emmabrewda.com

Una amanida feta amb pit de pollastre i bolets és un exemple de plat abundant, però alhora econòmic. Molts experts culinaris anomenen la combinació d'aquests productes com una de les millors, ja que la carn blanca de pollastre seca i els cossos de fruites sucoses es complementen perfectament, la qual cosa condueix a l'equilibri de sabor desitjat.

Val la pena dir que aquest plat es pot complementar amb seguretat amb altres ingredients que us ajudaran a crear les vostres pròpies opcions úniques i obres mestres culinàries.

Com cuinar una deliciosa amanida amb pit i xampinyons perquè pugueu reunir familiars i amics a la taula familiar i tenir una xerrada de cor a cor? Oferim 14 de les millors opcions d'amanides que són bastant fàcils i senzilles de preparar, el més important és el vostre desig. Triant la recepta que més t'agradi, podràs diversificar el menú diari de la teva família i posar una deliciosa delícia a taula per al proper àpat.

Amanida senzilla amb bolets, ous i pit de pollastre

Una amanida senzilla feta amb bolets i pit de pollastre se sol fer per a un berenar lleuger abans d'un dinar o sopar abundant. No es necessita molta experiència culinària per fer realitat aquesta recepta.

• 400 g de pit bullit;
• 300 g de xampinyons;
• 1 cullerada. l. mantega;
• maionesa i sal;
• 100 g de formatge dur;
• 1 manat de cebes verdes;
• 3 ous durs.

Com ja s'ha dit, preparar una amanida amb pit i xampinyons és bastant senzill, però els convidats estaran encantats amb el seu sabor.

1. Peleu els bolets, talleu-los a trossos i fregiu-los en una paella amb mantega fins que estiguin daurats.
2. Mentre es refreden els bolets, peleu els ous de la closca, talleu-los a daus, ratlleu el formatge amb un ratllador fi, piqueu la ceba verda amb un ganivet.
3. Desmunteu el pit de pollastre prèviament bullit amb les mans en fibres i talleu-los a trossos.
4. Combineu bolets, carn, ous, cebes en un recipient, sal, barregeu.
5. Posar en una amanida, espolvorear amb una capa de formatge ratllat per sobre i durant 30-40 minuts. posar a la nevera.

Amanida tèbia amb pit de pollastre bullit, bolets i taronges

A la cuina moderna de molts països, una amanida calenta amb pit de pollastre i bolets és especialment popular. És en l'estat calent que es potencia el gust i l'aroma dels ingredients utilitzats en el plat.

• 500 g de pit de pollastre;
• 300 g de xampinyons;
• 1 taronja;
• fulles d'enciam;
• 2 cebes;
• 1 gra d'all;
• oli d'oliva;
• 50 ml de iogurt natural;
• 1 culleradeta vinagre balsàmic;
• mantega;
• Sal i pebre negre mòlt;
• Herbes provençals al gust.

Prepareu una amanida calenta amb pit de pollastre bullit i bolets segons la recepta suggerida. I en el futur, si voleu canviar el gust del plat, afegiu-hi un o més ingredients que cregueu adequats: experimenteu.

1. El pit es talla a tires, els bolets es tallen a trossos grans, la ceba es talla a mitges anelles.
2. Es col·loquen dues paelles a l'estufa alhora i s'aboca 1 cullerada a cadascuna. l. oli d'oliva.
3. En un es fregeix el pit tallat a tires, pebre, a l'altre s'afegeix ½ cullerada. l. mantega i fregit fins que una mitja roda de ceba estigui daurada.
4. Els bolets, 1-2 pessics d'herbes provençals s'afegeixen a la ceba, es salen i es fregeixen durant 5-7 minuts.
5. Els alls es pelen, es freguen amb un ratllador fi i es barregen amb una mica de sal.
6. En un ratllador fi, es frega la pell de taronja, s'escorren 3 cullerades. l. suc de taronja.
7. En un recipient poc profund, es barregen la ratlladura, el suc, l'all i la sal, el iogurt, 1 cullerada. l. oli d'oliva, vinagre balsàmic.
8. Les fulles d'enciam es tallen en trossos grans, es posen en plats en porcions.
9. Aboqueu la meitat de la salsa cuita, unteu els bolets amb la carn i la ceba.
10. A sobre, s'aboca el plat amb la segona meitat de la salsa i es serveix immediatament.

Amanida amb bolets frescos, tomàquet, mostassa i pit de pollastre

Una amanida preparada amb bolets frescos i pit de pollastre bullit és perfecta no només per a una pausa per dinar, sinó també per a esdeveniments festius.

• 300 g de pit;
• 300 g de xampinyons;
• oli vegetal;
• 1 ceba;
• Sal i una barreja de pebrots mòlts;
• 2 tomàquets;
• 150 ml de maionesa;
• 50 g de formatge dur;
• 2 culleradetes mostassa de dijon.

En una amanida amb pit bullit i xampinyons, podeu utilitzar maionesa barrejada amb mostassa de Dijon, que afegirà espècies al plat.

1. Tallem el pit a tires i fregim en oli fins que estiguin daurats, rectifiquem de sal, pebre i remenem.
2. Posar la carn en un bol a part, posar la ceba tallada a daus a la paella i sofregir durant 5 minuts.
3. Talleu els xampinyons, poseu-los en un colador i baixeu-los durant 1-2 minuts. en aigua bullint amb sal.
4. Esbandiu amb aigua freda, talleu-los a trossos, salpebreu al gust, empolvoreu-ho amb pebre i combineu-ho amb la carn.
5. Afegiu-hi la ceba, les rodanxes de tomàquet i el formatge dur tallat a daus petits.
6. Barregeu la maionesa i la mostassa, barregeu-ho bé fins que quedi suau i aboqueu-ho a l'amanida.
7. Remeneu suaument, poseu-ho en una amanida i serviu.

Amanida amb bolets en conserva, pèsols i pit de pollastre

Una amanida preparada amb bolets en conserva i pit de pollastre alegrarà qualsevol àpat festiu. Un plat tan deliciós té un sabor i una aroma inusuals, gràcies als bolets. Són cossos de fruites en escabetx o salats els que donaran una mica de sabor a l'amanida i faran que el tracte sigui únic.

• 300 g de bolets en conserva;
• 4 ous bullits;
• 3 patates cuites "en els seus uniformes";
• 1 manat de cebes verdes;
• 400 g de pit de pollastre bullit;
• 200 g de pèsols en conserva;
• Maionesa - per amanir.

Preparem una amanida amb bolets i pit en conserva segons una recepta detallada que fins i tot un cuiner novell pot manejar.

1. Esbandiu els bolets, deixeu-los assecar i talleu-los a daus.
2. Peleu els ous i les patates, talleu-los a daus, combineu-los amb els bolets.
3. Talleu el pit de pollastre a tires, piqueu la ceba verda amb un ganivet, combineu amb bolets i verdures.
4. Aboqui pèsols verds sense líquid, aboqueu maionesa, barregeu-lo, poseu-lo en una amanida.

Amanida amb bolets fregits, pit de pollastre i ous

Qualsevol gurmet pot somiar amb una amanida feta amb pit i bolets fregits. Aquest plat abundant i deliciós és un gran substitut per a un dinar o un sopar complet. Fins i tot les vacances familiars i les reunions amistoses no faran sense ell.

• 400 g de xampinyons;
• 500 g de pit;
• 1 pc. pastanagues, cebes i patates;
• 100 g de blat de moro en conserva;
• 4 ous;
• 1 cogombre en escabetx;
• sal, oli vegetal;
• Maionesa - per abocar.

L'amanida amb pit de pollastre i bolets fregits es prepara de la següent manera:

1. Rentar bé les patates, les pastanagues i els ous amb aigua, posar en una cassola amb aigua bullint i coure cada producte fins que estigui tendre.
2. Deixar refredar, pelar, tallar les verdures i els ous a daus.
3. Bullir el pit, deixar refredar i tallar a tires.
4. Talleu els bolets a trossos, fregiu-los en una paella amb oli vegetal durant 10 minuts.
5. Peleu la ceba, piqueu-la, afegiu-hi els bolets, sofregiu-ho durant 5-7 minuts.
6. Escorreu tot el líquid del blat de moro, talleu el cogombre adobat a daus petits.
7. Posar tots els productes preparats en un recipient profund, sal, condimentar amb maionesa i barrejar.

Amanida amb pit de pollastre, ous, bolets i cogombres

L'amanida preparada amb pit de pollastre, bolets i cogombres resulta molt saborosa i aromàtica. Aquesta delicadesa es coneix com un àpat diari i es tracta a les llars tan sovint com sigui possible.

• 500 g de pit de pollastre;
• 400 g de xampinyons;
• 2 cogombres frescos;
• 1 manat de cebes verdes;
• 4 ous;
• 3-4 branquetes de julivert verd;
• Sal i maionesa al gust.

Per preparar una amanida amb pit, bolets, xampinyons i cogombres no requereix molt de temps i productes cars.

1. Bullir el pit de pollastre en aigua bullint durant 20-25 minuts, deixar refredar en un plat i tallar-lo a daus.
2. Talleu els xampinyons a tires, poseu-los en un colador i escalfeu-los en aigua bullint durant 1-2 minuts, tallats a trossos.
3. Bullir els ous, deixar refredar en aigua freda, pelar i tallar a daus.
4. Picar la ceba verda amb un ganivet, rentar els cogombres i tallar-los a tires.
5. Combina la carn, els bolets, els ous, les cebes i els cogombres en un recipient, sal al gust.
6. Remeneu, cobriu amb maionesa, torneu a barrejar fins que estigui suau.

Amanida amb pit de pollastre, bolets, fruits secs i formatge

Cada dia es pot fer una amanida amb pit, bolets i formatge per a un sopar lleuger o per esmorzar. El pit de pollastre i els bolets es consideren aliments baixos en calories. El formatge i la maionesa d'amanida afegits al plat faran que el gust sigui únic, però el contingut calòric augmentarà.

• 500 g de xampinyons;
• 500 g de pit;
• 5 ous bullits;
• 200 g de formatge dur;
• 100 g de grans de nous triturades;
• 1 ceba;
• oli vegetal;
• Maionesa, sal i anet.

Prepareu una amanida amb pit de pollastre, xampinyons i formatge, seguint una recepta pas a pas.

1. Bullir el pit de pollastre en aigua amb sal durant 20 minuts, deixar refredar i tallar-lo a tires.
2. Talleu els bolets i les cebes a daus i sofregiu-los amb una mica d'oli vegetal fins que estiguin daurats.
3. Peleu els ous, piqueu amb un ganivet, l'anet, talleu el formatge, ratlleu.
4. Col·loqueu l'amanida per capes en una amanida i unteu cadascuna amb maionesa: primer la meitat de la carn de pollastre, després una part dels fruits secs, la meitat dels ous, els bolets amb ceba i la meitat del formatge ratllat.
5. A continuació, repetiu les capes en el mateix ordre, untant cadascuna amb maionesa.
6. Decoreu la part superior amb anet i refrigereu-ho durant 1-2 hores.

Amanida amb xampinyons, pit de pollastre bullit, ceba i prunes

En aquesta versió de l'amanida amb pit de pollastre i bolets, es recomana afegir prunes i condimentar amb una salsa original de kefir i maionesa. L'amanida distribuïda en capes estarà ben saturada amb el farcit i adquirirà un sabor sorprenent.

• 500 g de pit de pollastre i bolets cadascun;
• 2 cogombres;
• 200 g de prunes;
• 2 cebes;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• sal;
• 4 ous.

Per a la salsa:

• 200 ml de maionesa;
• 100 ml de kefir;
• ½ culleradeta curry mòlt.

L'amanida de bolets, pit de pollastre bullit i prunes es prepara per etapes.

1. Bulliu el pit en aigua amb sal fins que estigui tendre, deixeu-ho refredar en un plat i després talleu-lo a tires.
2. Peleu els bolets i les cebes, talleu-los a daus, poseu-los en una paella amb mantega i fregiu-los fins que estiguin daurats.
3. Bullir els ous durant 10 minuts. en aigua bullint, deixar refredar en fred, pelar, separar les clares dels rovells i ratllar amb un ratllador gruixut.
4. Talleu els cogombres a tires fines, aboqueu les prunes amb aigua bullint i deixeu-ho refredar.
5. Talleu-los a daus petits i poseu-los en un plat a part.
6. Barrejar la maionesa amb el kefir i afegir el curri, batre.
7. Col·loqueu una capa fina de prunes seques al fons en un plat rectangular o quadrat.
8. Pinteu amb salsa i distribuïu els cossos de fruita amb ceba, sal.
9. Repartiu una capa de pit de pollastre per sobre, afegiu-hi sal, pinzeu-ho amb salsa i poseu-hi una capa de cogombres.
10. Posar primer les clares, pinzellar amb salsa i escampar-hi els rovells per sobre.
11. Podeu decorar el plat com vulgueu: herbes, prunes, tomàquets o bolets sencers.

Amanida amb pit de pollastre, xampinyons, ous i blat de moro

Una deliciosa amanida preparada amb pit de pollastre, bolets i blat de moro decorarà qualsevol taula festiva. Abans de servir, assegureu-vos de posar el plat a la nevera durant un parell d'hores perquè es remulli bé.

• 500 g de pit de pollastre bullit;
• 600 g de xampinyons;
• 300 g de blat de moro en conserva;
• 1 pc. ceba i pastanaga;
• 4 ous;
• 1 porro;
• maionesa i sal;
• Oli de gira-sol.

Recomanem preparar una amanida amb xampinyons, pit bullit i blat de moro segons una recepta amb una descripció detallada.

1. Bullir els ous durant 10 minuts, cobrir amb aigua freda i deixar refredar.
2. Talleu la ceba a daus, peleu les pastanagues, ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
3. Talleu els bolets a trossos, poseu-los en una paella preescalfada amb 2 cullerades. l. oli vegetal i fregir fins que s'evapori el líquid.
4. Aboqueu una mica d'oli en una altra paella, sofregiu primer la ceba durant 3-5 minuts, després afegiu-hi les pastanagues i sofregiu-ho durant 10 minuts, remeneu constantment.
5. Tallem la carn a tires, afegim sal al gust i remenem.
6. Transferiu les verdures, els xampinyons, els ous, el pit de pollastre refredats a un bol d'amanida.
7. Talleu els porros a daus i afegiu-los a l'amanida.
8. Escorreu el líquid del blat de moro, combineu amb l'amanida, amaniu-ho amb maionesa i barregeu-ho bé.

Amanida amb pit de pollastre, mongetes vermelles i bolets

Un plat apetitós i abundant que s'elabora amb els productes més senzills i assequibles: amanida amb pit, bolets i mongetes.

Es pot servir com un plat independent i complet. Curiosament, moltes mestresses de casa també l'utilitzen com a farciment original per a peix o verdures.

• 500 g de pit de pollastre;
• 1 llauna de mongetes vermelles en conserva
• 600 g de xampinyons;
• 2 cebes;
• 3 cullerades. l. oli vegetal;
• Maionesa, sal.

Prepareu una amanida amb pit de pollastre, mongetes i xampinyons segons la recepta que us proposem pas a pas.

1. Bulliu el pit en aigua amb sal durant 20-25 minuts.
2. Posar en un plat a refredar i tallar a tires.
3. Sofregiu la ceba picada en oli escalfat en una paella durant 5 minuts, poseu-hi els bolets tallats a trossos.
4. Rectifiqueu de sal, remeneu i continueu fregint durant 15 minuts.
5. Poseu la ceba refredada amb els bolets en un bol d'amanida, afegiu-hi carn, sal al gust.
6. Poseu les mongetes en un colador i escorreu l'excés de líquid.
7. Afegiu-ho a l'amanida, amaniu-ho amb maionesa, barregeu-ho bé i deixeu-ho durant 60 minuts. a la nevera.

Amanida amb pit de pollastre, xampinyons, ous i tomàquet

Una amanida feta amb pit de pollastre, xampinyons i tomàquet és una gran opció per a un berenar ràpid a l'hora de dinar. Una amanida es pot fer en pocs minuts si es preparen tots els ingredients necessaris amb antelació.

• ½ pit de pollastre bullit;
• 60 g de formatge dur;
• 3 ous bullits;
• 10 peces. xampinyons en escabetx;
• 1 tomàquet mitjà;
• cebes verdes;
• 3-4 branquetes de julivert;
• 4-5 st. l. maionesa.

Prepararem una deliciosa amanida amb pit de pollastre, xampinyons i tomàquet per a 2 persones segons la descripció pas a pas proposada.

1. Talleu la carn, els bolets, els ous a daus, poseu-los en un plat fons.
2. Afegiu-hi el tomàquet tallat a daus, la ceba verda i el formatge ratllat finament.
3. Afegiu la maionesa, barregeu-la i poseu-la en una amanida o gots.

Amanida amb pit, xampinyons i formatge feta

La recepta d'una amanida feta amb pit, bolets i formatge feta ha començat a aparèixer recentment a les taules de vacances i als menús familiars, però ja ha guanyat popularitat entre els coneixedors dels plats de bolets.

• 1 pit de pollastre;
• 200 g de formatge feta;
• 500 g de bolets en conserva;
• 1 tomàquet (mitjà) - per a la decoració;
• 1 pebrot (vermell);
• 1 manat de cebes verdes;
• 2 grans d'all;
• maionesa.

Seguiu la recepta amb una foto pas a pas de fer una amanida amb pit de pollastre, bolets i formatge feta.

Bulliu el pit, deixeu-lo refredar dins el brou, retireu-lo, eixugueu amb paper de cuina i talleu-lo a trossos.

Esbandiu els bolets en conserva, escorreu-los i talleu-los a trossos.

Talleu el formatge a daus, el pebrot vermell en fideus prims, piqueu la ceba amb un ganivet.

Combineu tots els ingredients picats en un bol profund, remeneu.

Barrejar la maionesa amb l'all triturat, batre amb una forquilla o una batedora.

Amaniu l'amanida amb maionesa, barregeu-la bé i transferiu-la a una bonica amanida.

Talleu el tomàquet a rodanxes fines i disposeu al voltant de la vora de l'enciam per decorar.

Amanida amb pit de pollastre fumat, fruits secs i bolets

Una amanida feta amb pit de pollastre fumat i bolets és una gran recepta per a ocasions especials. Afegiu nous i blat de moro en conserva per obtenir una deliciosa amanida.

• 600 g de xampinyons;
• 400 g de pit de pollastre fumat;
• 150 g de blat de moro en conserva;
• 1 cogombre en escabetx;
• 3 cullerades. l. nous fregides i triturades;
• 4 ous bullits;
• maionesa;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 ceba;
• Sal i herbes al gust.

A continuació es descriu detalladament la recepta per fer una deliciosa amanida amb pit fumat i bolets.

1. Pelar els bolets, rentar, escórrer i assecar, tallar-los a trossos.
2. Fregir en oli vegetal durant 10 minuts, afegir la ceba picada, remenar, sofregir durant 5-7 minuts.
3. Col·loqueu en un bol, els ous a daus, el cogombre en escabetx i el pollastre fumat.
4. Combina-ho tot amb bolets i cebes, afegim la meitat dels fruits secs, el blat de moro sense líquid i barregem.
5. Salpebreu al gust, afegiu-hi les herbes picades, la maionesa i barregeu-ho.
6. Espolvorear amb la resta de fruits secs per sobre i deixar reposar 30 minuts. a la nevera perquè es remulli bé.

Amanida de pit fumada amb xampinyons i pinya

La recepta d'una amanida amb pit fumat, xampinyons i pinyes és adequada per a qualsevol ocasió especial. La manera original de servir l'amanida és posar-la en tartaletes. Aquest plat delicat, sucós i aromàtic es convertirà en un èxit culinari per als teus convidats.

• 500 g de pit fumat;
• 400 g de xampinyons en vinagre;
• 300 pinyes en conserva;
• fulles d'enciam;
• Tartaletes (envasos);
• julivert verd;
• Iogurt o maionesa (al gust).

Una recepta detallada per fer una amanida amb xampinyons i pit de pollastre us ajudarà a afrontar el procés correctament i ràpidament.

1. Talleu el pollastre fumat i els bolets marinats a daus petits.
2. Escorreu les pinyes en conserva del líquid i piqueu-les amb un ganivet.
3. Barregeu les pinyes, la carn i els bolets en un recipient, aboqueu una mica de iogurt o maionesa.
4. Esteneu les fulles d'enciam per la superfície d'un plat gran i pla.
5. Posar les tartaletes amb amanida per sobre de les fulles, decorar amb fulles de julivert i posar a taula. Un plat tan bonic quedarà genial en una taula de bufet.