Xampinyons amb nata: fotos, receptes

El tàndem de bolets porcini amb nata sempre resulta deliciosament saborós i aromàtic. Ningú es pot resistir a un plat així, fins i tot els gurmets més exigents.

Les receptes per fer bolets amb nata són una excel·lent opció per a totes les ocasions: dinars abundants, sopars lleugers, festes. Un plat de bolets amb nata satisfà fàcilment la gana i diversificarà el menú diari de la família.

Xampinyons fregits amb nata en una paella

Els bolets porcini fregits amb nata en una paella són una manera tradicional de cuinar. Tenint el producte principal a mà, pots preparar un plat sorprenentment saborós i aromàtic.

  • 500 g de bolets;
  • 3 caps de ceba;
  • 300 ml de nata;
  • 3 cullerades. l. mantega;
  • Sal al gust.

La recepta proposada amb una foto de cuinar bolets amb nata tindrà molts beneficis per a aquelles mestresses de casa que tot just comencen la seva experiència culinària.

Peleu, renteu i talleu les cebes a mitges anelles fines.

Després de la neteja prèvia, rentar els bolets, tallar-los a daus i fregir-los amb mantega fins que estiguin daurats.

Afegiu-hi mitges rondelles de ceba als bolets i continueu fregint durant 10 minuts més. a foc mitjà.

Aboqueu-hi la meitat de nata, sal, remeneu i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Aboqueu l'altra meitat de la nata, remeneu i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més.

Si voleu, podeu espolvorear el plat acabat amb julivert picat o anet (al gust).

Com cuinar els bolets amb nata al forn

Cuinar bolets amb nata al forn no triga gaire temps, el més important és tallar els bolets i les verdures, fregir-los una mica, posar-los en un motlle i coure. Tots els nutrients conservaran les seves propietats i tindran un efecte positiu en el cos humà.

Com cuinar correctament els bolets amb nata al forn, explicarà una recepta pas a pas.

  • 700 g de bolets;
  • 300 g de nata;
  • 3 caps de ceba;
  • 5 patates;
  • 2 ous;
  • sal al gust;
  • 3 grans d'all;
  • Un polsim de romaní i 1 culleradeta. herbes provençals;
  • Mantega.
  1. La ceba i l'all tallats a daus es fregeixen amb mantega.
  2. S'hi afegeixen bolets pelats i tallats a trossos, fregits fins que es ruboreixin.
  3. Batre la nata amb els ous fins que estigui suau, afegir sal, herbes provençals, romaní.
  4. Poseu les patates pelades i tallades en una safata de forn untada.
  5. A continuació, es distribueixen bolets amb ceba i all i s'aboca nata muntada amb ous per sobre.
  6. La safata es posa al forn calent i es cou durant 30 minuts. a una temperatura de 180-190 °C.

Xampinyons amb nata i formatge en cassoles

Els bolets porcini cuinats amb nata i formatge en cassoles són la millor delícia culinària. El plat resulta que té un ric sabor cremós amb una aroma sorprenent. Per cuinar, necessitareu diverses olles i els productes que ofereix la recepta.

  • 1 kg de bolets;
  • 400 g de mongetes verdes;
  • 500 ml de nata;
  • 100 g de mantega;
  • 200 g de formatge dur;
  • 3 caps de ceba;
  • sal al gust;
  • 1 cullerada. l. Herbes italianes.

  1. Lubriqueu les olles amb mantega i estireu les mongetes verdes.
  2. Sofregiu els xampinyons i les mitges rondelles de ceba en una mica de mantega durant uns 15 minuts.
  3. Salpebreu al gust, poseu-hi les mongetes i empolseu-ho amb una fina capa de formatge dur ratllat.
  4. Combina la nata amb les herbes italianes i la sal i remena bé.
  5. Aboqueu el contingut de les olles, poseu-hi un trosset de mantega per sobre i ruixeu-ho bé amb formatge ratllat.
  6. Tapar i posar al forn calent.
  7. Coure al forn a 190 °C durant 30 minuts.
  8. Serviu tan bon punt soni el senyal de final de cocció. Una excel·lent addició als bolets amb nata serà una amanida de verdures fresques amb herbes.