Puré de patates amb xampinyons: fotos i receptes per cuinar plats deliciosos

La recepta de puré de patates cuinat amb xampinyons és un plat ideal per a tots els membres de la família, amb un gust i aroma delicats. Es prepara de manera senzilla i ràpida, fins i tot un cuiner novell podrà fer front al procés.

Especialment el puré de patates amb bolets l'haurien d'aprendre els que estan en dejú o estan a dieta. En aquest cas, es recomana afegir oli de gira-sol o d'oliva al puré, que donarà al plat un gust interessant. Si voleu un plat més satisfactori per a la carn, substituïu la mantega per crema agra o llet.

Utilitzeu receptes pas a pas per al puré de bolets, trieu l'opció que s'adapti al vostre gust i experimenteu amb la disponibilitat d'ingredients. Recordeu: per obtenir un puré de bona qualitat, heu de triar les patates adequades. Necessàriament ha de ser molt feculenta, destinada específicament al puré de patates. Moltes mestresses de casa prefereixen la varietat Artemis, que té un gust i un color sorprenents.

Puré amb bolets i all

Cuinar aquesta versió de puré de patates, amb bolets i alls al forn, no us prendrà gaire temps, però el resultat superarà totes les expectatives. El gust i l'aroma del plat no deixaran a ningú indiferent: la vostra família us demanarà més.

  • 1 kg de patates;
  • 400 g de bolets;
  • 1 cap de ceba;
  • 5 grans d'all;
  • 70 ml d'oli vegetal;
  • Sal i espècies al gust.

Utilitzeu la recepta proposada amb una foto pas a pas de fer puré de bolets per afrontar correctament el procés.

Peleu les patates, renteu-les de la brutícia i talleu-les a trossos.

Bullir en aigua amb sal, com es fa habitualment amb el puré de patates.

Oka bullir les patates, pelar els grans d'all de la capa superior, embolicar-los amb paper d'alumini i coure al forn a 200 ° C durant 30 minuts.

Peleu les cebes i els bolets, talleu-los a daus petits i fregiu-los en 2 cullerades. l. oli vegetal durant 15 minuts.

Escorreu l'aigua de les patates, aboqueu-hi oli vegetal, barreja de ceba i xampinyons i tritureu-hi el puré de patates.

Aboqueu al gust, afegiu-hi l'all al forn ratllat en un ratllador fi, barregeu-ho bé i serviu.

Serviu amb amanida de verdures o verdures en conserva.

Puré de patates amb ceps i nata

Aquesta recepta de puré de patates amb bolets és perfecta per a un abundant sopar familiar. La nata afegida al plat farà que sigui fragant i ric en gust.

  • 500 g de bolets;
  • 800 g de patates;
  • 1 cullerada. llet;
  • 150 ml de nata;
  • Sal i pebre negre al gust;
  • 2 caps de ceba;
  • 3 cullerades. l. oli vegetal.

El puré de patates amb xampinyons es preparen pas a pas.

  1. Escalfeu una paella, aboqueu-hi oli vegetal, afegiu-hi la ceba pelada i tallada a daus.
  2. Remeneu i fregiu a foc mitjà fins que estigui suau.
  3. Peleu els cossos de fruita, talleu-los a trossos i afegiu-los a la ceba.
  4. Remeneu, fregiu a foc mitjà fins que estigui lleugerament daurat.
  5. Aboqueu la nata, sal i pebre, remeneu i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
  6. Bullir les patates, com es fa amb el puré, escórrer l'aigua.
  7. Porteu la llet a ebullició, aboqueu-hi a les patates, sal i pasteu-ho bé amb un triturat.
  8. Poseu patates a cada plat porcionat, feu-hi una depressió i poseu-hi 2-3 cullerades. l. bolets amb ceba i nata.

Puré amb xampinyons i llavors de sèsam

El puré de patates fet amb bolets i llavors de sèsam és un plat quotidià per dinar o sopar per a tota la família. Una meravellosa combinació de cossos de fruita i patates es complementa amb llavors de sèsam, que faran que el plat sigui encara més aromàtic i saborós.

  • 1 kg de patates;
  • 400 g de bolets;
  • 1 cullerada. l. llavors de sèsam;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts - al gust;
  • 1 cullerada. llet calenta;
  • 2 cullerades. l. mantega.

  1. Les patates es pelen de la capa superior, es renten, es tallen a trossos petits i es bullen fins que es cuin en aigua amb sal.
  2. Mentre es cuina la verdura, es netegen els cossos de fruita de la pel·lícula i es tallen finament a daus.
  3. Fregit en mantega fins que estigui una mica daurat.
  4. Tan bon punt les patates estiguin a punt, s'escorre l'aigua, s'aboca llet calenta.
  5. Salat al gust, pebre, triturat amb una premsa de patates.
  6. S'aboquen llavors de sèsam, s'introdueixen bolets fregits i es barregen a fons tota la massa.
  7. El plat es pot servir amb costelles o costelles, i es complementa amb rodanxes de verdures.

Puré de patates amb ceps i ceba: una recepta senzilla

Tingueu en compte que aquesta opció es considera la més fàcil entre d'altres, ja que el nombre d'ingredients de la recepta és limitat. El puré de patates amb bolets i ceba no només pot ser un plat independent, sinó també un farcit per a pastissos.

  • 1 kg de patates;
  • 500 g de bolets;
  • 5 cebes;
  • 100 ml d'oli vegetal;
  • 4 cullerades. l. mantega;
  • Sal al gust.

  1. Peleu les patates de la capa superior, esbandiu, talleu-les a trossos i cobriu-les amb aigua.
  2. Posar al foc i bullir fins que estigui tendre, uns 25-30 minuts.
  3. Mentre es couen les patates, talleu els bolets i la ceba pelada a daus petits.
  4. Poseu la mantega en una paella calenta, aboqueu-hi l'oli vegetal i deixeu-ho escalfar bé.
  5. Espolvorear les cebes i els bolets, remenar i sofregir durant 15 minuts. a foc mitjà.
  6. Escorreu l'aigua de les patates, afegiu-hi els ingredients fregits i tritureu la massa amb un triturador o una premsa de patates.
  7. Salar al gust, remenar: ho pots servir amb carn i verdures, o pots farcir pastissos.

Puré amb xampinyons i formatge

Un plat deliciós: puré de patates cuinat amb bolets, ceba i formatge, no deixarà ningú indiferent. La combinació d'ingredients sorprendrà i delectarà fins i tot els amants exigents d'aquestes delícies.

  • 1 kg de patates;
  • 200 ml de llet calenta;
  • 2 cullerades. l. mantega;
  • 400 g de formatge crema;
  • 500 g de bolets;
  • 4 cullerades. l. crema agra;
  • 1 ceba;
  • Sal.
  1. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a trossos i bulliu-les fins que estiguin tendres.
  2. Escorreu l'aigua, foneu el formatge amb llet calenta, aboqueu-ho a les patates, pasteu-ho amb una triturada de fusta.
  3. Talleu els bolets i les cebes a daus, fregiu-los fins que estiguin daurats a la mantega.
  4. Afegiu la crema agra, deixeu coure a foc lent durant 5 minuts, aboqueu-hi el puré de patates, sal i torneu a amassar tota la massa.