per a una major comoditat es descriu pas a pas.

Esbandiu bé els bolets salats amb aigua freda, deixeu-los escórrer sobre un drap de cuina i després talleu-los a tires.

Peleu les patates i els ous, talleu-los a daus, piqueu les herbes amb un ganivet, talleu el cogombre a tires.

Combina els bolets, les patates, les herbes, els ous i el cogombre en un recipient, remenem.

Barregeu la crema agra amb sucre i mostassa, aboqueu-ho a l'amanida i torneu a barrejar.

Transferir a una amanida o bols separats, servir.

Recepta d'una amanida senzilla amb bolets en escabetx i patates

Cada mestressa de casa estalviadora sempre té un pot de xampinyons en vinagre. I els ingredients addicionals com les patates i les cebes, que hi ha a cada nevera, us ajudaran a fer una amanida senzilla amb bolets en escabetx.

  • 8 unitats. patates bullides "en els seus uniformes";
  • 2 unitats. cebes;
  • 400 g de xampinyons en vinagre;
  • 2 cullerades. l. oli d'oliva;
  • Per ½ culleradeta. pebre vermell mòlt dolç i pebre de caiena (mòlt);
  • 200 ml de crema agra o maionesa.

Tenint en compte la descripció detallada de la recepta, podeu fer una amanida senzilla amb bolets en escabetx amb les vostres pròpies mans.

  1. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella i poseu-hi la ceba, tallada a daus, sofregiu fins que estigui daurada.
  2. Peleu les patates, talleu-les a daus petits i transferiu-les a un recipient a part.
  3. Rentar els bolets de les espècies, tallar-los a tires fines i enviar-los a les patates.
  4. Tan bon punt la ceba s'hagi refredat, transferiu-la a altres productes, afegiu-hi pebre vermell i pebre, barregeu-la.
  5. Aboqui la crema agra, remeneu suaument de nou i distribuïu-ho en gots o recipients de porcions.

Amanida senzilla amb bolets, pebrot i pit de pollastre

Utilitzeu l'opció suggerida i feu una amanida senzilla amb bolets i pit de pollastre. Aquest tracte és perfecte per a un àpat abundant.

  • 1 pit de pollastre (bullit);
  • 1 PC. cebes;
  • 100 g de formatge dur;
  • 2 grans d'all;
  • sal al gust;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • 2-3 unitats. tomàquet cherry - per a la decoració;
  • 400 g de xampinyons;
  • 100 ml de crema agra i maionesa;
  • 1 PC. pebrot;
  • Verdures d'anet.

Per servir ràpidament una amanida senzilla però deliciosa amb bolets i pit de pollastre, heu de preparar tots els ingredients amb antelació.

  1. Talleu el pit de pollastre bullit a daus petits, el pebrot a tires.
  2. Talleu els bolets i les cebes a daus i fregiu-los en 2 cullerades. l. oli vegetal fins que estigui daurat.
  3. Barregeu l'all amb maionesa i crema agra en un recipient, afegiu-hi sal, remeneu-ho bé.
  4. Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut, talleu els bolets a rodanxes.
  5. En un bol d'amanida de vidre, col·loqueu els ingredients en capes, unint-los amb crema agra i salsa de maionesa.
  6. Envieu carn d'au al fons del recipient, després cossos de fruita amb ceba (untar aquesta capa amb salsa és opcional) i després pebrot.
  7. Damunt amb una capa de formatge ratllat, decorar amb rodanxes de tomàquet i herbes picades.

Amanida senzilla amb pollastre, xampinyons i prunes

Una amanida senzilla feta amb pollastre, xampinyons i prunes seques és sempre la primera que desapareix de la taula. El gust picant i l'olor agradable del plat només augmentarà la gana dels que es reuneixen a taula.

  • 500 g de pollastre;
  • 300 g de xampinyons;
  • 100 g de prunes;
  • maionesa - per amanir;
  • 1 PC. cebes;
  • 3 cullerades. l. nous triturades;
  • Oli vegetal i sal;
  • 3-4 branquetes d'anet verd;
  • 100 g de formatge.

Gràcies a una recepta tan senzilla amb les fotos proporcionades, fins i tot una mestressa de casa sense experiència dominarà una amanida amb xampinyons, pollastre i prunes.

  1. Els regals frescos del bosc es tallen a daus, cebes - en mitges anelles, el formatge es frega amb un ratllador gruixut.
  2. Les prunes s'aboquen amb aigua calenta durant 20 minuts, després es retiren i es tallen a daus.
  3. La carn de pollastre es bull fins que estigui tendra, es posa en un plat i, després de refredar, es talla a tires.
  4. Els bolets amb ceba es fregeixen per 3 cullerades. l. es deixen refredar oli vegetal.
  5. Tots els ingredients de l'amanida es salan, després es distribueixen en capes i s'unten amb maionesa.
  6. La carn de pollastre es distribueix a la primera capa, després els cossos fructífers. Aquesta capa no s'ha d'untar amb maionesa, ja que els ingredients es van fregir en oli.
  7. Després hi ha prunes i formatge, i al final, la superfície de l'amanida es decora amb grans de nous picades i branquetes d'anet verd.
  8. El plat es posa a la nevera durant 1-1,5 hores per sucar-lo amb maionesa.

Una senzilla recepta d'amanida amb xampinyons, ous i formatge

Si algú està cansat dels banals "Olivier" i "Vinagrette", oferim una recepta per fer una amanida amb bolets i formatge: productes senzills, però alhora deliciosos. Un plat així sortirà de la taula en un instant i les llars demanaran més.

  • 300 g de cossos de fruita en vinagre;
  • 3 ous bullits;
  • 200 g de pèsols en conserva;
  • 200 g de formatge dur;
  • Oli d'oliva - per amanir;
  • Julivert o alfàbrega.
  1. Passeu els xampinyons del pot a un colador i deixeu-los escórrer.
  2. Poseu els pèsols en un colador fi i deixeu-ho 10 minuts per treure tot el líquid.
  3. Talleu els bolets a tires, el formatge a daus petits, piqueu els ous amb un ganivet.
  4. Combineu tots els ingredients picats en un recipient profund, espolvoreu amb julivert o alfàbrega picat, afegiu-hi pèsols i amaniu-ho amb oli d'oliva.
  5. Remeneu suaument, poseu-ho en una amanida, poseu-hi unes fulles de verdor per sobre i serviu.

Una senzilla recepta d'amanida amb xampinyons, xampinyons i pomes

Els ingredients d'aquesta amanida són absolutament senzills: bolets amb poma. Però malgrat això, s'ofereix una combinació d'ingredients picant i apetitosa, la qual cosa significa que agradarà a tots els membres de la família.

  • 500 g de qualsevol carn bullida (carn de vedella, pollastre o vedella);
  • 5 ous bullits;
  • 500 g de bolets en conserva;
  • 2 pomes agredolces;
  • 100 g de formatge holandès;
  • 4 cullerades. l. avellanes picades;
  • Maionesa - per amanir.
  1. Talleu la carn a tires, els ous a daus, els bolets a rodanxes fines.
  2. Peleu les pomes, talleu-les a daus petits, ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
  3. Distribuïu tots els ingredients preparats en qualsevol ordre en capes, untant cadascun amb maionesa.
  4. Espolvorear amb formatge ratllat per sobre, amanir amb maionesa i decorar amb fruits secs picats.