Categoria: Guia de recollida de bolets

Com distingir els rebentells comestibles dels falsos: consells d'experts

Com distingir els rebentells comestibles dels falsos: consells d'experts

Els rovellons comestibles es troben entre els cossos fructífers més populars i útils. Netegen perfectament el fetge, enforteixen el sistema immunitari, eliminen els radionúclids i nodreixen el cos humà amb vitamines. Però hi ha moments en què, en comptes d'autèntics rovellons, els boletaires recullen els seus "germans" no comestibles.
Cantarells falsos i reals: semblances i diferències

Cantarells falsos i reals: semblances i diferències

Els xampinyons són populars bolets del bosc, famosos pel seu sabor únic, aroma i capacitat de saturar el cos humà amb nutrients i vitamines. Tanmateix, sovint a la cistella dels boletaires, juntament amb els bolets reals, acaben els seus falsos homòlegs, que no tenen qualitats útils i poden perjudicar la salut.
Tipus de falsos bolets: foto, descripció, diferència dels bolets comestibles

Tipus de falsos bolets: foto, descripció, diferència dels bolets comestibles

Els cossos fruiters es troben tant a la natura com a la llar. I els bolets de mel no són una excepció: el seu miceli es multiplica amb prou rapidesa i continua vivint durant diversos anys. Per tant, és tan convenient recollir-los al bosc o criar-los artificialment. I, a més, "caçar" bolets de mel és tot un plaer, perquè és un bolet "col·lectiu" que no tolera la soledat i creix en grups en una petita àrea.
Fals champignon: una descripció del doble verinós

Fals champignon: una descripció del doble verinós

Els bolets verinosos s'anomenen bolets "falsos", que exteriorment són molt semblants als homòlegs comestibles. Els "dobles" perillosos de vegades són difícils de distingir fins i tot per als boletaires experimentats.El xampinyó comú té molts tipus, i la majoria es mengen.
Per què els rovellons són amargs i com desfer-se d'aquest problema

Per què els rovellons són amargs i com desfer-se d'aquest problema

Reconeixibles pel seu aspecte brillant, els rovellons són uns bolets excel·lents pel seu gust. Aquests cossos de fruita es poden sotmetre a qualsevol processament: fregir, bullir, salar, congelar, escabetxa i sec. Encara que els rovellons i l'amargor són conceptes inseparables, després del tractament tèrmic, la polpa dels bolets es torna fragant, tendra i sorprenentment saborosa.
Els beneficis i els perjudicis dels xampinyons per al cos humà

Els beneficis i els perjudicis dels xampinyons per al cos humà

Per primera vegada, els habitants de l'antiga Roma van apreciar l'excel·lent sabor i les propietats beneficioses dels xampinyons per al cos humà. Aviat, aquesta delicadesa va començar a conrear-se als llits, com les verdures, a molts països del món. Avui dia, aquests bolets són un ingredient habitual en molts plats deliciosos.
Quina diferència hi ha entre els bolets de llet i podgruzdki, grinyols i altres bolets (amb foto)

Quina diferència hi ha entre els bolets de llet i podgruzdki, grinyols i altres bolets (amb foto)

Per a un recol·lector de bolets experimentat, la qüestió de com es diferencia el bolet de llet del grinyol no provocarà una reflexió llarga. Coneix totes les diferències que permeten excloure el risc de caure a la cistella d'exemplars no comestibles i perillosos pel que fa a la intoxicació.
Bolets de primavera: espècies comestibles i no comestibles

Bolets de primavera: espècies comestibles i no comestibles

Aquells que estan impacients per dedicar-se a la "caça tranquil·la" potser no esperen la temporada principal de bolets i van amb una cistella al bosc a la primavera. Tanmateix, en aquest cas, cal anar molt amb compte: en aquesta època no hi ha tants bolets comestibles com a la tardor, hi ha un gran risc de portar a casa cossos fruiters verinosos, que es disfressen fàcilment com a espècies comestibles.
Processament de l'oli: com pelar bolets

Processament de l'oli: com pelar bolets

Què hi ha de més agradable que passejar pel bosc a l'aire lliure, sobretot quan aquest "viatge" va acompanyat de la recollida de bolets? Així, per exemple, a la vora d'un bosc de coníferes, podeu veure un bell barret marró, que s'acosta amb valentia a l'herba.
Com identificar bolets falsos: consells per als boletaires

Com identificar bolets falsos: consells per als boletaires

Els olis tenen un sabor increïble, vitamines útils i aminoàcids essencials. A la natura, n'hi ha més de 40 espècies, però no totes són comestibles. En aquest cas, sorgeix la pregunta: si hi ha bolets de boletus falsos i normals, com identificar-los entre aquesta varietat?
Bolets d'ostra: propietats, beneficis i perjudicis

Bolets d'ostra: propietats, beneficis i perjudicis

Les propietats beneficioses dels bolets d'ostra es coneixen des de fa molt de temps. Així, fins i tot a l'antiga Xina i Japó, es creia que el consum d'aquests cossos fruiters en els aliments té un efecte beneficiós sobre el cos i fins i tot cura malalties. Malauradament, avui els bolets d'ostra han passat a l'oblit sense merescut i molts desconeixen completament les seves propietats beneficioses.
Com distingir entre els bolets comestibles i els falsos

Com distingir entre els bolets comestibles i els falsos

Molts amants de la "caça tranquil·la" coincideixen que els bolets d'ostra que creixen al bosc són més fragants i saborosos que els seus "homòlegs" cultivats a casa. Al bosc, els bolets creixen sobre troncs d'arbres caiguts, morints o malalts, soques podrides o podrides.
Bolets de llet: tipus populars

Bolets de llet: tipus populars

Tan bon punt arriba el juliol, els bolets de llet apareixen als boscos, un dels bolets més populars de Rússia. Segons l'espècie, aquests cossos fructífers de la classificació micològica pertanyen a diferents categories de comestibilitat (de la 1a a la 4a). Un dels tipus més populars és el bolet de llet real: se li assigna la 1a categoria de valor.
Falsos bolets i les seves diferències amb els bolets reals

Falsos bolets i les seves diferències amb els bolets reals

Els boletaires amb experiència prefereixen recollir bolets reals, que sovint s'anomenen bolets d'avet. Aquests bolets són cossos fructífers de primer nivell, ja que superen tots els altres tipus en gust. A més, tots els bolets comestibles contenen una gran quantitat de nutrients i oligoelements a la polpa.
On creixen els bolets a Rússia

On creixen els bolets a Rússia

Els xips es consideren un dels bolets més primerencs de l'estiu, que gairebé mai són cucs. Es poden collir des de juliol fins a mitjans d'octubre, i si el clima és càlid, fins a principis de novembre.On als boscos de Rússia creixen els bolets i com es poden trobar?
Quins bolets semblen bolets porcini: totes les varietats

Quins bolets semblen bolets porcini: totes les varietats

Molt sovint al bosc et trobes amb un bolet que sembla un terròs blanc, però que de fet no hi té res a veure. A més, aquesta espècie pot suposar una greu amenaça per a la salut i la vida humana.Proposem conèixer totes les varietats de bolets que semblen bolets de llet blanca i llegir-ne la descripció completa per saber quins d'ells són comestibles condicionament i quins són verinosos mortals.
Característiques dels bolets lamel·lars de diversos tipus

Característiques dels bolets lamel·lars de diversos tipus

Juntament amb els bolets lamel·lars tubulars, són els més abundants i més consumits del planeta. La característica principal d'aquests cossos fructífers és la presència obligatòria d'un himenòfor en forma de plaques. Anteriorment, era costum combinar tots els bolets amb plats a la família Agàric.
On i com creixen els bolets al bosc

On i com creixen els bolets al bosc

Els bolets d'ostra van rebre el seu nom pel fet que el seu creixement es produeix en un estat "suspès" característic als troncs dels arbres. Per tant, mirar el teu pas i buscar aquests bolets a terra gairebé no té sentit. A molts boletaires no els agrada recollir bolets, considerant-los destructors d'arbres.
L'estructura, desenvolupament i nutrició dels bolets: les característiques principals

L'estructura, desenvolupament i nutrició dels bolets: les característiques principals

La branca de la biologia que estudia les característiques de l'estructura, la nutrició i el desenvolupament dels fongs s'anomena micologia. Aquesta ciència té una llarga història i convencionalment es divideix en tres períodes (vell, nou i recent). Els primers treballs científics sobre l'estructura i la vida dels bolets que han sobreviscut fins als nostres dies es remunten a mitjans del 150 aC.
Bolets verinosos - dobles de bolets d'ostra

Bolets verinosos - dobles de bolets d'ostra

Els bolets d'ostra són especialment apreciats pels que estan a dieta. Aquest bolet és baix en calories, però molt saludable: conté vitamines i minerals necessaris per al cos.Els bolets d'ostra són bolets comestibles de mida bastant gran, amb un casquet carnós semblant a una closca.
Llocs preferits de cultiu de bolets porcini

Llocs preferits de cultiu de bolets porcini

El bolet blanc o boletus és considerat el "rei" entre altres tipus de bolets i la presa més desitjada pels amants de la "caça tranquil·la". Cada boletaire vol saber en quins llocs creixen els bolets, així com quan es pot collir la collita més rica d'aquests cossos fruiters.
Quan es recullen bolets de tardor i descripció dels bolets

Quan es recullen bolets de tardor i descripció dels bolets

Aquests cossos fructífers van rebre el seu nom per la peculiaritat de créixer sobre soques i troncs d'arbres. Molts boletaires novells fan preguntes: quan recollir bolets de tardor i en quins boscos? Tingueu en compte que l'àrea de creixement d'aquest tipus de cossos fruiters està danyada, podrida i també debilitada.
Condicions de cultiu dels bolets porcini: temps, lloc i temperatura

Condicions de cultiu dels bolets porcini: temps, lloc i temperatura

Per als amants de la "caça tranquil·la" la tardor és el mateix moment en què és el moment d'anar al bosc a buscar bolets. Encara que comencen a créixer ja a la primavera, el més popular és el bolet de tardor, és a dir, el blanc.Les condicions de cultiu dels bolets porcini tenen els seus propis matisos específics.
Època de recollida d'agàrics de mel de tardor i hivern

Època de recollida d'agàrics de mel de tardor i hivern

Els bolets de mel entre altres tipus de bolets es consideren els més populars per a la seva recollida. De fet, en una soca podrida o en un arbre caigut, podeu recollir diverses galledes o cistelles alhora. El més important és trobar aquesta soca i començar el treball monòton però agradable de tallar-los.
Correcta recollida de rovellons

Correcta recollida de rovellons

El nostre territori està ple de diversos tipus de cossos de fruites comestibles. Molts d'ells són completament discrets, però també n'hi ha que et fan parar i admirar la seva bellesa i el seu color brillant. Un d'aquests representants forestals són els rovellons. No només podreu admirar aquests bolets, sinó també recollir-los a les vostres cistelles perquè, quan arribeu a casa, pugueu cuinar plats deliciosos.
Bolet de tardor i els seus perillosos homòlegs

Bolet de tardor i els seus perillosos homòlegs

Els bolets de mel són bolets força comuns, n'hi ha diverses varietats. Els tipus d'agàric de mel de tardor es consideren un dels més populars. Són molt apreciats pel seu gust i versatilitat.Segons alguns signes externs, les espècies d'agàric de mel comestibles poden assemblar-se a les verinoses.
Bolets tubulars: espècies comestibles i no comestibles

Bolets tubulars: espècies comestibles i no comestibles

Tots els bolets de casquet es classifiquen en tubulars i lamel·lars. Com a exemple de bolets tubulars, es poden citar espècies tan conegudes com bolets, polypore, roure, volants, boletus, trèmol i moltes altres. Per regla general, a la majoria de varietats de bolets tubulars, la carn del tall es torna blava, però això no afecta el seu gust de cap manera.
Cultiu de bolets al soterrani i a escala industrial

Cultiu de bolets al soterrani i a escala industrial

Com amb altres bolets, és possible cultivar xampinyons al soterrani, però no podeu prescindir d'un substrat especial. És cert que només els veritables aficionats a la recol·lecció de bolets s'atreveixen a participar en la cria independent. I tot perquè el cultiu industrial de bolets està configurat a una escala tan gran que satisfà plenament la demanda dels consumidors.
Tipus de bolets comestibles de tardor i moment de la seva recollida

Tipus de bolets comestibles de tardor i moment de la seva recollida

Cada tardor, els amants de la "caça tranquil·la" van al bosc per combinar "útil amb agradable". A més de caminar a l'aire lliure i admirar els brillants colors de la tardor, sempre és possible recollir una bona collita de cossos fruiters. És amb l'inici de la caiguda de les fulles que apareixen els bolets de tardor, molt apreciats pel seu gust atractiu i versatilitat a l'hora de cuinar.
Tipus de bolets verinosos i com distingir-los dels bolets comestibles

Tipus de bolets verinosos i com distingir-los dels bolets comestibles

Com tots els altres bolets, els agàrics de mel tenen homòlegs verinosos que representen un perill per a la salut i fins i tot la vida humana. Els boletaires amb experiència han estat capaços de distingir els cossos de fruites comestibles dels no comestibles. Tanmateix, els "caçadors tranquils" amb menys experiència es poden confondre fàcilment, sobretot quan no estan "armats" amb els coneixements necessaris.
Intoxicació amb falsos bolets: símptomes, tractament i conseqüències

Intoxicació amb falsos bolets: símptomes, tractament i conseqüències

Els bolets de mel són un autèntic regal de la natura, molt apreciat per molts boletaires pel seu excel·lent sabor i microelements útils. No obstant això, juntament amb els beneficis, aquests cossos fructífers poden estar carregats de perills elevats.L'enverinament greu amb bolets es produeix molt poques vegades, però, malgrat això, no s'ha de prendre la collita de bolets a la lleugera.
Com pelar ràpidament la mantega amb vinagre: maneres senzilles

Com pelar ràpidament la mantega amb vinagre: maneres senzilles

La recollida de bolets del bosc sempre és un negoci fascinant i agradable, i la "caça tranquil·la" de mantega és un plaer. Si en trobeu un, segur que n'hi haurà més a prop. La majoria de nosaltres ens encanten els bolets pel seu sabor increïble, l'aroma de bosc picant i l'aspecte elegant.
Diferències entre falsos bolets de tardor i bolets comestibles

Diferències entre falsos bolets de tardor i bolets comestibles

Els bolets de tardor comencen a donar els seus fruits a finals d'agost. Durant tot el setembre i la meitat d'octubre es poden recollir un gran nombre de bolets, i és en aquesta època que és el punt àlgid de la recollida de bolets de tardor. Cada any, segons les condicions climàtiques, les onades fructíferes d'aquests bolets poden ser de 2 a 3.
Bolets amb cossos de fruites de forma inusual

Bolets amb cossos de fruites de forma inusual

La mare natura és generosa amb sorpreses. Alguns bolets tenen una forma tan inusual que només es pot meravellar amb els seus estranys contorns. Hi ha cossos fructífers que s'assemblen a un disc o un embut, d'altres s'assemblen a un cervell o a una cadira i, de vegades, n'hi ha que s'assemblen a les estrelles.
Bolets de setembre a la regió de Moscou

Bolets de setembre a la regió de Moscou

La recollida massiva de bolets comença al setembre. A més d'uns éssers tan comuns i estimats com els bolets, bolets, trèmols i bolets, el primer mes de tardor als boscos també es poden trobar espècies força rares. Aquests inclouen col·líbia, lepista, vernís, melanoleuca, tremelodon i molts altres.
Bolets de cànem: espècies comestibles i falses

Bolets de cànem: espècies comestibles i falses

Els bolets de mel van rebre el seu nom a causa de les peculiaritats del creixement. L'hàbitat principal d'aquests bolets són les soques, tant podrides com vives. És per això que els bolets també es diuen bolets de cànem. Els boletaires són molt aficionats a la recollida de bolets de mel, ja que creixen en grans grups i pràcticament en un sol lloc.
Temporada de recollida de bolets a la regió de Moscou

Temporada de recollida de bolets a la regió de Moscou

Els bolets de mantega són, amb diferència, el tipus de bolet més comú. Creixen al territori d'Ucraïna, Bielorússia, Rússia, així com a les latituds del nord d'Austràlia i Àfrica. Hi ha unes 40 espècies a la família de la mantega. L'oliador va rebre el seu nom pel seu tap inusual: oliós, humit i relliscós al tacte.
Per què cal netejar l'oli de la pel·lícula?

Per què cal netejar l'oli de la pel·lícula?

Els butterlets entre els bolets ocupen el lloc més honorable pel que fa a la popularitat. Pel seu agradable aroma, bon gust i aspecte estètic, aquests bolets s'han enamorat de molts coneixedors de la "caça tranquil·la". La mantega va rebre el seu nom per la pel·lícula relliscosa i viscosa de la tapa.
Fals boletus: foto i descripció dels bolets

Fals boletus: foto i descripció dels bolets

Si el recol·lector de bolets no té prou coneixements sobre l'aparició dels bolets comestibles i no comestibles, la "caça tranquil·la" pot ser molt perillosa per a ell i la seva família. Per eliminar la probabilitat d'enverinament, cal saber distingir un bolet comestible d'un similar externament, però no comestible o fins i tot verinós.
Bolets porcini al territori de Krasnodar: llocs i època de collita

Bolets porcini al territori de Krasnodar: llocs i època de collita

Per als amants de la "caça tranquil·la", el territori de Krasnodar és una mena de "Meca" per collir bolets. A causa de la seva ubicació en diverses zones climàtiques alhora, aquesta regió es considera la més popular per a la fructificació de qualsevol tipus de bolets.
Característiques dels principals grups ecològics de fongs

Característiques dels principals grups ecològics de fongs

Molt poques persones pensen en com creixen els bolets: la gent només va al bosc o bosc més proper, a l'anomenada "caça tranquil·la", i si la temporada és bona, la seva cistella s'omple de gom a gom amb aquests regals increïblement saborosos del bosc. Però si els vostres plans inclouen el cultiu de bolets al vostre lloc, no podreu prescindir de certs coneixements.
Bolets de corall: descripció de les espècies

Bolets de corall: descripció de les espècies

La varietat de representants del regne dels bolets de vegades entorba la ment. Algunes de les espècies més inusuals són els bolets semblants al corall. Els representants més brillants són la xilaria hypoxilon, el cérvol aciniforme, la pinta de clavulina, la calotsera gomosa i el cérvol en forma de banya.
El temps i les condicions per al creixement dels bolets al bosc

El temps i les condicions per al creixement dels bolets al bosc

A la majoria de nosaltres ens encanta passar temps al bosc, combinant "negocis amb plaer": una agradable recreació a l'aire lliure amb una "caça" útil de bolets. A algú li agrada collir bolets porcini, rovellons, bedolls marrons, bolets, etc., i algú prefereix bolets anodins.
Cal netejar els petits bolets joves?

Cal netejar els petits bolets joves?

Molts aficionats a la "caça tranquil·la" coneixen bé els bolets, ja que es consideren un dels bolets més populars del "regne". No obstant això, netejar-los de la brutícia adherida i la pel·lícula relliscosa no és una feina fàcil. I si aquest procediment és obligatori per als representants de persones grans, què fer amb els seus homòlegs joves?
On recollir bolets: els millors llocs de la regió de Moscou

On recollir bolets: els millors llocs de la regió de Moscou

Tradicionalment, amb l'arribada de les càlides pluges de primavera, comença el tan esperat "bolet". Molts amants de la "caça tranquil·la" estan contents d'anar al bosc a buscar bolets. A més, cada boletaire sempre selecciona "preferits" entre tots els representants dels cossos fruiters.
On creixen els bolets de llet: en quins boscos buscar-los

On creixen els bolets de llet: en quins boscos buscar-los

En quins boscos creixen bolets de llet, tot boletaire experimentat ho ha de saber, i aquesta informació ha d'anar lligada a la zona on viu. En aquest article s'ofereix informació general sobre on creixen els bolets de llet: s'informa sobre on es poden buscar i per quins senyals per determinar si es troben en una zona determinada.
Netejar-se les mans després de l'oli: receptes senzilles

Netejar-se les mans després de l'oli: receptes senzilles

Per a molts, collir bolets al bosc és un autèntic plaer. Potser per això aquesta afició s'anomena "caça tranquil·la". Gaudir de la natura al bosc de tardor, respirar aire fresc i collir bolets és romàntic. Tanmateix, s'acaba tornant a casa i adonar-se que els bolets s'han de processar.
Espècies d'agàric mosca: característiques principals

Espècies d'agàric mosca: característiques principals

Molta gent pensa que quan vas a una "caça tranquil·la" no t'has de preocupar dels agàrics de mosca verinosos a la cistella: segons la descripció, aquests bolets són difícils de confondre amb altres, són dolorosament notables! Tanmateix, això només és cert en part.
Llocs on cal buscar agàrics de mel al bosc

Llocs on cal buscar agàrics de mel al bosc

Els bolets de mel creixen a tot el territori de Rússia, on hi ha zones forestals. Els llocs més habituals per buscar bolets de mel són els boscos de fulla ampla, amb predomini de bedolls, tremols, roures, verns. De vegades creixen als troncs i soques dels pins. L'època de collita dels diferents tipus d'agàrics de mel és diferent.
És possible collir bolets a l'octubre?

És possible collir bolets a l'octubre?

L'arribada de la tardor fa anticipar els boletaires, perquè hi ha una gran oportunitat d'anar al bosc a una "caça tranquil·la". Bolets de mel, xampinyons, rovellons, bolets, bolets de llet i, per descomptat, el "rei" del "regne" dels bolets: un bolet blanc majestuós, tot això espera els boletaires en un bosc tranquil de tardor.
Maneres de fer el teu propi miceli de bolets

Maneres de fer el teu propi miceli de bolets

Hi ha moltes maneres d'obtenir miceli de bolets, i moltes d'elles s'han verificat fins al més mínim detall al llarg dels anys d'experiments minuciosos. Però també hi ha mètodes per preparar miceli, que encara són imperfectes i requereixen investigacions addicionals.
Bolets de tardor i "Uspensky" a la regió de Tula

Bolets de tardor i "Uspensky" a la regió de Tula

Almenys de vegades a tothom li agradaria passejar per un bosc real, buscar bolets fragants i saborosos i gaudir de l'emoció de recollir-los. A més, portar a casa una cistella de bolets de mel és un gran orgull i satisfacció.La regió de Tula sempre s'ha mostrat orgullosa de la presència als seus boscos de bolets populars i estimats: rússula, rebentells, bolets, bolets i mantega.
Cultiu de tòfones: la tecnologia adequada

Cultiu de tòfones: la tecnologia adequada

Les tòfones són bolets molt saludables i molt cars. El cost d'un quilo d'aquests cossos fructífers pot arribar a diversos milers d'euros. Per tant, si domineu la tecnologia correcta per al cultiu de tòfones i creeu les condicions òptimes per al cultiu d'aquests bolets, podeu enriquir-vos realment.
Cultivant bolets porcini a la seva casa d'estiueig

Cultivant bolets porcini a la seva casa d'estiueig

Malgrat el seu origen noble, els bolets estan preparats per suportar les condicions de creixement canviants. Per tant, el cultiu de bolets porcini al país està disponible per a qualsevol jardiner que tingui experiència en el cultiu de miceli d'altres regals forestals. Si no teniu aquesta habilitat, abans de cultivar bolets a la vostra parcel·la personal, heu d'estudiar a fons la tecnologia de cultiu i, encara millor, primer, practicar el cultiu de bolets.
Bolets de juliol

Bolets de juliol

Quan baixa l'onada dels primers bolets de primavera, es produeix un breu període de calma als boscos de la regió de Moscou. Però ja al juliol comencen a aparèixer bolets com bolets, bolets, bolets, molsa i cabres, russula, valuei, lacticosa i rubèola a la regió de Moscou.
On i quan recollir bolets de mel a Moscou i la regió de Moscou

On i quan recollir bolets de mel a Moscou i la regió de Moscou

La regió de Moscou és molt popular per recollir una gran varietat d'espècies de bolets. Les famílies d'agàrics de mel es consideren especials entre els amants de la "caça tranquil·la", perquè es poden recollir ràpidament. Quan comença la temporada d'agàric de mel a la regió de Moscou i on buscar-los?
Com creixen els bolets i com recollir-los

Com creixen els bolets i com recollir-los

Els xampinyons es consideren un dels bolets més populars amb valuoses propietats beneficioses. El seu benefici rau en l'alt contingut en carotè, que dóna un to vermellós als cossos fruiters. A més, els bolets contenen manganès, zinc, coure, seleni, així com vitamines PP, B i A, que són útils per al cos humà.
Miceli de gra i substrat per al cultiu de bolets

Miceli de gra i substrat per al cultiu de bolets

Quan es crien la majoria de bolets, s'utilitza miceli de gra comprat a granges especials. Per cultivar bolets, el miceli s'ha d'emmagatzemar en determinades condicions i la seva qualitat s'ha de comprovar abans de plantar. Però, fins i tot amb un material de plantació excel·lent, no es pot prescindir d'una preparació especial del substrat: requereix tractament tèrmic i esterilització.
Tipus de bolets forestals

Tipus de bolets forestals

Molta gent creu que totes les varietats de xampinyons són exclusivament bolets cultivats artificialment i no els trobareu als boscos. Tanmateix, aquesta és una idea errònia: també hi ha tipus de xampinyons que no es presten al cultiu i creixen exclusivament en estat salvatge. En particular, inclouen sh.
Mantega amb "falda": bolets comestibles i falsos

Mantega amb "falda": bolets comestibles i falsos

El plat de mantega és el representant més popular del regne dels bolets. Aquests bolets són fàcils de “caçar” perquè creixen en famílies senceres. El boletus va rebre el seu nom per les seves característiques interessants: la tapa del bolet està coberta amb una pell llisosa i enganxosa, que és difícil de treure, sobretot si es mulla. Un
Els beneficis i els perjudicis dels cantarells per al cos humà

Els beneficis i els perjudicis dels cantarells per al cos humà

Els boletaires s'han adonat des de fa temps que entre els rovellons de creixement salvatge gairebé mai no hi ha exemplars de cuc. Resulta que contenen una substància natural de quinomanosa, que els insectes i els cucs no poden tolerar gens. En aquest sentit, molts es poden preguntar: Quins són els beneficis i els perjudicis dels rovellons per a la salut humana?
Quins bolets creixen a l'agost

Quins bolets creixen a l'agost

Com més a prop la tardor, més bolets apareixen al bosc: ja a l'agost, els boletaires tornen de la "caça tranquil·la" amb cistelles plenes dels tan estimats bolets, bolets i boletus boletus. L'agost és ric en russula i onades. Els que coneixen bé els regals del bosc recullen bolets polonesos, pebrots i castanyes, llets, escarabats femers, teranyines i batuts.
On creixen els bolets de llet al bosc i com buscar-los

On creixen els bolets de llet al bosc i com buscar-los

Oferim consells als boletaires sobre on buscar bolets de llet i on és més probable que creixin. El seu període de fructificació comença a principis d'estiu i dura fins a l'establiment de la coberta de neu. Per tant, si saps on buscar bolets de llet al bosc, sempre pots tornar a casa amb una gran collita.
Amanita amb finalitats medicinals: receptes de medicina tradicional

Amanita amb finalitats medicinals: receptes de medicina tradicional

Tothom sap que l'agàric de mosca és un bolet verinós, per tant, el seu ús és potencialment mortal. Tanmateix, l'agàric de mosca també té propietats medicinals, només utilitzen fons basats en ell en dosis microscòpiques i sota la supervisió d'especialistes homeopàtics experimentats, perquè una sobredosi de fàrmacs o la seva fabricació inadequada està plena d'enverinament.
Llocs de creixement de les tapes de llet de safrà i època de collita

Llocs de creixement de les tapes de llet de safrà i època de collita

En veure un petit bolet taronja brillant al bosc, tothom, fins i tot un boletaire novell, s'adona immediatament que es tracta d'un bolet. El pots reconèixer no només pel seu color, sinó també per la seva forma. Aquests cossos fructífers tenen un petit casquet (de mitjana de 6 cm), primer pla, i després en forma d'embut amb les vores doblegades cap a dins.
Bolets "Uspenskie": com són i quan s'han de recollir

Bolets "Uspenskie": com són i quan s'han de recollir

Els bolets de mel es consideren un dels cossos fruiters més populars a Rússia. La seva productivitat només es pot envejar, perquè trobant només una soca o un arbre amb bolets que hi creixen, podeu recollir més d'una cistella. No obstant això, molta gent considera que els bolets més recollits són els bolets de tardor, que sovint s'anomenen bolets "Uspensky".
Recollint agàrics de mel de tardor al bosc

Recollint agàrics de mel de tardor al bosc

Bolets de tardor o bolets autèntics: bolets lamel·lars que han rebut la 3a categoria de comestibilitat. En aquest sentit, la melassa requereix un cert tractament tèrmic, però, pel que fa al gust, no és inferior als cossos fruiters de les categories 1 i 2. Aquest tipus de bolets s'utilitza en gairebé qualsevol forma, per la qual cosa va ser reconegut per molts aficionats a la "caça tranquil·la".
Cultiu de soques de shiitake, hivernacles i autoclaus

Cultiu de soques de shiitake, hivernacles i autoclaus

El shiitake o bolet del bosc japonès es conrea àmpliament a tot el món. És poc probable que aquests bolets es puguin comprar frescos: les cadenes minoristes els ofereixen només en forma seca i aquests productes semielaborats s'han de remull durant molt de temps abans de cuinar-los.
Quan es poden recollir bolets de llet i fins a quina hora

Quan es poden recollir bolets de llet i fins a quina hora

Hi ha una clara gradació de quan es poden recollir bolets de llet als boscos propers. És durant aquests períodes que s'observa la fructificació massiva i es garanteix una caça tranquil·la que acabarà amb una collita rica. Aquest article ofereix consells pràctics sobre quan recollir bolets de llet, on fer-ho i com triar el clima adequat.
On i com creixen els bolets: què han de saber els boletaires

On i com creixen els bolets: què han de saber els boletaires

Les qualitats gustatives dels taps de llet de safrà pertanyen a la categoria més alta. Aquest cos de fruita s'ha merescut l'agraïment dels recol·lectors de bolets per la fructificació massiva, l'aroma agradable i les propietats nutricionals. Si heu provat bolets una vegada, es convertiran en el producte de delicadesa més desitjable per a vosaltres.
Bolets comestibles i falsos que creixen als arbres

Bolets comestibles i falsos que creixen als arbres

Els bolets de mel es consideren un dels cossos fruiters més populars i productius entre els amants de la "caça tranquil·la". Reben el seu nom perquè solen créixer al voltant de soques. Aquests bolets creixen en grans colònies, per la qual cosa es cullen amb molt de gust.
Regles de recollida de bolets: un recordatori ràpid

Regles de recollida de bolets: un recordatori ràpid

Recollir bolets al bosc no és només trobar cossos fruiters per a un ús culinari posterior. També és descans, entreteniment, una manera de passar unes hores en silenci per gaudir de la bellesa de la natura, somiar, pensar en alguna cosa sublim. O, per contra, pots collir bolets com aconsellen alguns aficionats: en companyia alegre, amb cançons i anècdotes.
Cria de bolets d'ostra: mètodes i tecnologia de cultiu

Cria de bolets d'ostra: mètodes i tecnologia de cultiu

Hi ha diverses maneres de cultivar bolets: el més acceptable d'ells és a les soques de la casa d'estiueig. Amb aquest mètode de cria de bolets d'ostra, podeu oferir a la vostra família bolets deliciosos. Però si esteu pensant en com cultivar bolets d'ostra per a la venda, haureu d'aconseguir un hivernacle o una habitació especial.
Bolets de mel a Omsk i la regió d'Omsk

Bolets de mel a Omsk i la regió d'Omsk

Els bolets de mel a Omsk es poden recollir en diferents èpoques de l'any, des de juliol fins als mesos d'hivern. I encara que avui la indústria alimentària conrea aquests cossos de fruita en condicions artificials, res no pot substituir la “caça tranquil·la” al bosc. On
Amb compte! Bolets verinosos mortals!

Amb compte! Bolets verinosos mortals!

Anant a una "caça de bolets", molts pensen en el perill dels bolets verinosos. I no és estrany, perquè el mateix tipus de regals forestals poden ser un bolet mortal i, al mateix temps, contenir substàncies útils utilitzades en farmacologia.Aquest article ofereix una descripció dels bolets verinosos, recomanacions de primers auxilis per a la intoxicació amb bolets verinosos i altres consells útils sobre regals tan deliciosos però de vegades extremadament perillosos del bosc.
Bolets: categories de valor i usos

Bolets: categories de valor i usos

Malgrat que la micologia, com a branca de la biologia que estudia els fongs, es va originar a mitjans del segle XIX, encara queden moltes preguntes sense resposta. Així doncs, encara no està clar si el propi objecte d'estudi pertany al món vegetal o animal. No s'ha demostrat si els cossos fructífers, que es consideren verinosos, són tan perillosos.
Els beneficis i els perjudicis dels bolets porcini per al cos humà

Els beneficis i els perjudicis dels bolets porcini per al cos humà

Hi ha llegendes entre la gent sobre les propietats miraculoses de molts regals forestals. Segons els científics, els beneficis dels bolets porcini són molt exagerats, tot i que tenen un cert valor nutricional. Els beneficis i els perjudicis del bolet porcini es discuteixen principalment a la llum dels informes recents de mutacions entre representants del regne subterrani dels bolets del bosc.
Bolets de mel a Voronezh i la regió de Voronezh

Bolets de mel a Voronezh i la regió de Voronezh

A la regió de Voronezh, els experts compten unes 500 espècies de bolets, perquè a la regió hi ha rouredes, grans boscos i estepes de prats. Tots els boscos de la regió es troben a les valls fluvials, per tant tenen una humitat elevada, que afecta el creixement dels bolets. Els bolets de mel entre altres tipus de cossos fructífers creixen molt ràpidament: en 2-3 dies arriben a la maduresa.
Bolets de mel: beneficis i perjudicis per a la salut

Bolets de mel: beneficis i perjudicis per a la salut

Hi ha gent que desconfia molt dels bolets del bosc, creient que no serveixen de res. Aquesta opinió errònia, malauradament, també s'ha estès als bolets. No obstant això, no està completament demostrat: els beneficis dels bolets del bosc s'estan fent evidents. Per fer-ho, només cal que us familiaritzeu amb la seva composició.
Per què els bolets es van tornar morats després de bullir?

Per què els bolets es van tornar morats després de bullir?

Entre totes les varietats de bolets comestibles, el boletus es considera un dels millors en gust. S'utilitzen en tots els processos tecnològics: congelació, assecat, salaó, decapat i fregit. L'excel·lent digestibilitat dels olis de mantega permet utilitzar-los en qualsevol plat.
Quins bolets es poden cultivar al país i com fer-ho

Quins bolets es poden cultivar al país i com fer-ho

Hi ha moltes varietats de bolets que pots cultivar a la teva pròpia parcel·la. La llista dels més populars inclou els xampinyons, els bolets shiitake, els bolets d'ostra i els bolets de mel. Així mateix, la tecnologia de cultiu de múrgoles, trossos, flammulina i fins i tot de tòfona negra ha estat força ben desenvolupada.
Bolets: característiques de les espècies

Bolets: característiques de les espècies

Anant al bosc per als bolets d'estiu (Leccinum), no us haureu de preocupar: aquestes espècies no tenen homòlegs verinosos. Els bolets que maduren al juny són només lleugerament semblants als Tylopilus felleus, però aquests cossos fructífers no comestibles tenen una polpa rosada que és difícil de confondre amb Leccinum.
Per què els bolets es tornen verds i què fer en aquest cas

Per què els bolets es tornen verds i què fer en aquest cas

Amb les seves propietats gustatives, els bolets conquisten a tothom qui els va tastar. El bolet es manté sempre saborós i aromàtic, encara que el producte sigui salat només amb sal, sense afegir condiments i espècies. Pel que fa a la quantitat de vitamines i microelements útils, els bolets van per davant d'algunes fruites, verdures i fins i tot carn.
Bolets d'octubre: espècies comestibles i no comestibles

Bolets d'octubre: espècies comestibles i no comestibles

A l'octubre, a la regió de Moscou, els bolets es poden collir en gairebé el mateix volum que a l'agost-setembre. Fins i tot les primeres gelades de la tardor no impedeixen que els amants de la "caça tranquil·la" portin del bosc cistelles senceres d'agàrics de mel de finals de tardor, parlants i de palma blanca.
Bolets de mel a la regió de Chelyabinsk: els llocs amb més bolets

Bolets de mel a la regió de Chelyabinsk: els llocs amb més bolets

A la regió de Chelyabinsk, els bolets de mel són un dels cossos fruiters més comuns. Aquests bolets lamel·lars es divideixen en tres tipus: estiu, tardor i hivern.No hi ha una resposta inequívoca a la pregunta de quan i on recollir bolets a la regió de Chelyabinsk. Tot aquí dependrà de les condicions climàtiques i de les regions específiques.
Bolets d'estiu: descripció de les espècies

Bolets d'estiu: descripció de les espècies

Amb l'inici de la temporada d'estiu, el sòl comença a escalfar-se, cada cop hi ha més objectes per a la "caça tranquil·la". Dels bolets comestibles que es cullen a l'estiu, apareixen primer els semiblancs. Creixen en llocs lleugerament elevats i ben escalfats.
Bolets de mel a la regió de Lipetsk: on recollir bolets

Bolets de mel a la regió de Lipetsk: on recollir bolets

No és difícil trobar bolets al bosc fins i tot per a un boletaire novell. Tenen una tija fina, flexible i llarga que va de color mel a marró fosc. Sota la tapa al voltant de la cama hi ha una "faldilla" feta de pel·lícula, i la tapa en si està arrodonida amb plaques elegants.
Llocs on creixen bolets de mel a Samara i la regió de Samara

Llocs on creixen bolets de mel a Samara i la regió de Samara

Hi ha molts llocs a la regió de Samara on podeu anar a buscar bolets de mel. Molts boletaires només coneixen alguns dels territoris on haurien d'anar a buscar bolets a Samara. Tanmateix, oferim als lectors nova informació i noves ubicacions de bolets on es poden trobar aquests cossos fructífers.
Com cultivar bolets al país i a casa

Com cultivar bolets al país i a casa

Un dels cultius de bolets més assequibles és el cultiu d'agàrics de mel al país; per això només cal buscar una soca adequada o un tros del tronc d'un arbre caigut amb un ric miceli al bosc i traslladar-lo al vostre lloc. A més, es poden cultivar bolets tant de tardor com d'hivern o d'estiu al país.
Cultiu de bolets ostres de diferents maneres

Cultiu de bolets ostres de diferents maneres

Els principiants poden cultivar bolets d'ostra de dues maneres: extensiva (en soques o guarnicions de fusta) i intensiva (en bosses o altres contenidors situats a l'interior). Ambdues tecnologies per al cultiu de bolets d'ostra en el procés de molts anys d'experiència s'han treballat fins al més mínim detall, de manera que el cultiu d'aquests fruits està disponible fins i tot per als productors de bolets aficionats sense experiència.
Bolets vells: com són i com cuinar

Bolets vells: com són i com cuinar

Al "regne" dels bolets, els bolets es reconeixen fàcilment. El principal senyal que us heu trobat amb aquests cossos fructífers al bosc és la seva ubicació senzilla. Així doncs, els bolets de mel creixen en colònies senceres sobre soques, clarianes velles, fusta morta o fusta viva.
Bolets amb cos fructífer ovoide

Bolets amb cos fructífer ovoide

Els bolets amb forma de fantasia inclouen cossos de fruites que semblen ous. Poden ser comestibles i verinosos. Els fongs ovats es troben en una gran varietat de boscos, però sovint prefereixen sòls solts, sovint formen micorizes amb arbres de coníferes i caducifolis de diversos tipus.
Ryzhiki al territori d'Udmurtia

Ryzhiki al territori d'Udmurtia

Tot i que al territori d'Udmurtia creixen unes 200 espècies de bolets comestibles, els amants de la caça "tranquila" en recullen més de 30 dels més comuns. Entre ells hi ha bolets, bolets, bolets, bolets, russula, bolets, bolets i altres espècies. Aquest article se centrarà específicament en els bolets que creixen a Udmurtia.
Tipus de floridura en el cultiu de bolets

Tipus de floridura en el cultiu de bolets

La floridura dels bolets és la malaltia més comuna a què s'enfronten els boletaires quan crien bolets i bolets d'ostra. Malauradament, no hi ha maneres efectives de combatre la floridura dels bolets frescos, i la protecció dels cultius rau en l'aplicació oportuna de mesures preventives.
Per què els bolets estan florits i com fer front a aquest problema

Per què els bolets estan florits i com fer front a aquest problema

Sense exagerar, els bolets es poden anomenar un regal meravellós de la natura. D'aquests, s'acostuma a preparar no només el primer i el segon plat, sinó també preparar-los per a un ús futur: escabetx, sal, congelar i assecar. Els boletaires aprecien especialment els bolets comestibles, que no són de cap manera inferiors en gust als bolets i fins i tot als bolets porcini.
Recollida de bolets: consells per als boletaires novells

Recollida de bolets: consells per als boletaires novells

Molts boletaires privan inmerescudament l'atenció dels bolets. Sense saber com es veuen aquests bolets al bosc i sense saber distingir els fruits comestibles dels no comestibles, sovint passen per aquí els aficionats a la "caça tranquil·la". De vegades, els boletaires simplement no saben on buscar-los, així com en quina època de l'any es recullen els bolets.
Mètodes de cultiu de bolets d'estiu i d'hivern

Mètodes de cultiu de bolets d'estiu i d'hivern

Per regla general, només aquells que ja s'han habilitat per criar altres bolets que són més fàcils de conrear intenten cultivar bolets a casa o al país. Per als principiants, es recomana començar per dominar el mètode de cria de xampinyons o bolets d'ostra. Si tens almenys la més mínima experiència en el cultiu de bolets i ara tens la intenció de dominar la tècnica del cultiu de bolets, primer decideix quina varietat triar per a aquests propòsits.
Bolets de mel a la regió d'Uliànovsk: on creixen els bolets?

Bolets de mel a la regió d'Uliànovsk: on creixen els bolets?

Un regal especial de la natura són els bolets del bosc, que es valoren pel seu gust i vitamines. I quants plats pots fer amb bolets! Però per gaudir de la collita de bolets i el seu sabor, cal saber on recollir bolets a Ulyanovsk. On trobar bolets a Ulyanovsk: on anar a buscar bolets Diguem francament que a Ulyanovsk hi ha molts boscos on trobar bolets de mel.
Col·lecció de bolets a Ekaterinburg i la regió de Sverdlovsk

Col·lecció de bolets a Ekaterinburg i la regió de Sverdlovsk

La regió de Sverdlovsk és una regió natural rica amb boscos de taigà de muntanya. Són aquestes zones les que són un hàbitat favorable per als bolets. A més, els bolets de la regió de Sverdlovsk es poden recollir als boscos de les zones de l'estepa forestal.
Cucs en oli i com desfer-se'n

Cucs en oli i com desfer-se'n

Aquest any, els amants de la "caça tranquil·la" estan increïblement contents amb una gran collita de bolets. Tanmateix, fins i tot amb tanta abundància, les coses no són tan planes. De vegades reculls mantega en una cistella i, de sobte, veus que et trobes amb cucs.