emmabrewda.com

El caviar aromàtic dels bolets de llet es pot utilitzar com a paté o farcit per a productes de forn. Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta de caviar de bolets a partir de bolets de llet amb l'addició d'aquells ingredients que li agraden a la seva família.

El bolet paraigua pràcticament no és popular, tot i que és molt saborós. Molts amants de la "caça tranquil·la" tenen por de confondre-la amb toadstools pàl·lids o agàrics mosca.Cal dir que el bolet s'obre com un paraigua. Les plaques del cos fructífer es pressionen estretament contra la tija i després prenen una posició horitzontal.

No hi ha plat més saborós i apetitós al món que les patates fregides amb bolets a la paella. I tot i que la delicia en si resulta alta en calories, les patates sucoses, cruixents i cruixents amb bolets no deixaran a ningú indiferent. El plat es pot servir amb xucrut, escabetx i tomàquets, salsa de tomàquet picant i crema agra; tot dependrà de les vostres preferències de gust.

Els tipus més comuns d'agàric de mel s'anomenen bolets de tardor, d'estiu i de prat. Aquests últims no creixen als arbres, sinó als camps, prats, jardins i fins i tot cases d'estiueig, formant els anomenats "cercles de bruixes". La tardor, l'estiu i també els bolets reials prefereixen les soques velles i podrides.

El bolet de maig, com el seu nom indica, apareix als boscos de la part europea de Rússia a finals de primavera. La gent sovint l'anomena ryadovka de maig, samarreta o bolet de Sant Jordi. Als llibres de referència científica, sovint es pot trobar el nom Calocybe May (del nom del gènere Calocybe).

Els ryzhiks es consideren un dels cossos fructífers més populars, perquè el seu sabor està a l'igual dels bolets més nobles. Per a moltes mestresses de casa, els bolets en escabetx casolans són la millor preparació. Com s'ha de dur a terme el procés de marinat i com preparar la marinada de bolets perquè l'aperitiu de bolets resulti aromàtic, satisfactori i saborós?

Els bolets Ryadovka es consideren regals de la natura en tots els aspectes, perquè són molt útils, nutritius i saborosos. Són molt coneguts per aquells amants de la "caça tranquil·la" que conserven la collita de bolets per a l'hivern. Tradicionalment, les maneres més demandades de processar els bolets ryadovki són la salaó i l'escabetx.

La principal diferència en la preparació de plats de bolets secs amb patates dels mateixos plats amb regals frescos del bosc és que els blancs de bolets secs primer s'han de posar en remull en aigua freda o tèbia durant almenys mitja hora. En aquest moment, comenceu a preparar la resta d'ingredients.

La varietat de representants del regne dels bolets de vegades entorba la ment. Algunes de les espècies més inusuals són els bolets semblants al corall. Els representants més brillants són la xilaria hypoxilon, el cérvol aciniforme, la pinta de clavulina, la calotsera gomosa i el cérvol en forma de banya.

Els xampinyons i les patates es combinen idealment entre si i donen com a resultat delicioses amb un sabor excel·lent. Gràcies a aquests ingredients, podeu preparar plats principals, aperitius, amanides, forns, sopes i molt més baixos en calories. La imaginació del xef ajudarà a crear una autèntica obra mestra a partir de productes que gairebé sempre estan a mà.

Totes les mestresses de casa sap el fet que la combinació de sabors de carn, bolets, espècies i verdures és una de les més reeixides. Aquests ingredients destaquen i milloren perfectament el gust dels seus "veïns", la qual cosa els permet crear plats únics i inoblidables que sens dubte agradaran a la família i als convidats.

Tot boletaire que tingui fins i tot una mica d'experiència en la "caça tranquil·la" pot dir que els bolets són els bolets més rendibles. Si trobeu només un arbre caigut o una soca podrida amb aquests petits cossos fructífers, podeu recollir més d'una galleda de collita.

A partir de xampinyons bullits es preparen una gran varietat de plats de bolets. Després del tractament tèrmic, els bolets es poden fregir, marinar, salar, sopes, coure al forn i estofat.Abans de bullir els xampinyons, és imprescindible netejar-los de la contaminació, ja que poden quedar residus de terra a la tapa i a la tija.

La recollida de bolets al bosc sempre és un negoci interessant i emocionant. Però encara és més agradable observar a la teva taula a l'hivern els plats elaborats amb aquests saborosos i aromàtics bolets, que et porten mentalment al bosc i et recorden l'estiu. Tot i això, cada mestressa de casa sap que darrere de l'agradable negoci de la "caça tranquil·la" sempre hi ha un procés de processament primari que requereix molt de temps.

Tothom sap que les delícies culinàries no s'han de preparar amb ingredients exquisits. Sovint, només 2-3 ingredients senzills són suficients per posar un plat fantàstic a taula. Així doncs, a primera vista, la combinació més habitual de patates amb bolets frescos esdevé sorprenent si s'apropa al seu servei amb creativitat i imaginació.

Els bolets d'ostra són cossos fructífers versàtils que tenen un gust molt semblant als bolets porcini. S'utilitzen per a l'escabetx, l'escabetx, l'escabetx, així com per preparar plats calents i una varietat d'amanides. Aquests bolets tenen un bon gust i tenen propietats medicinals.

Els bolets de llet blanca, que creixen a tota Rússia, es consideren una delicadesa especial per als boletaires. Tot i que els cossos de fruita necessiten un processament primari i un maceració preliminars, s'utilitzen per preparar aperitius deliciosos. Quan es cuinen correctament, els bolets de llet blanca es converteixen en una autèntica delícia, a més, molt útil.

Cap dels vostres membres de la vostra llar romandrà indiferent si prepareu una deliciosa amanida amb galetes i bolets. A moltes persones els agrada menjar cossos fructífers, de manera que quan apareixen a la taula, el plat es buida a l'instant, especialment per a l'amanida.Les receptes d'amanides proposades són força senzilles de preparar, molt gustoses i satisfactòries.

El bedoll marró és considerat un dels tipus de bolets comestibles més comuns al nostre país. Per tant, hi ha moltes receptes per cuinar bedolls marrons. Els cossos de fruites són adobats, salats, fregits, assecats, bullits, congelats. Elaboren caviar, així com farciment de creps i pastissos.