Sopes de bolets: receptes de primers plats

Sopes de bolets: receptes de primers plats

Els boletus, que no són inferiors a la carn pel que fa al seu valor nutricional, gaudeixen d'un amor i gratitud especials entre els boletaires. Aquests bolets comestibles es poden bullir, fregir, assecar, en escabetx, congelar i coure al forn. Però en aquest article ens centrarem en els primers plats, és a dir, les sopes de bolets.
Cocció de bolets al forn

Cocció de bolets al forn

Els bolets al forn són una recepta bastant senzilla que permet acabar amb un plat sorprenentment saborós. I si tens ganes de sorprendre els teus éssers estimats delectant-los amb un plat aromàtic i nutritiu, consulta les receptes proposades. Obriran per a cada mestressa de casa totes les subtileses de cuinar bolets al forn.
Com cuinar la carn amb bolets en cassoles al forn

Com cuinar la carn amb bolets en cassoles al forn

La carn aromatitzada amb bolets en testos és un plat ric en proteïnes amb una composició equilibrada. Es pot utilitzar com a aliment diari i festiu. És molt senzill cuinar carn deliciosa amb bolets en cassoles al forn: el més important és seguir la tecnologia. Podeu escollir una recepta de carn amb bolets en testos en aquesta pàgina.
Pa de pessic cuinat amb el seu propi suc: escabetx i salaó

Pa de pessic cuinat amb el seu propi suc: escabetx i salaó

Els ryzhiki no són només bolets bonics i saborosos. Són una font de proteïnes i vitamines per al cos humà. Podeu fer qualsevol cosa amb ells: escabetx, escabetx, fermentar, fregir, congelar i assecar. Els bolets cuinats amb el seu propi suc són especialment apreciats. Conservar els bolets d'aquesta manera permetrà conservar els regals del bosc durant molts mesos.
Solyanka amb bolets i col: receptes casolanes

Solyanka amb bolets i col: receptes casolanes

Una bona manera d'alimentar de manera ràpida i saborosa a tota la família és cuinar una mescla casolana amb bolets i col. El ric sabor vegetal complementa perfectament qualsevol plat d'acompanyament i, com a aperitiu o amanida freda, el plat es convertirà en un convidat freqüent a totes les festes festives.
Sopes de pollastre amb xampinyons: receptes de primers plats

Sopes de pollastre amb xampinyons: receptes de primers plats

Les sopes de pollastre amb xampinyons, especialment les cuinades al pit sense pell, es poden considerar dietètiques amb raó: contenen un mínim de calories, la quantitat de greix no és alta i, a més, aquests primers plats són molt saborosos. Per diversificar la taula, podeu preparar sopes en puré o cremoses: tenen una textura delicada i s'absorbeixen més ràpidament.
Sopa cremosa de xampinyó: receptes dels primers plats

Sopa cremosa de xampinyó: receptes dels primers plats

La sopa cremosa de bolets és un primer plat delicat, nutritiu i satisfactori. Abans només es podia degustar als restaurants. Tanmateix, ara qualsevol mestressa de casa a la seva cuina podrà cuinar sopa amb les seves pròpies mans, i això es pot fer de manera senzilla, sense comprar productes cars.
Preparant la marinada per a les files

Preparant la marinada per a les files

Ryadovki: els bolets no són molt populars, però molt saborosos. Molts cuiners destaquen especialment les fileres d'escabetx casolanes. Com dur a terme correctament aquest procés i com preparar la marinada per a les files perquè l'aperitiu resulti deliciós?Cal assenyalar immediatament que és millor no utilitzar ryadovki fresc, ja que això pot causar un trastorn del sistema digestiu.
Tipus de floridura en el cultiu de bolets

Tipus de floridura en el cultiu de bolets

La floridura dels bolets és la malaltia més comuna a què s'enfronten els boletaires quan crien bolets i bolets d'ostra. Malauradament, no hi ha maneres efectives de combatre la floridura dels bolets frescos, i la protecció dels cultius rau en l'aplicació oportuna de mesures preventives.
Receptes de rebost amb nata

Receptes de rebost amb nata

La combinació de bolets silvestres i nata es pot anomenar amb raó una de les més populars a la cuina casolana i no només. Si parlem de cossos fructífers, els rovellons s'enfrontaran perfectament al paper de l'ingredient principal. Aquest tipus de bolets és molt popular entre molts no només pel seu aspecte i gust, sinó també per les seves propietats beneficioses.
Ostres amb all: receptes de plats fregits i adobats

Ostres amb all: receptes de plats fregits i adobats

Els bolets ostres són un dels bolets més deliciosos i nutritius. Per la seva versatilitat, són perfectes per salar, fregir, marinar i guisar. Els bolets d'ostra es poden utilitzar tant per cuinar primers com segons plats. És millor utilitzar bolets joves o només els seus taps per cuinar.
Pastissos oberts amb llevat i bolets de pasta de full

Pastissos oberts amb llevat i bolets de pasta de full

A Rússia, els pastissos oberts amb bolets sempre han ocupat un dels llocs principals del menú de cada família. Es servien no només els dies festius, sinó també els dies laborables. Els pastissos oberts amb farcit de bolets, sense exagerar, eren considerats el plat més deliciós i "ric".
He de treure la pel·lícula dels agàrics de mel?

He de treure la pel·lícula dels agàrics de mel?

La majoria de boletaires saben que la trobada amb els agàrics de mel és un esdeveniment real. De fet, gràcies a aquests cossos fructífers, el temps de "bolet" es redueix a la meitat i la collita en si és sovint molt generosa. Al cap i a la fi, se sap que els bolets de mel sempre creixen en famílies senceres, la qual cosa vol dir que pots omplir les cistelles fins a dalt en poc temps.
Què es pot cuinar amb agàrics de mel massa grans: receptes

Què es pot cuinar amb agàrics de mel massa grans: receptes

Els bolets de mel es cullen d'agost a octubre, just en el moment en què cada mestressa de casa fa els preparatius per a l'hivern. Aquests cossos fructífers són excel·lents per a la conservació. Contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. Pel que fa al contingut de vitamina C, els bolets de mel estan al mateix nivell que els nabius, i hi ha tant de fòsfor en aquests bolets com en els peixos.
Receptes de pastissos de bolets salats

Receptes de pastissos de bolets salats

Totes les mestresses de casa sempre volen mimar la seva família amb pastissos casolans. El farcit mai no causa problemes, però molta gent prefereix comprar la massa. Pastís amb bolets salats i patates amb massa de llevat Oferim fer a casa massa de llevat per a pastissos amb bolets salats.
Fibra de bolets verinosos (foto i descripció)

Fibra de bolets verinosos (foto i descripció)

La fibra es troba gairebé a tot arreu i sovint entra a l'alimentació humana de manera aleatòria.La fibra és un bolet verinós que causa una intoxicació greu. La persona necessita atenció mèdica. Aquesta pàgina conté una descripció de les fibrilles de fongs verinosos i les seves varietats.
Receptes de sopa de bolets i borscht

Receptes de sopa de bolets i borscht

Un dels ingredients principals de les receptes de col de bolets, com en la clàssica sopa de col, és la col. Pot ser fresc, salat o àcid. En conseqüència, a les receptes de borscht de bolets, com en la versió estàndard, s'utilitzen remolatxes. A més, per cuinar, podeu prendre tant el cultiu d'arrel en si (aleshores el plat tindrà un color ric i brillant) i les tapes de verdures.
Crema de xampinyons casolana

Crema de xampinyons casolana

La combinació de cossos afruitats i crema satisfarà fins i tot els amants dels bolets més sofisticats amb el seu sabor sorprenent. Una salsa cremosa de bolets única, apetitosa i aromàtica, preparada a casa, canviarà qualsevol acompanyament, carn o peix sense reconèixer i farà que el plat sigui increïblement saborós.
Champignons amb col blanca estofada i coliflor

Champignons amb col blanca estofada i coliflor

Els plats de col estofada amb bolets es poden atribuir amb seguretat a la cuina dietètica, ja que en cuinar-los, no cal fregir-los, i llavors les verdures amb bolets languideixeran en el seu propi suc. Per cuinar aquestes sopes o plats principals, a més de la col blanca, també s'utilitzen altres tipus de cols: coliflor, col vermella, bròquil, cols de Brussel·les, col de Savoia o de Pequín.