Categoria: Bolets comestibles

Com són els rovellons: foto, descripció dels bolets

Com són els rovellons: foto, descripció dels bolets

Els bolets de rebost són molt apreciats no només pel seu gust, sinó també per la seva alta resistència als paràsits. Aquests regals del bosc no tenen por dels insectes a causa de la quinomannosa que contenen, que mata les larves dels helmints. Per tant, l'ús de cantarelles és segur: pràcticament no hi ha fongs que mengin els cucs.
Bolet blanc (bedoll i pi)

Bolet blanc (bedoll i pi)

Els bolets porcini es consideren amb raó els mestres del bosc: són molt populars, perquè tenen un sabor deliciós i són adequats per a tot tipus de processament culinari.No hi ha tants tipus de bolets porcini, i tots són extremadament saborosos, tant frescos com secs. Als boscos del centre de Rússia, sovint podeu trobar un bolet de bedoll blanc i un bolet de pi blanc.
Ryzhiki - bolets comestibles: foto i descripció

Ryzhiki - bolets comestibles: foto i descripció

Molts boletaires creuen que la camelina és un bolet que de cap manera és inferior en gust als bolets. Aquests regals del bosc són adequats per preparar una gran varietat de plats, utilitzats per a la salaó i l'escabetx. Els tipus més comuns de taps de llet de safrà són l'avet, el vermell i el real.
Agàrics de mel d'estiu de bolets comestibles: foto, descripció

Agàrics de mel d'estiu de bolets comestibles: foto, descripció

Categoria: comestible.L'agàric de mel d'estiu és un bolet comestible (Kuehneromyces mutabilis) que apareix als boscos a finals d'abril i creix fins a mitjans de novembre. Aquests regals del bosc són habituals als països del nord amb un clima temperat.Els bolets d'estiu comestibles són deliciosos tant frescos com en vinagre, sovint s'utilitzen com a berenar i també com a farciment per a pastissos.
Butterlets - bolets comestibles: foto, descripció

Butterlets - bolets comestibles: foto, descripció

Els butterlets són difícils de confondre amb altres bolets, fins i tot relacionats. El cas és que el nom d'aquests regals del bosc parla per si sol: totes les varietats de bolets tenen una pell molt viscosa, com coberta d'oli vegetal.En aquest article, podeu familiaritzar-vos amb els tipus de bolets més comuns (comuns, granulats, làrix i altres), veure com són els bolets a la foto i aprendre a distingir els bolets de mantega dels bessons.
La línia és gegant i normal

La línia és gegant i normal

A la primavera, al mateix temps que les múrgoles, apareixen línies (Gyromitra) als boscos: aquests bolets també es poden considerar nadius russos, ja que en altres països són pràcticament poc freqüents o poc populars. Però a Rússia, Gyromitra ha estat venerada des de l'antiguitat: durant la temporada de collita, quan s'acabaven les provisions d'hivern, poques taules podien prescindir d'aquests bolets.
Paraigües de bolets comestibles: foto i descripció

Paraigües de bolets comestibles: foto i descripció

Els bolets paraigua pertanyen a la família dels Champignons i deuen el seu nom al seu aspecte original. De fet, aquests bolets comestibles s'assemblen a paraigües oberts sota la pluja. Aquests regals del bosc tenen un sabor deliciós, per això són molt apreciats pels amants de la "caça tranquil·la".
Tipus de fileres de tardor

Tipus de fileres de tardor

Juntament amb els d'estiu, hi ha molts tipus de rem de tardor: segons els aficionats a la "caça de bolets", aquests bolets tenen un gust més ric. A més, a la tardor només es poden trobar dues varietats de fileres no comestibles, i aquests bolets es poden distingir fàcilment dels comestibles per la seva característica olor desagradable.
Característiques de les múrgoles de diferents tipus

Característiques de les múrgoles de diferents tipus

Els tipus més populars de múrgoles són cònics (o alts), comuns, rodons comuns, semi-lliures i casquets de múrgoles. Tots ells es presten bé per a qualsevol tractament culinari, des de la cocció i el fregit fins a la salaó i l'escabetx. Aquells bolets que han arribat a la maduresa vegetativa es poden assecar.
Russula: tipus de bolets i fotos

Russula: tipus de bolets i fotos

La russula comestible és un dels bolets més comuns a les nostres latituds. Aquests regals del bosc amb gorres multicolors no són delícies, encara que el seu gust no és de cap manera inferior a altres bolets. A la cuina, totes les varietats de russula comestibles s'utilitzen en formes bullides, fregides, salades i en vinagre.
Bolets de prat: foto i descripció

Bolets de prat: foto i descripció

Bolets de prat (Marasmius oreades) sovint s'anomenen no pinces, marasmius, prats o clau. Després d'afegir aigua als bolets secs, tornen a la vida i poden produir espores. Molts boletaires van tenir l'oportunitat d'observar la imatge quan, després de la pluja, els bolets secs van tornar a "cobrar vida" i van continuar donant els seus fruits.
Boletus: foto, descripció del bolet

Boletus: foto, descripció del bolet

Com molts bolets, el boletus té un "nom ell". És a dir, parlant de boletus, de seguida entenem que creix en un bosc de pins, boletus de trèmol, sota un tremol, però tots els tipus de bolets, per descomptat, s'instal·len als bedolls.En aquesta pàgina podeu veure la foto de com és el boletus, llegir una descripció detallada dels bolets.
Bolets de llet - bolets comestibles: foto i descripció

Bolets de llet - bolets comestibles: foto i descripció

Tots els tipus de bolets creixen sempre en grups, el seu nom prové de l'eslau eclesiàstic "bolet" (munt). I els taps d'exemplars adults de bolets de llet comestibles sovint arriben als 20 cm de diàmetre, per tant, fent una "caça tranquil·la" de bolets de llet blanca real, els boletaires rarament vénen amb les mans buides.
Bolet d'ostra: foto i descripció

Bolet d'ostra: foto i descripció

El bolet d'ostra és un bolet molt valorat per les persones que compleixen les normes dietètiques. Pleurotus ostreatus és molt baix en calories i també útil, ja que conté moltes substàncies útils per a l'organisme.A continuació podeu llegir una descripció del bolet, conèixer el seu ús i les característiques distintives.
Foto i descripció de bolets comestibles

Foto i descripció de bolets comestibles

Les ones comestibles ordinàries, com la seva varietat blanca, tenen un patró molt original a la tapa en forma d'ones que divergeixen en totes direccions. La descripció dels bolets dels volushkas és en molts aspectes semblant als blancs, només el color de la tapa és rosa o groc, la pota és lleugerament més clara i més forta que la dels homòlegs blancs.
Molsa de bolets: foto, descripció

Molsa de bolets: foto, descripció

Els bolets i els bolets són deliciosos tant bullits com fregits. S'utilitzen molt sovint per a diversos escabetx. Pel seu gust, aquests regals del bosc són molt populars entre els boletaires. Tanmateix, és important saber distingir el volant d'inercia d'altres bolets que poden ser no comestibles.
Bolet: foto i descripció

Bolet: foto i descripció

El boletus se sol col·locar en un tercer lloc honorable en gust després dels bolets i els bolets. Si un boletus creix al costat d'un tremol, la seva tapa serà, per regla general, d'un vermell fosc profund. Tanmateix, aquests regals del bosc també viuen sota altres arbres. Si no sabeu com és un bolet de boletus, que creix al costat d'un àlber, és possible que no el reconegueu: la seva tapa està esvaïda, no com el vermell fosc habitual.
Dubovik: tipus de bolets - comuns i tacats

Dubovik: tipus de bolets - comuns i tacats

El bolet de roure, sovint anomenat poddubnik, com el seu nom indica, creix als boscos caducifolis, principalment a les rouredes. Podeu aprendre com és un bolet d'alzina recordant els bolets preferits de tothom. En molts aspectes, aquests regals del bosc són semblants en aparença, però, per descomptat, hi ha una sèrie de diferències.
Fileres i com semblen els bolets comestibles

Fileres i com semblen els bolets comestibles

Juntament amb els verinosos, hi ha diversos tipus de files comestibles. És cert que només es poden utilitzar per menjar després de l'ebullició preliminar. Segons la foto i la descripció, els bolets ryadovka són similars, per la qual cosa pot ser molt difícil per als aficionats distingir els bolets verinosos dels no verinosos.
Bolet ryadovka amb peus de color lila: foto i descripció, llocs i temporada de recollida

Bolet ryadovka amb peus de color lila: foto i descripció, llocs i temporada de recollida

De vegades, els organismes vius naturals poden adquirir estranyes variacions de color. Les fulles d'algunes plantes tenen un to vermell o groc. I algunes espècies d'animals són capaços de canviar de color dràsticament per adaptar-se al seu entorn. Resulta que entre els bolets també hi ha exemplars solitaris amb un color força divertit.
Bolet de cabra: foto, descripció

Bolet de cabra: foto, descripció

Bolet de cabra (Suillus bovinus) es pot trobar: en sòls àcids de boscos de coníferes, sovint al costat de pins. El segon nom de la cabra és un garbell. Aquest bolet creix des de principis d'agost fins a finals de setembre a la zona temperada del continent euroasiàtic.A continuació, podeu familiaritzar-vos amb la foto i la descripció de la cabra, conèixer els seus homòlegs, així com l'ús de la graella a la cuina i la medicina popular.
Borovik i els seus tipus amb fotos i descripcions

Borovik i els seus tipus amb fotos i descripcions

El boletus és una de les espècies més comunes de la família Boletov. Entre els tipus de boletus més comuns es troben el bolet de roure blanc (de vegades s'anomena boletus net), el bolet de bronze i el bolet de nena. Tots aquests bolets s'han utilitzat durant molt de temps per a l'alimentació, i en els nostres temps són delicadeses, ja que l'aurèola de la seva distribució ha disminuït considerablement.
Escama comestible: foto i descripció del bolet

Escama comestible: foto i descripció del bolet

L'escala és un bolet comestible de la família de les estrofàries. Entre els tipus més comuns de cheishuychatka hi ha la comuna, la daurada i la de les terres altes. Tots es mengen fregits, salats o en escabetx. És cert que les opinions sobre el seu gust difereixen, el valor nutricional d'aquests bolets no és massa alt.
Pa de gingebre deliciós: descripció i propietats

Pa de gingebre deliciós: descripció i propietats

Els bolets Camelina pertanyents al gènere Mleichnikov van rebre el seu nom pel color característic de la gorra. Aquests cossos fructífers es consideren un dels més útils, ja que contenen les sals minerals Fe, Na, Ca i Mg. Aquestes substàncies tenen un efecte directe sobre el funcionament de la majoria dels sistemes del cos humà i són extremadament importants per a l'estat de la pell i el cabell.
Bolet de primavera Maig ryadovka

Bolet de primavera Maig ryadovka

Rowing May és un bolet comestible que creix a la primavera durant l'època de recollida de línies i múrgoles. Tria una varietat de llocs per conrear: zones il·luminades del bosc, costats de camp i camins forestals, herba fina a les vores dels camps, prats i jardins. Es pot trobar fins i tot en entorns urbans com parterres de flors o gespa.
Champignons - bolets comestibles: fotos, descripció de les espècies

Champignons - bolets comestibles: fotos, descripció de les espècies

El nom rus del xampinyó prové de la paraula francesa champignon, que simplement significa "bolet". Fa temps que tots estem acostumats al fet que els xampinyons comestibles es cultiven en hivernacles especials i, per tant, considerem aquest bolet gairebé artificial. Tanmateix, hi ha molts tipus de xampinyons que creixen de manera natural: als boscos, i als prats i pastures.
Fila gris terroso: descripció i aplicació

Fila gris terroso: descripció i aplicació

A causa de la seva aparença modesta i modesta, la ryadovka és de color gris terrós, normalment privada de l'atenció dels amants de la "caça tranquil·la". I això és completament en va: els bolets es poden trobar fàcilment a les agulles caigudes o al fullatge, no requereixen costos addicionals de processament intensius en mà d'obra i, a més, fan excel·lents aperitius amb un gust picant.
Bolet de mel reial (escoc daurat)

Bolet de mel reial (escoc daurat)

Els bolets de tardor sempre han estat populars entre els boletaires. Al cap i a la fi, aquests cossos fructífers creixen en grans colònies i es pot collir una collita considerable de bolets d'una soca o d'un tronc d'arbre talat. A més, els bolets de mel es consideren molt útils pel contingut de fòsfor, ferro, calci, així com diverses vitamines i minerals.
Fongs Tinder: descripció d'espècies i propietats medicinals

Fongs Tinder: descripció d'espècies i propietats medicinals

Entre tota la varietat de fongs dels arbres, els fongs de la escaca són els més comuns al carril mitjà. Aquests cossos fructífers es poden trobar tant a la fusta viva com a la morta. La principal època de collita és des de mitjan primavera fins a finals de tardor, de vegades també es troben varietats d'hivern.
Ponents: fotos i descripcions de bolets comestibles

Ponents: fotos i descripcions de bolets comestibles

Juntament amb els verinosos, hi ha una sèrie de bolets parlants comestibles que es mengen després de l'ebullició preliminar. Es diferencien dels no comestibles pel seu color més brillant i l'aroma menys agre.Molt sovint, els bolets talker picats s'utilitzen com a farcit per a pastissos, ja que són durs quan es bullen o es fregeixen.
Mokruha: foto i descripció

Mokruha: foto i descripció

El bolet mokruha pertany a la quarta categoria de bolets comestibles, és a dir, és adequat per al consum després de l'ebullició preliminar. Es pot salar i en escabetx, i també es pot utilitzar com a ingredient en salses.En aquest article, se us oferirà una foto i una descripció dels tipus més comuns de bolets mokruha: avet, rosa i morat.
Fila blanc-marró: foto i descripció del bolet

Fila blanc-marró: foto i descripció del bolet

Les files no es consideren les més populars entre els boletaires, perquè molts tenen por de recollir bolets tan brillants per no ensopegar amb falsos doblers. Tot i que la família de remers viu a qualsevol bosc de Rússia, el més important és distingir entre espècies comestibles i no comestibles.
Bolet gruixut: foto i descripció

Bolet gruixut: foto i descripció

El porc gros va rebre el seu nom per la semblança d'un barret amb una orella de porc; en algunes zones aquest bolet s'anomena així. No obstant això, alguns argumenten que s'assemblen més a les orelles de vaca, i anomenen a aquests bolets estalles. Tot i que aquests regals del bosc no pertanyen a la categoria de delicatessen, el seu ús a Rússia és tradicional, tant bullits com salats.
Hematoma de bolets

Hematoma de bolets

Família: Porc (Paxillaceae). Sinònims: giropor blau, giropor de bedoll.A continuació, es presentarà una descripció i una foto del bolet, que ajudarà a determinar-lo en condicions naturals.Descripció. El barret fa 5-15 cm de diàmetre, convex a una edat jove, després pla, blanquinós o groguenc a marró-grisenc, esponjós-tomentoso, es torna blau quan es toca.
Bolets massa grans: com són i com es poden recollir

Bolets massa grans: com són i com es poden recollir

Segur que molts de nosaltres ens hem trobat amb aquests bolets interessants i "boniques" almenys una vegada a la vida. La "caça tranquil·la" dels agàrics de mel sempre és molt emocionant i útil, perquè juntament amb una agradable recreació a l'aire lliure, podeu recollir tota una cistella de cossos de fruites comestibles.
Bolet de maig i una foto d'un bolet esmicolat

Bolet de maig i una foto d'un bolet esmicolat

El bolet de maig, com el seu nom indica, apareix als boscos de la part europea de Rússia a finals de primavera. La gent sovint l'anomena ryadovka de maig, samarreta o bolet de Sant Jordi. Als llibres de referència científica, sovint es pot trobar el nom Calocybe May (del nom del gènere Calocybe).
Bolets de teranyina i les seves varietats

Bolets de teranyina i les seves varietats

Les teranyines són bolets comestibles que creixen en tot tipus de boscos. Es poden menjar fins i tot crus, aquests bolets no són menys saborosos després del tractament tèrmic, així com en forma salada. Les teranyines van rebre el seu nom per la "coberta" blanca que embolica la part inferior de la gorra i cau a la cama.
Bolet fong: descripció de les espècies

Bolet fong: descripció de les espècies

Plutey és un bolet de la família Pluthee que creix principalment sobre restes llenyoses. Malgrat la distribució generalitzada de l'espit, aquest bolet es recull amb poca freqüència i només s'utilitza lleugerament. A més, els científics van confirmar recentment la presència d'una dosi notable de l'enzim al·lucinògena psilocina en algunes espècies d'espit.
Gorra anellada - bolet comestible

Gorra anellada - bolet comestible

Categoria: comestible.A continuació, es mostra una descripció del bolet anellat amb una foto del creixement al seu entorn natural.Barret (diàmetre 4-16 cm): ocre, palla i groc-marró amb fines arrugues. En un bolet jove, té la forma i la mida d'un petit ou de gallina, es redreça a mesura que creix el bolet.
Fila plena: foto i descripció

Fila plena: foto i descripció

Categoria: comestible.A continuació es mostra com sembla la fila plena de gent a la foto amb la seva descripció.Barret (diàmetre 5-13 cm): grisenc o blanquinós, carnós, té la forma d'un hemisferi, que amb el temps canvia a un quasi postrat, menys sovint una mica deprimit.
Panca de rem: foto, descripció i aplicació

Panca de rem: foto, descripció i aplicació

Una filera de melades o lligades: un representatiu lamel·lar molt rar del "regne" dels bolets, que forma micorizes amb pi. Es classifica com a comestible condicional, el que significa que aquest cos de fruita es pot menjar després d'un tractament tèrmic exhaustiu.Us suggerim que us familiaritzeu amb l'aspecte del ryadka de bresca gràcies a la foto i la descripció.
Ostres de diferents tipus: descripció i beneficis

Ostres de diferents tipus: descripció i beneficis

Els tipus més comuns de bolets ostra són comuns, om, coberts, pulmonars i bolets de tardor. Totes aquestes formes tenen propietats úniques, per tant s'utilitzen àmpliament en la indústria culinària i farmacèutica. Tenint en compte els beneficis dels bolets d'ostra, s'utilitzen activament per preparar una varietat de plats; s'utilitzen per preparar remeis segons les receptes de la medicina tradicional per curar ferides i eliminar toxines.
Higròfor de bolets: foto i descripció

Higròfor de bolets: foto i descripció

Gigrofor és un bolet del gènere lamel·lar, principalment de color apagat i blanquinós. Bàsicament, el fong higrofòric creix als prats o boscos, formant micorizes amb diverses herbes i arbres.Alguns tipus d'higròfors són comestibles, no s'han identificat cap espècie verinosa.
Fals fong de la mel (rosella)

Fals fong de la mel (rosella)

Recollir bolets és una activitat apassionant i divertida per a tothom que vulgui descansar del bullici de la ciutat. Els bolets nobles, com els porcini, els bolets, els bolets, són molt difícils de trobar. Però els agàrics de mel poden créixer a qualsevol bosc, a qualsevol arbre i a qualsevol època de l'any.
Bedoll de Chaga: descripció i propietats medicinals

Bedoll de Chaga: descripció i propietats medicinals

Bedoll Chaga (Inonotus obliguus) - Aquesta és una de les varietats de fong de la escaca. Igual que la forma original, el chaga viu als arbres (principalment als bedolls, però, malgrat el nom, Inonotus obliguus es pot trobar tant al vern com al til·ler). A causa del seu aspecte característic i del seu color negre ric, aquest bolet és difícil de confondre amb altres cossos fructífers.
Com semblen els bolets de fem

Com semblen els bolets de fem

Malgrat el nom "insípid", els escarabats femers es poden menjar. És cert, només a una edat jove, fins que les plaques del barret es van tornar fosques. Els escarabats femers van rebre el seu nom pel lloc de creixement: la majoria de vegades aquests "regals del bosc" es poden trobar a prats i pastures amb sòls rics en humus.
Fila tacada i matsutake

Fila tacada i matsutake

La ryadovka tacada es considera un bolet verinós de baixa toxicitat. Aquest cos fructífer, també anomenat fila en ruïnes, és la causa de l'enverinament gastrointestinal. Per tant, cal saber com és un bolet, per no confondre'l amb una espècie comestible i no posar-lo en una cistella.
Bolets comestibles d'avet: foto i descripció

Bolets comestibles d'avet: foto i descripció

Els bolets de mel són cossos fructífers molt populars entre un gran nombre de recol·lectors de bolets. Molt sovint, creixen en grans grups al mateix arbre o soca. Fins i tot el nom mateix de "bolet de mel" suggereix la idea d'un bolet que creix a la soca d'un arbre. De fet, a gairebé tots els tipus d'agàrics de mel els agrada instal·lar-se en velles soques podrides, així com en arbres caiguts, grans branques caigudes i en arbres i arbustos malalts.
Chanterelle tubular o en forma d'embut: foto i descripció

Chanterelle tubular o en forma d'embut: foto i descripció

Els boletaires són molt aficionats a la recollida de rovellons, perquè pràcticament no estan afectats pels insectes. A més, el seu aroma i gust són de primer nivell. Tots els tipus de bolets poden ser tubulars o lamel·lars, el rovelló pertany al lamel·lar. Podeu veure aquesta característica mirant la part inferior de la tapa.
Shiitake

Shiitake

Categoria: comestible.A continuació es fa una descripció detallada del bolet shiitake i inclou: l'aspecte, quan i on creix el bolet, així com les seves àrees d'aplicació.Barret (diàmetre 3-10 cm): semiesfèric, generalment marró, marró o de color xocolata, sovint amb escates clares.
Colom de fila (glauc): foto i descripció del bolet

Colom de fila (glauc): foto i descripció del bolet

La família Ryadovkovy té més de 100 espècies de cossos fruiters. El colom ryadovka (blavós) és un bolet comestible de barret que pertany a aquesta família. És força rar, per la qual cosa es valora principalment entre aquells boletaires que el coneixen bé.
Grabovik

Grabovik

Categoria: comestible.Barret (diàmetre 8-15 cm): generalment marró marró o oliva, brillant en temps humit. Té la forma d'un hemisferi, però amb el temps es torna més pla i en forma de coixí. Una mica aspre al tacte, amb lleugeres irregularitats. En els bolets vells, la pell s'encongeix tant que la carn es fa visible.
Bolet penjant i foto. Podvishnya (cirera)

Bolet penjant i foto. Podvishnya (cirera)

Categoria: comestible.Altres noms: subcirerer, salze, cirerer, clitopilus comú.Nom llatí penjoll (Clitopilus prunulus) es tradueix literalment a "pruna petita". Això es deu al fet que el color de les prunes joves és completament similar al color d'aquest bolet.La subcirera també deu el seu nom als llocs de distribució: molt sovint el bolet i la cirera s'instal·len sota els cirerers i les pruneres.
Bolets comestibles ryadovki a Primorye

Bolets comestibles ryadovki a Primorye

Els boscos de Primorsky Krai són inusualment "fructuosos" per als bolets. Aquests tipus de cossos fruiters creixen aquí, que no es troben en absolut a altres regions de la Federació Russa, o es troben, però molt rarament. Segons els experts, en aquest territori creixen unes 800 espècies de bolets, 300 d'elles són comestibles.
Fila violeta: foto, descripció i distribució

Fila violeta: foto, descripció i distribució

La ryadovka violeta (Lepista irina) és un tipus de cossos fruiters que pertanyen a la família ryadovkovy. Té un color de gorra interessant i una agradable aroma floral (no perfumada). Aquest és un bon bolet comestible que té gust de ryadovka morat. Tanmateix, alguns amants de la "caça tranquil·la" no s'atreveixen a prendre i cuinar aquest tipus de cos de fruita.
Fila vermella: descripció i foto del bolet condicionalment comestible

Fila vermella: descripció i foto del bolet condicionalment comestible

Les fileres es consideren cossos fruiters molt saborosos, tot i que de vegades són espècies condicionalment comestibles o fins i tot no comestibles. Per exemple, una fila vermella o groc-marró és un bolet rar i poc comú que creix, com totes les files, en grans grups, formant files.
Fila taronja: foto i descripció

Fila taronja: foto i descripció

Aquest habitant del bosc és fàcilment reconeixible pel seu bell color ataronjat. El rem taronja comença la seva fructificació juntament amb altres tipus de rem, per això probablement passa sovint desapercebut.Els llocs de creixement de la taronja ryadovka són boscos caducifolis amb predomini de bedolls.
Mig bolet blanc

Mig bolet blanc

Categoria: comestible.A continuació es mostra una descripció i una foto d'un bolet semi-blanc, mitjançant la qual un boletaire principiant pot distingir-lo d'altres bolets.Barret (diàmetre 5-22 cm): generalment marró vermellós, groguenc, xocolata o simplement marró.
Bolet de bolets: descripció i cultiu

Bolet de bolets: descripció i cultiu

El bolet anell pertany a la categoria dels poc coneguts, però darrerament és cada cop més demandat entre els boletaires. Promou la popularització de la tinya i una tecnologia eficaç per al seu cultiu. A més, com més aviat comencis a recollir els anells, més saborosos i aromàtics seran els plats que s'hi preparen.
Amarg

Amarg

Família: Russulaceae (Russulaceae).Sinònims: menta.Descripció i foto del bolet amarg: El casquet fa 4-12 cm de diàmetre, pla-convex, amb una vora corbada cap a dins, deprimit amb l'edat fins a un profund embut en forma, amb un tubercle central sobresortint, carnós, sec, de color marró vermell fosc, sovint amb una característica sedosa.
La filera és tacada d'aigua, groc-marró i daurada

La filera és tacada d'aigua, groc-marró i daurada

Les files reben el seu nom per un motiu: creixen en fileres o en grans grups. Aquests cossos fructífers es poden trobar a tot el territori de la Federació Russa a la zona del bosc temperat. Se sap que tot tipus de remers són bolets de tardor. Entre ells hi ha representants comestibles i no comestibles i fins i tot verinosos.
Embut en forma de banya: foto i descripció del bolet

Embut en forma de banya: foto i descripció del bolet

L'embut comestible en forma de banya de bolets (Craterellus cornucopioides) està molt estès a Rússia. També creix a Europa, Àsia i Amèrica del Nord. L'època de fructificació del bolet és de mitjans de juliol a finals d'octubre.L'embut amb banyes es pot trobar en boscos caducifolis i en volada amb alts nivells d'humitat i sòls calcaris, especialment prop de roures.
Fila morada: foto, descripció, distribució

Fila morada: foto, descripció, distribució

Lila ryadovka és un bolet comestible de la quarta categoria, que té un color "fabulós" inusual, que el distingeix de tot tipus de representants verinosos i no comestibles. A causa d'aquest color, el cos fructífer és bastant fàcil de reconèixer. Tot i que aquest tipus de bolets es considera poc popular, encara té un bon gust.
Agàric de mel de peu gros: descripció del bolet comestible

Agàric de mel de peu gros: descripció del bolet comestible

Els micòlegs de tot el món consideren que els bolets són un "mal de cap" constant. Els experts amb una regularitat envejable, classificant tot tipus d'aquests cossos fructífers, troben 2 i, de vegades, 3 tipus d'agàrics de mel amb nous trets distintius. Això és una regularitat, perquè els bolets són tant poc pretensiosos i amorfs que és bastant difícil identificar els vessaments entre espècies.
Auricularia auricular (Auricularia auricula-judae)

Auricularia auricular (Auricularia auricula-judae)

Categoria: comestible.Cos del fruit (diàmetre 5-11 cm, alçada 7-9 cm): en forma i mida és molt semblant a l'aurícula d'un adult. En bolets adults, està cobert de pèls petits, pot estar arrugat o tacat amb venes. L'auricular auricular està disponible en qualsevol to de taronja o marró; l'interior sol ser una mica més fosc que l'exterior.
Podgruzdok sec (podgruzdok blanc) - bolet comestible als boscos

Podgruzdok sec (podgruzdok blanc) - bolet comestible als boscos

Categoria: comestible.Barret (diàmetre 5-15 cm): opac, blanc o grisenc, amb taques bufoses o grogues, lleugerament convexes, totalment esteses o lleugerament deprimides. Les vores lleugerament ondulades solen estar encaixades cap a l'interior. Plaques: prim, estret i freqüent. Cama (alçada 2-5 cm): cilíndric, més aviat curt per a una tapa massiva.
Ryadovka de bolets diferents

Ryadovka de bolets diferents

Hi ha diversos tipus de files condicionament comestibles que només es poden menjar després d'una llarga ebullició. Un d'aquests tipus és una fila diferent o, com també s'anomena, una fila separada. Els bolets de rem són molt semblants entre ells, de manera que els "aficionats" poden ser difícils de distingir els comestibles dels verinosos.
Filera gegant: foto i descripció del bolet

Filera gegant: foto i descripció del bolet

Les files es troben al territori de Rússia a tota la zona forestal de latituds temperades: al sòl i fins i tot al sòl del bosc de fulles i molsa. Totes les fileres són tipus de bolets de tardor, que creixen principalment en colònies grans, menys sovint de manera individual.Les espècies més valuoses s'anomenen ryadovka gegant, així com les grises, les potes liles i les acres.
Foto i descripció del fong de la escaca

Foto i descripció del fong de la escaca

Els polipors comestibles són habitants de boscos mixtes. Per recollir-los, no cal ajupir-se: aquests bolets creixen als arbres (més a prop de la base) i a les soques. Molt sovint, els ignorants simplement els ignoren, però els boletaires experimentats no passaran mai per allà: les mestresses de casa especialitzades del fong de la escaca poden cuinar plats deliciosos, assecar-los i salar-los.