emmabrewda.com

Les files reben el seu nom per un motiu: creixen en fileres o en grans grups. Aquests cossos fructífers es poden trobar a tot el territori de la Federació Russa a la zona del bosc temperat. Se sap que tot tipus de remers són bolets de tardor. Entre ells hi ha representants comestibles i no comestibles i fins i tot verinosos. Els boletaires amb experiència aprecien molt el ryadovki, perquè tenen un gran gust i també es presten bé a diversos processos de processament. Tanmateix, primer de tot, cal saber com és aquest o aquell tipus d'aquest cos de fruita.

Descripció i distribució de ryadovka groc-marró

Ryadovka groc-marró és un bolet lamel·lar força comú que pertany a la família Ryadovkovye. Es classifica com a comestible condicionalment, però hi ha fonts que anomenen aquest cos fruiter no comestible i fins i tot verinós.

A continuació es mostra una foto i una descripció de la ryadovka de color groc-marró.

Nom llatí: Tricholoma fulvum.

Família: Ordinari.

Sinònims: Tricholoma flavobrunneum, rem groc-marró, marró-groc, vermell-marró, marró. Popularment, aquest tipus de bolets també rep el nom de mel de plàtan i fruits secs.

Dobles: absent.

Barret: diàmetre 4-10 cm, de vegades hi ha exemplars amb un casquet de 15 centímetres. La forma és arrodonida-cònica, amb l'edat es torna postrada i ondulada, es veu un tubercle al centre. En exemplars joves, les vores de les gorres estan encaixades cap a dins, en els vells, arrugues. Preste atenció al color groc-marró del barret de la fila, que es mostra a la foto:

Com podeu veure, el seu color és força bonic: groc-taronja, vermell-marró o vermellós, al centre l'ombra és sempre més fosca. En contacte, la gorra se sent suau i seca, però en temps humit es torna brillant i relliscosa.

Cama: alt, fins a 15 cm, fibrós, dens, sec, llis. El color és similar a l'ombra de la tapa i la superfície es torna enganxosa durant la humitat.

Polpa: dens, mig carnós, blanc o groguenc. L'olor és farinosa, suau, gairebé imperceptible, el gust és amarg. La polpa de la cama és fibrosa, blanca o groguenca.

Plaques: molt ample, dentada-accreta, sovint o poc localitzat. Segons la descripció de la ryadovka groc-marró, el color de les seves plaques és clar o crema, es pot observar una lleugera tonalitat groga. Amb l'edat, es tornen completament marrons o es cobreixen de taques del color corresponent.

Comestibilitat: bolet condicionalment comestible de la 4a categoria, però, els que l'han provat noten un amargor desagradable a la polpa.

Semblances i diferències: Els boletaires que no tenen experiència poden confondre la "bellesa" de color marró groc amb el remador d'àlbers (Tricholoma populinum), un tipus de bolet condicionalment comestible. No obstant això, aquest últim té una tija més gruixuda, plaques blanques i creix principalment prop dels àlbers.

Difusió: Amèrica del Nord, parts occidentals i orientals d'Europa, Rússia Central i del Nord, els Urals i l'Extrem Orient. El bolet groc-marró ryadovka prefereix boscos caducifolis i mixtos. Creix en grups d'agost a octubre. La fructificació és sempre abundant, el propi cos fructífer tolera bé la sequera.

Fila daurada: fotografia, descripció i distribució

Fila daurada(Tricholoma auratum) - un bolet comestible de baixa qualitat, la peculiaritat del qual és l'alliberament de gotes de suc. És molt fàcil identificar aquest cos fruiter; molts boletaires experimentats afirmen que és gairebé impossible confondre'l amb altres espècies.

La següent descripció i foto de la fila daurada ajudaran a entendre l'aspecte i les característiques del seu creixement.

Nom llatí:Tricholoma auratum.

Família: Ordinari.

Barret: De 6 a 10 cm de diàmetre, convex amb vores arrissades.A mesura que envelleixen, el casquet es posa postrat amb un tubercle al centre. La superfície té un color groc ataronjat característic, i al centre es nota una zona marró-taronja més fosca. Amb l'inici de les pluges, es pot observar com la superfície de la gorra es torna llissa i relliscosa.

Cama: té una zona pronunciada d'escates de color ataronjat vermellós. A més, la tija del bolet daurat ryadovka emet gotes de suc, que és la seva característica.

Polpa: dens, blanc, té una aroma de farina feblement pronunciada i un fort gust amarg.

Plaques: rar, prim, blanc.

Comestibilitat: està classificat entre els bolets comestibles de mala qualitat, però, a causa de la polpa amarga, es considera un tipus no comestible i verinós de baixa toxicitat.

Difusió: tot el territori de la zona temperada de l'hemisferi nord.

La foto mostra que la ryadovka daurada creix en grups en boscos de coníferes i mixtos. A més, aquest tipus de cos fructífer prefereix sòls rics en calç, de vegades creixent sols. La temporada de recollida de bolets comença al juliol i s'allarga fins a l'octubre.

Filera amb taques d'aigua (Lepista gilva) o parlant groc marró (Clitocybe gilva)

Segons algunes fonts, rem amb taques d'aigua(Lepista gilva) es considera una espècie comestible o condicionalment comestible, mentre que algunes fonts estrangeres l'anomenen verinosa. Tanmateix, la majoria de micòlegs coincideixen que aquest bolet encara és comestible, però poc apreciat per la seva mala qualitat de gust. En aquest sentit, el parlant amb taques d'aigua o groc marró ryadovka, per regla general, rarament es recull avui.

Nom llatí:Lepista gilva.

Família: Ordinari.

Sinònims: parlant groc marró, ryadovka groc marró, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.

Barret: bastant gran, de 4-10 cm de diàmetre, de vegades fins a 15 cm, tubercle pla, lleugerament notable al centre. Els exemplars més vells tenen una tapa en forma d'embut, les vores es mantenen enganxades tot el temps. Color variable, sovint indefinit, marró-cuirós, groc-taronja, vermellós, marró-groc. Amb el temps, la superfície es pot esvair fins a un color cremós, gairebé blanc, sovint amb taques rovellades.

Cama: més aviat curt, de fins a 5 cm d'alçada i fins a 0,5 de gruix, pla, cilíndric, lleugerament afilat a la part inferior, fibrós, elàstic. El color de la pota de la fila de taques d'aigua és el mateix que el de la gorra.

Polpa: relativament prim, dens, cremós o groguenc. L'olor és agradable d'anís, la carn té un gust lleugerament amarg. Alguns recol·lectors de bolets observen que el cos fructífer emana una forta olor, que recorda el perfum.

Plaques: prim, freqüent, estret, fortament descendent, rarament bifurcat. En individus joves, el color de les plaques és blanc, i amb l'edat es tornen groguenques i fins i tot marrons, de vegades apareixen petites taques rovellades a la seva superfície.

Comestibilitat: no hi ha una definició inequívoca. Les discussions sobre la comestibilitat dels parlants amb taques d'aigua o groc marró de ryadovka continuen fins avui. Es classifica com a espècie tant comestible com no comestible.

Semblances i diferències: es pot confondre amb una fila de vermell (Lepista inversa). Aquest últim, tot i que creix en condicions similars, encara es diferencia en un color més fosc de la tapa.

Difusió: ryadovka amb taques d'aigua creix en grups, formant "anells de bruixes", a tots els boscos mixts i de coníferes. Fructifica des de mitjans d'estiu fins gairebé finals de tardor. El pic d'activitat dels bolets s'observa des de finals d'agost fins a mitjans d'octubre.