Receptes d'una mescla de bolets en una olla de cocció lenta per a l'hivern i per a cada dia

Una de les maneres d'alimentar de manera ràpida i satisfactòria a tota la família és cuinar una mescla de bolets, estofada en una olla de cocció lenta. Aquest plat econòmic no requereix gaire esforç per crear-lo, n'hi ha prou amb posar tots els productes preparats en un dispositiu que ho farà tot sol. I en 1,5 hores, un àpat preparat farà les delícies de tots els membres de la llar. D'aquesta manera, podeu preparar un plat per a cada dia, i preparar provisions per a l'hivern. Senzill, ràpid i sense problemes.

Solyanka amb col i bolets a la cuina lenta: una opció senzilla

La versió més popular i senzilla d'una mescla, cuinada en un multicooker, consisteix en col amb bolets. Això requereix els següents productes:

  • 500 g de col densa;
  • 250 g de xampinyons;
  • 2 pastanagues mitjanes;
  • 2 cogombres en conserva;
  • 3 caps de ceba;
  • 100 ml d'oli vegetal per fregir;
  • 50 g de pasta de tomàquet;
  • 150 ml d'aigua;
  • sal, sucre, pebre, fulla de llorer - al gust.

La col s'ha de tallar ben fina, els xampinyons s'han de pelar i tallar en plats, la resta de verdures s'han de tallar a tires.

Fregiu les cebes durant 5-7 minuts, afegiu-hi les pastanagues i, al cap de 5 minuts, afegiu-hi els bolets.

Sofregiu fins que estigui daurat clar sense deixar de remenar.

El següent pas és posar tots els ingredients en el bol multicooker: sofregit, col, pebre, sal, sucre, cogombres, tomàquet amb aigua i llorer.

Barregeu-ho tot i poseu el mode "Apagat".

I després d'uns 50-60 minuts, el deliciós plat està llest per menjar.

Recepta de mescla amb bolets porcini en una olla de cuina lenta

La recepta d'una mescla de bolets porcini, cuinada en un multicooker, es pot millorar per als coneixedors especials de les delícies gastronòmiques. Per a aquesta opció necessitareu:

  • 2 litres de brou de vedella baix en greix;
  • 250 g de bolets porcini;
  • 2 cebes;
  • 1 pastanaga;
  • 5 escabetx;
  • 7-8 peces d'olives en conserva;
  • 5-6 peces d'olives en conserva;
  • 2-3 patates;
  • 40 g d'arrel d'api;
  • sal, pebre negre (mòlt i pèsols), fulla de llorer - al gust;
  • 50 g de pasta de tomàquet;
  • oli de gira-sol o d'oliva per fregir verdures;
  • verdures, llimona i crema agra - directament per servir a discreció individual.

Els bolets, les cebes i les pastanagues s'han de rentar, pelar i tallar a tires, igual que els cogombres. Ratlleu l'arrel d'api pelada. S'aconsella utilitzar olives i olives sense pinyol i tallades en anelles. Peleu i talleu les patates en una barra d'1-1,5 cm.

En una paella fregiu totes les verdures, al seu torn, fins que estiguin tendres, excepte les patates i les olives. A continuació, poseu-ho en un matoll d'un electrodomèstic i aboqueu-hi el brou, afegiu-hi grans de pebre, llorer, un polsim de pebre mòlt picant, sal al gust i pasta de tomàquet. Barregeu-ho tot bé i activeu el mode de guisat. Després de 50 minuts, un màxim d'una hora, el plat està llest.

Solyanka en una olla de cocció lenta amb carn, carns fumades i bolets

Per als amants dels plats de carn, una bona opció seria cuinar una mescla mixta en una olla de cocció lenta amb carn, carns fumades i bolets.

Aquest sabor ric i lleugerament picant no deixarà indiferents a tots els habitants domèstics. Per cuinar necessites:

  • 2 litres de brou de vedella;
  • 200 g de vedella bullida (del brou);
  • 200 g de pit de pollastre fumat;
  • 50 g de botifarra "Cervelat";
  • 2 cogombres en escabetx;
  • 250 g de xampinyons;
  • 6 peces d'olives en conserva;
  • sal, espècies - segons les preferències personals;
  • 50 g de pasta de tomàquet;
  • 1 cap de ceba;
  • 40 ml d'oli de gira-sol per fregir;
  • verds al gust.

Talleu tots els ingredients de la carn a tires o daus petits. Les cebes i els cogombres pelats i tallats a tires. Tritureu les olives a rodanxes o a rodanxes. Rentar els bolets, pelar i tallar a rodanxes. Fregiu les cebes i els bolets fins que estiguin tendres. Doblegueu-lo al matoll de l'aparell i aboqueu-hi el brou, afegint components de carn, cogombres, pasta de tomàquet, sal i condiments al gust. Remeneu i cuini a foc lent durant 45-50 minuts.Al servir, afegiu-hi herbes i olives ben fresques.

Com cuinar una deliciosa mescla de bolets al multicooker de Redmond

En un multicooker de l'empresa "Redmond", una mescla de verdures amb bolets resulta ser la millor i molt saborosa, i el més important, sense molèsties innecessàries. Per preparar-lo necessites:

  • 350 g de bolets frescos (qualsevol);
  • 150 g de bolets en conserva;
  • 2 caps de ceba;
  • 2 cogombres en escabetx;
  • 8 olives, en conserva sense pinyol;
  • 250 ml d'aigua;
  • 30 g de pasta de tomàquet;
  • 40 g de mantega;
  • sal, espècies - segons les preferències personals.

Talleu la ceba pelada a daus. Enceneu el dispositiu en el mode "Fregit", poseu-hi l'oli i aboqueu la ceba. Fregir durant 2-3 minuts. Envieu bolets frescos, pelats i tallats a tires, per fregir juntament amb ceba al matoll. Traieu els cogombres de la salmorra i talleu-los a daus petits juntament amb els bolets en vinagre. Posar-ho tot en un bol, abocar aigua potable, afegir tomàquet, espècies i sal al gust. Remeneu-ho tot fins que la pasta de tomàquet es dissolgui. Queda per activar el programa "Sopa" i, al cap d'uns 20 minuts, el plat està llest per ser servit amb olives (pots - amb llimona, herbes i olives).

Per obtenir informació sobre com cuinar una deliciosa mescla amb diferents bolets en una olla de cocció lenta, consulteu el tutorial de vídeo detallat a continuació, on es descriu cada pas per etapes.

Solyanka amb bolets, cuinat per a l'hivern en una olla de cocció lenta

Per abastir-se d'un àpat deliciós per a l'hivern, cuina una mescla de bolets en una olla de cocció lenta i tapeu-la en pots. Per a tres llaunes d'½ l necessitareu:

  • 350-400 g de xampinyons;
  • 2 cebes mitjanes;
  • 1,5 kg de col blanca;
  • 2 pastanagues;
  • oli de gira-sol per fregir;
  • 3 grans d'all;
  • 100-150 ml de pasta de tomàquet;
  • 3-5 trossos de fulles de llorer;
  • 20 g de sucre;
  • 20 g de sal;
  • 40 g de mantega;
  • 50 ml de vinagre.

Talleu la ceba a tires, ratlleu les pastanagues pelades. Talleu la col i els bolets a rodanxes. Fregiu les verdures a la barreja d'oli fins que estiguin tendres. Posar al bol de l'aparell i afegir la col, l'all picat, la pasta de tomàquet, la sal, el sucre i totes les espècies. Barregeu-ho tot i poseu el mode "Estofat", en una hora aproximadament els productes estaran llestos. Mentrestant, processeu amb cura les llaunes i les tapes per cuinar al vapor.

L'última etapa és la més important. Després d'acabar l'estofat, afegiu-hi vinagre i barregeu-ho bé, i immediatament - calent, calent - poseu-los en pots desinfectats, enrotlleu les tapes i cobriu amb una tovallola fins que es refredi. Després d'això, traieu els espais en blanc per a l'hivern en un lloc fosc i fresc.