emmabrewda.com

Tan bon punt comença la temporada de bolets a Rússia, aquest menjar pràcticament no surt de la taula. Les escorces de bedoll marrons cuinades amb patates són un plat ideal per alimentar tota la família i parar taula als convidats.

Com cuinar correctament bolets, escorces de bedoll, fregits amb patates, mostraran diverses receptes populars i bastant senzilles. Totes les opcions proposades per a un plat senzill es poden anomenar les millors en la seva direcció.

Els bolets marrons es consideren bolets "nobles", no s'han de bullir abans de fregir-los. No obstant això, molts amants de "caçar en silenci" bullen els bolets durant 30 minuts i després procedeixen a fregir. Quina opció trieu dependrà de vosaltres.

Com fregir bolets amb patates i cansalada

Qualsevol pot fregir correctament bolets amb escorces de bedoll i patates, perquè aquest plat és força comú. Però proveu d'afegir cansalada als bolets i les patates i podreu assegurar-vos que necessiteu experimentar: el plat tindrà un gust excel·lent.

• 700 g de patates;
• 400 g de llard de porc;
• 2 caps de ceba;
• 1 kg de cossos de fruita;
• 1 pastanaga;
• oli vegetal;
• sal al gust;
• 3 grans d'all.

1. Després de pelar, tallem els bolets a trossos, tallem la ceba ben fina, tallem les patates a tires i afegim aigua, ratllem les pastanagues, tallem la cansalada a trossos petits.
2. Fregiu el solo en una paella fins que estigui mig cuit, perquè no quedi daurat.
3. Aboqueu-hi 50 ml d'oli vegetal, afegiu-hi la ceba i l'all picats.
4. Sofregim en oli fins que estiguin tendres, afegim les pastanagues, remenem i continuem fregint durant 10 minuts.
5. Afegiu-hi els bolets, reduïu el foc a baix i sofregiu-los durant 15 minuts.
6. En una paella a part, fregiu les patates amb una quantitat mínima d'oli fins que estiguin daurades i després combineu-les amb els bolets i la cansalada.
7. Remenar, sal al gust, fregir amb la tapa oberta durant 10 minuts, remenant suaument amb una espàtula de fusta.
8. Tapeu amb una tapa i deixeu reposar al foc apagat durant 10 minuts.

Fregiu el bedoll marró sec amb patates i carn

Com que els bolets frescos no sempre estan a la mà, agafem els secs i fregim amb valentia l'escorça de bedoll amb patates i carn. El plat resultarà abundant, aromàtic i molt saborós, la vostra llar ho agrairà.

• 1 kg de patates;
• 100 g de bolets secs;
• 400 g de qualsevol carn;
• 2 caps de ceba;
• oli vegetal;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 1 culleradeta Herbes italianes.

Com cuinar de manera independent el bedoll de boletus, fregit amb patates, us explicarà una descripció detallada del procés.

1. Esbandiu els bolets, cobriu-los amb aigua tèbia i deixeu-ho durant la nit.
2. Al matí, escorreu l'aigua, aboqueu-la freda i bulliu a foc mitjà durant 15 minuts.
3. Rentar la carn, treure els ossos, si n'hi ha, tallar-los a trossos i fregir-los fins que estiguin daurats.
4. Seleccioneu-ho en un bol a part, poseu-hi les cebes en una paella, afegiu-hi oli i sofregiu-los fins que estiguin daurats.
5. Aboqueu-hi els bolets bullits tallats a trossos, fregiu-los junts durant 20 minuts. a foc lent.
6. Per separat fregiu les patates, tallades a tires amb oli, combinar-les amb la carn i els bolets.
7. Remeneu, saleu, afegiu-hi herbes italianes i pebre negre mòlt al gust.
8. Tornar a remenar i fregir amb la tapa oberta a foc lent durant 15 minuts. Si us agrada l'all, premeu 2-3 grans en un plat abans de servir i remeneu-ho.

Com cuinar escorces de bedoll salades amb patates fregides

Si no teniu boletus frescos i secs al vostre arsenal, preneu bolets salats. La recepta de patates fregides amb bedolls en conserva és una gran opció per alimentar ràpidament els familiars famolencs.

• 1 kg de patates;
• 700 g de bolets salats;
• 300 g de ceba;
• oli vegetal;
• Julivert i/o anet.

Seguiu aquesta recepta pas a pas de patates fregides amb escorça de bedoll.

Esbandiu bé els bolets salats, poseu-los sobre una tovallola de paper i talleu-los a trossos després d'assecar-los.

Tallem la ceba a mitges rondelles, la combinem amb els bolets i la sofregim en oli durant 15 minuts.

Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a tires, poseu-hi els bolets i fregiu-les durant 20-25 minuts.

Salpebreu al gust, afegiu-hi les herbes picades, remeneu, tapeu i apagueu el foc.

Bolets estofats amb patates i crema agra

Si podeu fer front perfectament a la recepta tradicional de patates fregides i bolets, proveu de cuinar patates guisades amb bedolls amb crema agra. Rebràs no només un plat quotidià, sinó al mateix temps un plat festiu.

• 700 g de patates i bolets;
• 3 caps de ceba;
• 4 grans d'all;
• 200 g de cansalada;
• 3 00 ml de crema agra;
• oli vegetal;
• 2 cullerades. l. julivert picat;
• 5 grans de pebre negre;
• 1 fulla de llorer;
• Sal.

Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar patates amb bedolls us ajudarà a fer-ho tot bé.

1. Després de pelar, renteu les patates i talleu-les a tires grans, poseu-les en una cassola profunda, aboqueu-hi una mica d'oli, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant 20-25 minuts. a foc lent.
2. Sofregiu les rodanxes de cansalada, els xampinyons picats, la ceba picada en mitges rondelles i els daus d'all.
3. Posar-ho tot a les patates, sal, afegir el llorer, els grans de pebre, barrejar.
4. Deixeu coure durant 10 minuts, aboqueu-hi la crema agra, torneu a barrejar bé i cuini sota una tapa tancada durant 10-15 minuts més.
5. Decoreu el plat amb herbes i serviu calent en plats racionats.

Com cuinar el bedoll marró amb patates i ketchup en una paella

Patates, cuinades amb bolets, amb l'addició de ketchup calent, un excel·lent plat com a guarnició de la carn. Després d'haver preparat una delícia inusual, podeu mostrar als vostres convidats les vostres habilitats culinàries.

• 700 g de bolets;
• 3 cebes;
• 2 pastanagues;
• 10 patates;
• 100 g de ketchup calent;
• Aigua;
• oli vegetal;
• Sal, pebre negre mòlt i herbes picades al gust.

Com cuinar correctament escorces de bedoll amb patates en una paella, estofades amb salsa de tomàquet picant, us explicarà pas a pas el procés.

1. Peleu i talleu les cebes, les pastanagues, les patates: la ceba en mitges anelles, les pastanagues a daus petits, les patates a rodanxes.
2. Rentar els bolets després de la neteja prèvia, bullir durant 10 minuts. en aigua amb sal i posar en un colador, escórrer.
3. Aboqueu 3 cullerades en una paella profunda o un gall. l. mantega i 50 ml d'aigua, poseu les patates tallades a trossets, salpebreu, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. a foc lent.
4. Poseu la ceba en una paella, aboqueu-hi una mica d'oli, fregiu durant 5-7 minuts, afegiu pastanagues i bolets, barregeu-ho.
5. Continueu fregint durant 15 minuts, rectifiqueu de sal i pebre, remeneu-ho.
6. Poseu-ho tot a la torradora, aboqueu una barreja de ketchup calent i 1 cullerada. aigua.
7. Tapar i coure a foc lent durant 20 minuts. a foc lent.
8. En servir, afegiu 2 culleradetes a cada ració de patates amb bolets. verdures picades.

Com cuinar patates amb bedolls al forn: una descripció pas a pas

Intenta cuinar patates amb escorça de bedoll al forn. Tan bon punt tot comenci a coure, la casa et torturarà amb la pregunta: quan estarà llest el plat?

• 800 g de patates;
• 600 g de bolets;
• 6 grans d'all;
• ¼ h. L. cúrcuma;
• 1/3 culleradeta herbes provençals;
• 1 carbassó petit;
• 3 caps de ceba;
• 5 tomàquets cherry;
• 5 branquetes de julivert;
• Sal i oli vegetal.

Una descripció pas a pas de la recepta ajudarà a cuinar bolets amb patates al forn.

1. Les patates es pelen, es renten i es tallen a daus grans.
2. Cúrcuma, herbes, 3 grans d'all triturats, 2 cullerades. l. olis i sal al gust, barrejats.
3. Els bolets preparats es tallen a trossos, es fregeixen en oli durant 15 minuts.
4. Tapeu amb una tapa i fregiu-ho durant 10 minuts més remenant de tant en tant.
5. El carbassó es talla en cercles grans, la ceba en 4-6 rodanxes, es sala i es barreja amb patates.
6. El plat de forn s'olia, es posen patates amb verdures,
7. A continuació, es posen els bolets, es cobreixen amb paper de forn i es posen al forn.
8. Es couen a una temperatura de 200 ° C durant 40 minuts, després es treu el paper d'alumini, els tomàquets, es tallen a rodanxes, es posen en un plat i es couen al forn durant 10 minuts.
9. Quan se serveix, el plat es guarneix amb fulles de julivert verd.

Bolets amb patates en testos

Les patates fregides amb bolets de bedoll i després al forn amb formatge i carn en cassoles són un plat sorprenentment saborós apreciat pels gurmets. Els ingredients de la recepta es donen per cuinar per a 4 olles.

• 600 g de carn de porc;
• 1 kg de patates;
• 500 g de bolets;
• 1 pastanaga i 1 ceba;
• 200 ml de crema agra;
• 200 g de formatge;
• 4 grans d'all;
• Sal i pebre negre mòlt;
• oli vegetal;
• Verds.

La recepta per cuinar bedolls amb patates es descriu pas a pas.

1. Renteu la carn de porc, talleu-la a daus i fregiu-la amb una mica d'oli durant 15 minuts.
2. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes fines, renteu-les bé i fregiu-les en una paella a part fins que estiguin mig cuites.
3. En cassoles untades amb oli, primer poseu la carn, després la ceba tallada a mitges rondelles, després les patates barrejades amb pastanagues ratllades.
4. Després de bullir, tallem els bolets a trossos i els sofregim en oli fins que estiguin daurats.
5. Afegiu-hi l'all triturat, la sal i el pebre mòlt, remeneu-ho i poseu-ho a sobre de les patates.
6. Barregeu la crema agra, el formatge ratllat, la sal, bateu amb una batedora, aboqueu el contingut de les olles i poseu-ho al forn calent.
7. Enfornar durant 40-50 minuts. a una temperatura de 180 °C, a l'hora de servir, aboqueu una mica de verdures picades a cada cassola.

Com fregir deliciosament boletus amb patates en una olla de cocció lenta

A primera vista, les patates cuinades amb bolets poden semblar una recepta trivial. No obstant això, els bolets amb patates cuites a la cuina lenta són una variant d'un plat sorprenentment saborós i aromàtic.

• 600 g de patates;
• 500 g de bolets bullits;
• 2 cebes;
• 2 cullerades. l. farina;
• 150 ml d'aigua;
• 150 ml de llet;
• 3 cullerades. l. mantega;
• Sal i espècies al gust.

Com fregir deliciosament bedolls marrons amb patates en una olla de cocció lenta, aprèn de la descripció pas a pas del procés.

1. Enceneu el multicooker i configureu el mode "Baking", foneu la mantega, poseu la ceba tallada a rodanxes fines i fregiu-la fins que estigui daurada, uns 10 minuts.
2. Afegiu-hi els xampinyons tallats a rodanxes, continueu fregint 10 minuts més.
3. Peleu les patates, talleu-les a tires, renteu-les i poseu-les a una olla de cocció lenta.
4. Salpebreu, afegiu les vostres espècies preferides, barregeu-ho suaument amb una cullera de fusta o plàstic.
5. Diluir la farina amb aigua, batre amb una batedora, abocar la llet, batre de nou.
6. Aboqui a les patates amb bolets, tanqueu la tapa, activeu el mode "Estofat" durant 40-50 minuts.
7. Després del senyal, obriu la tapa, ruixeu-hi herbes picades i tanqueu durant 10 minuts perquè el plat quedi infusionat.