emmabrewda.com

Els aficionats a la "caça de bolets" aprecien els rovellons no només pel seu excel·lent gust, sinó també pel fet que no hi ha signes de cuc i danys per insectes a la seva polpa. Tot això es deu a la substància quitinmanosa, que té la capacitat de destruir els helmints i els seus ous.

A molta gent els agrada col·leccionar rovellons, perquè creixen en grans colònies. Si trobes diverses peces davant teu, mira al teu voltant, mira sota les fulles caigudes o la molsa. D'un clar, podeu recollir 2-3 galledes d'aquests deliciosos cossos de fruites. Però els boletaires novells estan preocupats per la pregunta: Els rovellells són verinosos?

Hi ha falses rovellons i com de verinosos són?

A la natura, hi ha representants d'espècies no comestibles, que s'anomenen falses cantarelles, poden ser enverinats. A més, la situació es pot agreujar per la intolerància individual als fongs per part del cos humà. Aleshores sorgeix una altra pregunta: falses rovellons verinosos o no, i si és així, quant?

En primer lloc, heu d'esbrinar com són els rovellons reals, de manera que fins i tot un recol·lector de bolets sense experiència pugui distingir un producte comestible d'un de no comestible. Els rovellons reals solen créixer en boscos mixts i de coníferes, des de mitjans d'estiu fins a octubre. Els bolets tenen una tonalitat groc ataronjada amb un característic aroma a polpa agradable. Els taps tenen forma d'embut amb vores ondulades i plaques que baixen gairebé fins a la meitat de la tija.

Els falsos rovellons no són verinosos, encara que es poden intoxicar per ells. Normalment és lleu, però no és de bo auguri per al teu cos.

No obstant això, els bolets verinosos, semblants als rovellons, que s'anomenen parlants taronges, encara poden suposar un perill per als humans. Són els que alguns boletaires els confonen amb un autèntic rovelló que creix als mateixos boscos.

Com distingir els rovellons dels bolets verinosos per no fer-vos mal a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb una intoxicació greu? Hi ha diversos factors que ajuden a reconèixer correctament els rovellons no comestibles:

• Els falsos rovellons mai creixen en grans grups, com les espècies reals;
• els parlants taronges creixen en arbres podrits o vells, i espècies comestibles només a terra;
• Els rovellons no comestibles tenen una olor desagradable i els reals fan olor de préssec o albercoc;
• els taps dels falsos bolets tenen una forma arrodonida regular amb vores llises, i els rovellons reals tenen forma d'embut amb vores ondulades.

Us oferim per veure una foto de rovellons verinosos, mostrant clarament les seves principals diferències amb els bolets comestibles:

Si, tanmateix, t'has enverinat amb falses cantarelles, no et preocupis, això no suposa cap perill per a una persona. Amb el tractament adequat, el pacient es recupera ràpidament i fàcilment.

De quina altra manera es pot distingir entre els rovellons verinosos i els bolets comestibles?

De quina altra manera podeu distingir entre els rovellons verinosos i comestibles i millorar la vostra experiència de recollida de bolets?

• Els rovellons verinosos tenen els capells més petits, que no arriben als 6 cm de diàmetre;
• les plaques són primes, sovint repetitives i no passen a la tija del fong, com en les reals;
• pressionant un bolet verinós, la seva ombra no canvia gens, a diferència dels bolets reals;
• l'olor i el gust de la polpa dels falsos rovellons és molt desagradable en comparació amb els comestibles.

També hi ha un altre tipus de fals rovelló: és verinós? Estem parlant del rovelló gris, que és inferior en gust a les espècies comestibles. La forma del casquet i les potes del rovelló gris s'assembla molt a la real, però té un to marró o gris, que fa que el cos del fruit sigui poc atractiu per als boletaires.

Val la pena dir que en molts llibres de referència, el rovelló verinós es considera un bolet condicionalment comestible.Molts boletaires recullen aquestes espècies, tot i que són de menor qualitat que els autèntics rovellons. Però si els cuineu correctament: poseu-los en remull bé durant 2-3 dies, bulliu durant 20 minuts amb sal i espècies, llavors es pot evitar l'enverinament. Tot i així, els experts recomanen no menjar aquests bolets, sobretot si hi ha problemes amb el sistema digestiu. En presència de toxines nocives, aquests rovellons poden ser verinosos. Les persones amb sensibilitat a aquestes substàncies mostren els primers signes d'intoxicació: nàusees, vòmits, marejos, dolor abdominal i diarrea. Quan apareguin els primers símptomes, cal trucar immediatament a una ambulància, perquè la preservació de la salut humana dependrà de la vostra reacció.

Sabent que al territori del nostre país no hi ha rovellons verinosos mortals, podeu anar amb seguretat al bosc més proper a la recerca de belleses vermelles comestibles reals. No obstant això, això només és possible si no es recullen rovellons a les zones de les plantes industrials i químiques, així com a prop de les carreteres.